进了十月，山里的狍子正是最肥的时候。
狍子这东西，东北人管它桨傻狍子”，为啥它傻呢？因为它好奇心重，看到啥新鲜东西都想凑过去看看，有时候猎人追它，它跑着跑着还会停下来回头看，给猎缺靶子。但狍子也不完全傻，它跑得快，跳得高，警觉性也高，一有风吹草动就跑，一般人还真追不上。
狍子肉好吃，嫩，不柴，不腻，炖着吃、炒着吃、烤着吃都校狍子皮也好，又软又韧，硝好了能做皮袄、皮裤、皮帽子，暖和得很。
郭春海早就盯上了一片山坡。那片山坡在南山沟里，草长得茂盛，还有一条溪流过，是狍子最喜欢待的地方。他去了几趟，摸清了狍子的活动规律——早上和傍晚出来吃草，中午在树林里歇着。
头晚上，他跟大刘和二虎了这事：“明早点起来，去南山沟打狍子。”
大刘问：“打几只？”
“看情况。能打一只就打一只，多了也拿不动。”
二虎问：“用啥打？”
“用枪。狍子跑得快，用夹子夹不住，得用枪打。”
第二，还没亮，三个人就出发了。郭春海背着猎枪，腰里别着猎刀，背上背着帆布包。大刘和二虎也背着猎枪，三个人摸着黑，沿着山路往南山沟走。
走了将近一个时辰，边露出鱼肚白，晨雾慢慢散了。南山沟到了，两面的山坡上长满了草，绿中带黄，正是秋最茂盛的时候。溪哗哗地流着，水很清，能看到河底的石头。空气里飘着草叶的清香和泥土的腥味，吸进肺里，很舒服。
郭春海停下来，四下看了看，指着前面一片灌木丛：“就在那儿埋伏。狍子早上会出来吃草，那片草最好，肯定会来。”
三个人钻进灌木丛里，趴下来，一动不动。灌木丛一人多高，正好做掩护，外面看不见里面，里面能看见外面。
等了半个多时辰，太阳从东边的山梁上冒出来了，金色的阳光洒在山坡上，把草叶上的露珠照得闪闪发亮。鸟叫声多起来了，叽叽喳喳的，像在开会。
大刘趴得不耐烦了，声：“郭队长，狍子咋还不来？”
“别急，快了。”郭春海声回答。
又等了半个多时辰，郭春海突然压低声音：“别动，来了。”
大刘和二虎赶紧屏住呼吸，眼睛盯着前面的山坡。
果然，从山坡上面的树林里，走出来三只狍子。一只大的，两只的。大的那只应该是母狍子，棕褐色的毛，肚子圆滚滚的，走得很慢。两只狍子跟在后面，蹦蹦跳跳的，一会儿啃一口草，一会儿抬起头看看四周，一会儿又互相顶顶脑袋，像是在玩耍。
大刘端起枪，瞄准那只大狍子。郭春海按住他的枪管，声：“别打大的，打的。”
“为啥？”大刘不解。
“大的可能是母的，肚子里可能有崽。打的，肉嫩，也好拿。”
大刘点点头，把枪口对准了一只狍子。那只狍子正低着头啃草，离他们大概七八十步远。
“砰——”枪响了。
狍子猛地跳起来，跑了十几步，一头栽倒在地上，四蹄蹬了几下，不动了。另一只狍子和那只大狍子受了惊，撒腿就跑，一眨眼就钻进了树林里，不见了。
“中了！”大刘兴奋地喊了一声，从灌木丛里跳出来，朝狍子跑去。
郭春海和二虎也跟过去。狍子躺在地上，脖子中枪，血从伤口里流出来，染红了草地。它的眼睛还睁着，黑溜溜的，像两颗黑色的玻璃珠。
郭春海蹲下来，摸了摸狍子的身体，还热乎着。他用猎刀在狍子的后腿上割了一刀，放血。
“二虎，把绳子拿来。”他。
二虎从背包里掏出绳子，递给郭春海。郭春海把狍子的四条腿绑在一起，穿进一根木杠子，大刘和二虎一人抬一头，试了试，不重，也就五六十斤。
“走吧，回去。”郭春海。
大刘：“郭队长，不再打一只了？”
“够了。一只够吃了，多了也是浪费。”
三个人抬着狍子往回走。大刘和二虎抬着木杠子，郭春海走在后面，时不时看看狍子，检查一下伤口。
走了半个多时辰，郭安从对面跑来。他听父亲去打狍子了，非要来看看。乌娜吉拦不住，只好让他来了。
“爸，打到了？”郭安跑得气喘吁吁的，看到狍子，眼睛一下子亮了。
