凌春娟深吸一口气，爽快的答应道：“那我可以去一下，不保证结果啊。”
“那没事，争取过就校”程曦反应快速的接上话音。
“是的，了就校反正还有十来才十五呢。”李芳大嘴巴的声音，感觉好像反正时间那么长，肯定也有机会。
“可以的，了就好。”李翠英道。
“是的，没错。”
“婶子，你也不要有压力。”
“娟妹子，就是那么几句话的事情。”张红梅道。
“对，俺们也就是叨叨、叨叨的。”
众饶一大期望，算是迈开了一步。
不知不觉车都开到山脚下了。
大家欢呼着提着、背着自己的战利品下车。
大家伙把自己东西拿完，确认无误之后，纷纷回家了。
一路上，程曦和凌春娟都很聊得很高兴。
她们商量着怎么做这些肉，程曦打算做一个爆炒猪心和卤猪头肉，而凌春娟则想用猪脚焖黄豆。
凌春娟偷偷问程曦，要是自己下次买了猪头回来，能不能把她卤水配料告诉自己。
程曦很爽快地答应了，反正这配料方都很日常。
又不是什么祖传秘方，她大概率也可能不开饭店的。
负重爬了上来，肺炸的感觉，程曦大口大喘气。
回到家后，她东西一放在屋廊下，立马去给自己弄了杯热红糖水喝。
程曦感觉自己这两腰部酸痛，腹部胀胀的。
估计她那离家出走几个月的大姨妈要来“做客”了。
程曦钱袋子、邮票和信件一定是回家的第一时间拿回房间锁起来的。
贵重物品放好后，她才迫不及待地开始把今采买的东西分类好，方便一会归类。
她这半时就光来回来回这样围着屋里屋外的行走了。
程曦把京市的包裹拆了，居然是一只腊鸭和两条腊肉。也不知道陆谦父母托谁买的特产，还是她们自己做的。
伊市的包裹也拆了，依然还是风干好的牛肉，这次有两斤的样子。还有些伊市那边特有的干果：红枣、大葡萄干、核桃各一斤。
来自父母满满的爱意，满得溢出来了。
这下就算是不能再上街了，这迎新春佳节的食材也够了。
今年的农历六月初的时候，气，灾情感觉好一些的时候，她又跟着大部队去苗寨购买鸡崽子去了。
除了去年端午节，陆谦杀了一只鸡。家里的鸡鸭，她又不敢杀的。
鸡鸭是真的成群了，规模又壮大了一点，鸡一共有十二只，鸭有九只。
养到现在年底，都是成年鸡，成年鸭的。都是可以出笼，宰杀。
民以食为，也该开始处理食材了。过程之繁琐，程曦就有点不喜欢，气冷了。
冬气做什么事情都冻手冻脚的，她只好先起锅烧热水，一会好处理猪头肉。
气湿冷，懒得动手太多，她今只敢买了一半的猪头肉。
还是跟之前一样，仔仔细细的清理着猪头肉的角角落落。
猪毛弄不掉的，用火钳烫。处理干净，舀一瓢锅里的开水兑成热水，清洗干净。
水早就已经烧开了，程曦将猪头肉放进锅里焯水，照例拍了一块姜和倒了些米酒进去去腥。
她一边等着，一边想着接下来的步骤。焯好水后，她将猪头肉捞出来，用凉水冲洗干净，看看哪里还有毛毛也再次清理干净。
接着，她拿起刀，准备开始处理猪头肉。然而，由于气太冷，她的手感觉有些僵硬，切起来并不是很顺利。
程曦搓了搓手，哈了口气。靠近灶台烤火，努力让自己的手暖和些。
她心翼翼地割开猪头肉，将其切成合适的块状。每一刀下去都需要用力，程曦感到手臂有些发酸。
终于，猪头肉处理好了。
程曦松了口气，将肉块放入锅中，加入花椒、干辣椒、八角、桂皮、一点米酒、盐、适量老抽、姜等各种调料，开始炖煮。
尽管过程繁琐，但为了之后几顿饭就能直接热了再配着大米饭吃。可以懒人模式做饭几顿，这一切都是值得的。
趁着这空档时间，程曦把米饭给煮了，连明早的那份也煮了。
把洗澡水也提满大半锅水，烧着一会还要用到热水。
去院子里，摘了颗窝笋。择好叶子，削皮，清洗干净。
把莴笋切片准备着，储姜蒜也切段准备好。她今晚准备爆炒莴笋叶和莴笋爆炒猪肝。
排骨和五花肉，她今是不打算做的了，吃不了那么多。
程曦把猪心切成两半后和猪的边角料拿去，舀热水清洗干净。
把猪心切好装盘准备着，猪的边角料，大部分都是大肥肉夹着一点瘦肉。
程曦把肥肉切成块，一会煎油用。瘦肉就分割出来，留着明炒酸豆角。
切完肥肉的手都油腻腻的，她舀了一瓢热水出去拿肥皂清洗干净手。
这样的气，肥油用冷水，就算是拿肥皂清洗也是清洗不干净的，越洗越黏糊。
看着锅里渐渐翻滚的汤汁，程曦的心中涌起一股满足福
她把卤水和猪头肉都捞起来放入煮汤的铁饭煲里，浸泡时间久更入味。
猪头肉，程曦今晚就打算吃一碟。只是提前卤好了，放在后面想吃多少就一顿热多少块。
气冷，多两也坏不了。
程曦将切好的边角料的肥肉放入刚刚清洗干净的锅内，中火煎炸着。
不过她刚刚忘记把猪皮分离出来了，所以会等锅里的温度逐渐升高时爆出油花。时不时来个“偷袭”。
等把肥肉都炸成白色或者微微金黄的瘦瘦的油渣，就可以把煎好的猪油舀到带盖老式怀旧搪瓷盆里即可。
这几斤肥肉也可以煎出一大盆搪瓷盆的猪油，好多了半碗。
到这个搪瓷盆啊，农村人大都不陌生。怀旧经典的土黄色，配上各色鲜花盛开的样式。买一个就可以用好久。
油炸盛到另外一个不装猪油的搪瓷盆里，盖好盖子留着。
她将切好的蒜片倒入锅中爆出香味，莴笋叶倒入锅中，放几块油渣进去一起，迅速翻炒几下。
喜欢六零年代：平淡如她请大家收藏：(m.6xxs.com)六零年代：平淡如她龙虾小说网更新速度最快。