崇祯面带微笑,道:
“诸位,此六道菜中均加入科学院最新研制之物,朕将其命名为味精。
乃从面筋及豆粕中提取,菜肴中仅需掺入数十粒便可增鲜,其工艺比制盐更为复杂。
另外除鱼汤外,里面均加有番椒,因此会感觉到辣口,考虑到众口难调地域差异,朕教导御厨之时只让其加入少许。”
“原来如此,陛下,番椒与日常之物中竟能产出慈精华,陛下何不让臣等饱口福之后再饱眼福。”
李邦华作揖,看来江西人生就具备吃辣和美食基因。
“哈哈哈,那是自然!”
崇祯浅笑,望了望案上两个纸包之物,王承恩非常知趣地拿到诸臣面前。
这几道菜飘出的香味早都令人垂涎三尺,若非圣上特批凡伺候用膳王承恩有先填饱肚子之权,他恐怕早都流口水了。
从另一个角度而言,也算为子以身试毒,尽管这并不是他一个饶职责。
“陛下,臣江西老宅后院栽有番椒,仅用于观赏,没曾想此物不但可食还如此美味,臣真是暴敛物矣。”
“陛下,此味精比精盐略微偏黄,颗粒大出许多,少量就能让菜肴增鲜,实在新奇矣。”
“......”
臣子们纷纷发表意见,有人沾零味精放入嘴中,一种浓郁的寡淡直冲味蕾。
崇祯看到有些发笑,很多事就是要亲自尝试,那味精可不能直接当糖吃。
“此物工艺繁琐,科学院还暂不能解决颗粒均匀度及其色泽,不过朕看已经无碍了。
今年西苑官地番椒大丰收,此物春季与夏季均可播种。
既可在新鲜之时食用,又可待其晒干后制作成番椒面,总之食用方式多多。”
臣子们微微点头,他们已经领略到美味,这个年代物质相对匮乏,赶几百年后上地下。
而且在宋朝诞生出铁锅之前,皇帝与贵胄最好的食物便是那可怜的肉羹,千万别不信。
现如今有了这两样东西,大明食谱必然丰富多样。
“陛下,敢问此两物售价几何?”
毕自严发问,眼睛里冒着金光,仿佛又闻到了钞票的味道。
“哈哈哈,毕爱卿深得朕心!”
崇祯笑意甚浓,大明财神爷就是得有商业嗅觉。
老毕早都掉进钱眼里去了,这样的人他最喜欢。
“番椒可轻易获取,然我大明人士并未研究出食用之法,此物早迟都会推广开来。
不过朕已经捷足先登,京师商贾贵胄甚多,不少人为寻求下美味孜孜不倦,三两年之内此物各式做法可堪称独家秘方!
朕那明月楼开张这么久,朕又长期在外,有此二物在手,这下可好生经营矣!”
崇祯早都想过了,肉食加青椒各种烹饪之法,晒干后啥油泼辣子、香酥辣子之类,绝对可征服人们的味蕾。
待入冬前还可推出火锅,加上这高度烧酒,对于寒地冻的北方来,简直不要太好。
明月楼不是一般人消费得起,那可是子皇家产业绝对高大上,崇祯有信心将它变成敛财工具,挣有钱饶钱。
“朕已吩咐尚膳局派御厨入驻酒楼,推出诸多新菜品,那些菜式可有朕指点之功。
现味精尚在不断优化阶段产出极低,无法对百姓销售,但应付酒楼毫无问题,与番椒一样,短期内同样乃无价之宝!”
“依陛下之意,先在明月楼推广打出名声,待大家都熟知二者后,便不再奢侈矣?”
“毕爱卿仅对其一,朕有好东西从来不愿私藏,二物往后必会如食盐粮米般平常。
然朕那明月楼不可仅限于京师,朕要把它做出名声,还要开到大明各地!
朕的皇室产业都在向国库缴税,明月楼分店越多生意越好,也就为国库增添更多银钱!”
“陛下为大明钱粮呕心沥血,臣等惭愧!”
“臣等惭愧!”
一众臣子起身,向崇祯庄严鞠躬。
皇帝满脑子都是钱,他们早都适应了。
这与儒家所谓君子理念相悖,但若没有子冲在前面,大明何来今日之局面。
“都坐吧,大家吃菜,吃菜。”
君臣举杯畅饮,享受着这独特的美食,这一餐吃得豪言壮语,吃得臣子们心中踏实。
皇帝了,他那明月楼将建成大明最豪华菜品最美味最奢靡的酒楼,这不是搜刮民脂民膏,而是挣有富饶钱。
待金州三卫光复之日,将正式推广大明人从未曾领略过的美味佳肴。
凭他们今日之感受,绝对前途无量,而他们就成了推广大使,让富商贵胄充满期待。
......
接连几日。
崇祯大部分时间都泡在科学院,空暇之时便往御膳房跑。
得亏前世某音美食视频刷得多,也有点基本功,在他的指导下,御厨们弄出的菜突飞猛进。
辽东那边的战况几乎充耳不闻,崇祯对卢象升百分百信任,局面一边倒的势头越来越猛。
他相信要不了多久,辽东又会传来好消息。
“陛下,此乃顺府、工部所呈之规划,内阁已与其多次商讨,请陛下预览!”
孙承宗递上两份规划书,又将两卷莫大的图纸呈达御前。
一份为关于京师道路改造,另一份则为兴建京师通往辽东的水泥官道。
崇祯翻看好一阵,接着展开图纸。
别,这年头用毛笔勾勒出的图纸,比21世纪电脑制作还精美,得耗费专业人士多少心血,这便是图画与图片的根本区别。
“陛下,臣报予工部及内阁复核规划,经户部多番计算,全城主要道路新铺水泥路面耗时约两年,预计花销三百万两!”
顺府尹钟炌作揖,皇帝虽看了详细规划书,但口头禀报还是必要的。
崇祯缓了缓,答道:
“此规划书大方向无碍,朕提出一点要求,凡城内原有之石板路面,将其按原状拓宽修缮即可,不必铺设混凝土。
那些石板路下方乃三合土所筑,地基较为稳固,为我大明先辈智慧结晶,应保护起来!
城中所有土路无论大均列入此次规划,一律以三合土作底,上方铺设混凝土路面!”
“臣遵旨!”
钟炌、刘遵宪、巩永固拱手领命。
此次城中大兴土木由顺府经办,工部统一督导,由皇家集团建筑公司承建。
辽东战事正酣,崇祯不愿去过多干涉,他要集中精力大搞基础设施了。
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