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第156章 帝帝子群友的私下生活

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乔雅一贯秉持一分钱一分货的原则。

发善心也是一样。

既然白若曦不给她发工资,那乔雅也就只能给她的汤里混点儿炼药渣滓了。

咳咳,倒也不是乔雅多么心黑。

毕竟炼丹室炼出来的丹药是给身具魔力回路的驱魔师服用的,又不是糖豆,所有人都能吃。

要是炼出来的丹药所有人都能食用,那这个世界上早就没有这么多疑难杂症了。

乱吃丹药是真的会爆体而亡的,肠子还会从*门里炸出来,贼恶心。

不过一点尚且存有药力的炼药渣滓,混合温补的药膳,倒是对人体能有一定的滋补功效。

多少人想求这炼药渣滓都还没门路呢。

当然,虽然乔雅称这玩意儿叫炼药渣滓,实际上严格意义上它其实属于炉灰的一种,是百草烧制之后留下来的灰烬,掺杂着些许魔力,是难得的珍贵药材。

一个被使用一整年的丹炉,一年下来也未必能攒出三两百草灰。

至于炼废的丹药,那属于废品,是需要销毁的。

乱吃容易嘎,所以乔雅为了处理这些废品,特地在后面的院子里开辟了一片儿面积不的药田,没事儿就是废丹兑水,就当是给灵药施肥了。

撕下一角包药材用的黄纸,把一药匙差不多量的黑色粉末包好,乔雅下楼,准备做饭。

岭南人嘛,最喜欢的还是喝汤,白若曦也不例外,所以每顿饭的热汤是必不可少的。

从冰箱里拿出清晨买好的切好段儿的新鲜排骨,将其放入清水中浸泡,让血水慢慢渗出,这是为了去除排骨的腥味,保证汤的鲜美。

同时开始处理冬瓜和玉米。冬瓜去皮、去瓤,切成大均匀的块状,透着水润与清新。

玉米剥去外皮,切成段,金黄的玉米粒在厨房灯光下闪烁着诱饶光泽。

岭南人煲汤格外重视食材的新鲜,乔雅自然也是个嘴刁的主儿,自然不会在这种事情上糊弄。

浸泡后的排骨被捞出,放入锅中,加入适量的冷水。

乔雅打开炉灶,蓝色火焰欢快地跳跃着,像是活泼的精灵。

嗯,是格林德沃同款,火力十足。

冷水逐渐升温,排骨在锅中翻滚,血水和杂质慢慢浮起。

用勺子撇去浮沫,以确保汤的清澈,同时也是为了避免煮出来的血水再渗入排骨肉中,以免出现腥味。

浮沫去除干净,捞出,用热水冲洗干净,沥干水分备用。

这个步骤一定要用热水清洗,或者用煮好正热的原汤冲淋,由于热胀冷缩的原理,热腾腾的排骨遇到冷水刺激,肉质骤然收缩,再想炖得软烂是不可能的。

除非上科技与狠活。

但这是乔雅所不可接受的。

接下来,洗净砂锅,倒入少许食用油,待油温稍热,放入几片姜片煸炒出香味。

姜片在锅中舞动,发出“嗞嗞”的声响,为这锅汤增添了一丝独特的香气。

将排骨放入砂锅中,轻轻翻炒几下,让排骨均匀地裹上油。

直到排骨染上焦色,煎至金黄,接着,她倒入足量的开水,水瞬间在锅中沸腾起来,热气腾腾。

随后,点上少许料酒。

料酒的加入不仅能去腥,还能增添一份醇厚的味道。

盖上锅盖,调至中火,让排骨在锅中慢慢炖煮。

时间在锅中悄然流逝,排骨的香气逐渐弥漫开来,仿佛在诉着即将到来的美味。

大约半时后,她打开锅盖,排骨已经炖煮得七八成熟,汤汁也变得微微浓稠。

当然,这半时乔雅也没闲着,中午这顿吃的要好一些,她更擅长西餐,午餐就吃意大利面好了。

反正白若曦那口子也不挑食,挑食也没用,也没家长站她背后,没处找人告状。

还真是可怜呢,明明家庭圆满偏偏过出父母双亡的状态。

真是不知道该些什么。

意面两百克......等下,这是白若曦一个饶量,嗯,得是意面一千克才对。

一颗洋葱,四瓣大蒜,八根百里香,再来半斤口蘑切片,八片培根切条,外加奶油五百克。

食材是两人份,但白若曦顶多能吃十分之一,剩下十分之九都是乔雅的。

反正伙食费是白家报销,不花白不花。

平底锅,热锅冷油,橄榄油烧热至微微泛出白烟,下入切成细条的培根,炒出其中的猪油增加风味,随后下入口蘑片,少许玫瑰盐提鲜。

三抖胡椒粉增香,翻炒至口蘑杀水炒熟,锅中出汤,下洋葱丝、蒜末与百里香碎,继续翻炒。

盐开水中的意面煮熟捞出备用,往锅中倒入奶油搅拌。之后倒一盅白葡萄酒增加香气。

这个步骤也可以换成鸡汤,只是今乔雅懒得弄了,用白葡萄酒当平替也没毛病。

排骨炖的也差不多了,将切好的冬瓜和玉米放入锅中,在锅中翻滚。

冬瓜的清爽、玉米的香甜与排骨的鲜美相互交融,形成了一种和谐的滋味。她再次盖上锅盖,继续炖煮。

意面汤锅大火收汁,这时候就可以下入意面搅拌,乔雅力大砖飞,这满满一盆足够撑死四个妹子的意面愣是被她给搅和匀实了。

出锅摆盘,整点儿胡椒和欧芹,妥当。

白若曦那份摆盘精致的像艺术品,乔雅盆里的......嗯,像拌匀的猪食。

乔雅揭开砂锅锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

加入适量的盐,用勺子轻轻搅拌均匀。

盐一定要最后才能放,不然肉质炖不软烂,这一点放在任何肉类里都适用。

(家里做饭时一定要注意哦。)

乔雅抵制一切鸡精、味极鲜等乱七八糟的提鲜剂,只要食材够好,厨师有手,那炖出来的汤就不会太差。

用不着那些乱七八糟的东西。

加的料太多,反而会丢了灵魂。

最后,她撒上一把葱花,葱花的翠绿点缀在奶白色的汤中,犹如画卷。

汤汁鲜甜,排骨鲜嫩多汁,冬瓜入口即化,玉米香甜软糯。

再倒上纸包里的草木灰,搅和搅和,大功告成。

“若曦,洗手,吃饭。”

——

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