“打到了。”郭春海指指狍子，“你看，狍子，五六十斤。”
郭安蹲下来，摸了摸狍子的毛，软软的，滑滑的，棕褐色的，在阳光下闪着光。
“爸，狍子肉好吃不？”
“好吃。回家让你妈炖着吃。”
郭安高忻直拍手。
到了家，乌娜吉已经在院子里等着了。看到狍子，她也挺高兴，围着狍子转了一圈，：“不啊，能吃好几顿。”
郭春海：“你收拾收拾，我下午把皮子硝了。”
乌娜吉点点头，让大刘和二虎把狍子抬到院子角落里，她打来一桶水，开始剥皮。
剥皮是个技术活，乌娜吉干得熟练。她用刀在狍子的腿上割开一道口子，用手把皮和肉分开，一边剥一边用刀割断皮下的筋膜，动作又轻又快。不一会儿，整张皮就剥下来了，完完整整的，一点都没破。
“好皮子。”她，“硝好了给安儿和雪儿做帽子。”
郭安蹲在旁边看，看着妈妈剥皮、开膛、掏内脏，一点也不害怕。郭雪不敢看，躲在屋里，隔着窗户往外瞅。
乌娜吉把狍子肉切成一块一块的，分成几份。一份留着今吃，一份送给孙大娘，一份送给老孟场长，剩下的用盐腌上，挂在仓房里，留着冬吃。
中午，乌娜吉炖了一锅狍子肉。狍子肉切成块，用开水焯一下，去掉血沫。锅里放油，放葱姜蒜爆香，把肉倒进去翻炒，炒到变色，加酱油、料酒、糖、八角、桂皮，加水没过肉，盖上锅盖慢炖。
炖了一个多时辰，肉香从锅里飘出来，满院子都是。郭安在院子里写作业，闻到香味，写不下去了，眼睛直往灶间瞟。
“妈，好了没有？”他问。
“快了快了，再炖一会儿。”
又炖了半个时辰，肉炖好了。乌娜吉掀开锅盖，热气扑面而来，锅里的肉红亮亮的，汤汁浓稠，咕嘟咕嘟地冒着泡。她用筷子扎了扎肉，酥烂了，一扎就进去。
一家人围坐在炕上，一人一碗狍子肉，配着苞米饼子和稀粥，吃得稀里呼噜的。狍子肉嫩得很，一咬就烂，不柴不腻，越嚼越香。
“妈，这肉真好吃。”郭安嘴里塞得满满的。
“好吃吧？狍子肉比猪肉嫩，比牛肉香。”
郭雪也吃得欢，脸吃得通红。
郭海坐在妈妈怀里，看着大家吃肉，急得直哼哼。乌娜吉夹了一块瘦肉，用嘴嚼碎了，喂给他。他嚼了嚼，咽了，张着嘴还要。
“这孩子，跟他哥一个德性，馋。”乌娜吉笑着。
下午，郭春海开始硝皮子。皮子硝好了才能做帽子，不硝的话会发臭、发硬、生虫。
他把狍子皮平铺在木板上，用刀把皮上残留的脂肪和筋膜刮干净，刮得干干净净的，露出里面的皮板。然后抹上盐，腌一，去掉水分。腌好了，用明矾水泡，泡三，让皮子变软。泡好了，捞出来，晾干，再用铲子铲，把皮板铲薄，铲软。
郭安在旁边看着，觉得好玩，：“爸，我帮你。”
“你别帮，这活脏，你去玩吧。”
郭安不走，蹲在旁边看。郭春海一边硝皮子一边跟他话。
“这皮子硝好了，给你和雪儿一人做一顶帽子。”
“我不要帽子，我要皮袄。”
“皮袄得用好几张皮子，一只狍子不够。等爸多打几只，给你做。”
郭安高胸点头。
皮子硝了好几，才硝好。郭春海把皮子送到镇上的皮匠铺，让皮匠做了两顶帽子。帽子做回来，郭安和郭雪一人一顶，戴在头上，又暖和又好看。
“爸，这帽子真暖和。”郭安戴着帽子，在院子里跑来跑去。
郭雪戴着帽子，照着镜子，左看右看，舍不得摘下来。
乌娜吉看着两个孩子，笑了：“有了新帽子，冬不怕冷了。”
郭春海坐在台阶上，看着一家人，心里满是踏实。
秋，是收获的季节，也是打猎的好时候。狍子肥了，野猪壮了，松鸡、野兔、山鸡都长了一身好肉。
日子，就这样一一地过着。虽然辛苦，但踏实。虽然忙碌，但满足。
一家人，有吃有喝，有穿有住，平平安安的，健健康康的，比啥都强。
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