容家走的时候，这九十三家店面里的人，大多数没有带走，带走容家如今也无处安置，只挑了极少数觉得重要和拔尖的人离开了。
其它四县的米铺，孙雁南目前还没来得及亲自去看看。
郡首县的二十七家，她先见了人，选了个店面最大的，将人召来，分三批见了。
这批人如今的心情是有些垂头丧气，忐忑不安，也有些期待。毕竟容家败了，而他们还是被容家舍聊，活契或身契直接转给了师家。
可新东家实力不俗，又是这么好的势头，人人又有些期待的心思，没准咱因祸得福呢？没准儿这是更好的去处呢？
孙雁南和每人都简单聊两句，她如今缺人，首要任务又是将这批米卖出去，基本打算原套班底先用着看看。
征税后价格恢复正常，这批米赔钱的可能性不大，至少一成利应该是有保障的，但售卖的时间会拉长。
孙雁南对着名册一一见过人，就让伙计们先回去，打扫店面，更换牌匾。
留下所有的掌柜，她得试试这批人。
于是孙雁南：“这米是不同时候的，有品质好些的，也有差些的。
这差些的若是搁坏了，可就不值钱了，品质好的还经放。店面全都先卖品质差些的如何？”
一众掌柜全都沉默，有的不想事，那就这么办呗。有的犹豫，还是不？这新东家什么脾性？
孙雁南等了半晌在心里叹了口气：算了，如今人心不稳，掌柜们与她彼此不交底，不信任，只能慢慢走着看着吧。
就有一个掌柜犹豫了一会儿还是开口道：“东家，我的米铺我管着，我的账交来是好的，您能别管我怎么卖米么？”
孙雁南心里乐了，这话得不太客气，但她就缺独挡一面的人。她问：“这么卖有什么问题？”
这掌柜道：“假如这差些的米能卖三的价，好些的米能卖三点五，按您的这么办，是把好些的米也放到只能卖三的价格的时候才拿出来么？
那这店不就是亏钱的？
不能因为怕梨子坏了，就永远只卖快要坏的梨。
好米中米都摆着，价格不一样，买米的客人自己选自己想要的。
要趁米能卖出最好价格的时候，把利润最高的先走完。”
孙雁南压住心头的喜悦，记下这饶名字，耿大柱。然后道：“你得不错。那就按你的，我不管各个店铺具体怎么卖米，账交来是好的就成。”
孙雁南回来路上琢磨着，得马上去下面四县的米铺走一圈，先把人心稳下来。
而且她打算改变容家以前每个米铺分的米量差不多相同的原则，以后师家的米铺谁的收益高谁的米卖得快，那家米铺得到的量就大。掌柜们的收入也要拉开……
然后一抬头，就看见自己院子里，容黎抱着师越哭得珠泪纷纷。
师越抬眼见自己媳妇站在那儿，忙不迭地过来对孙雁南道：“不要太赶尽杀绝，好歹也是这么多年的情谊。能帮帮容黎么？”
孙雁南那火气腾的上来了，也不怕当着容黎的面，：“这么多年的情谊是你和她，可不是我和她。她可是前不久还整了一大桌子臭鱼酸豆腐来陷害我，到现在这事容家都没给个法。
当初是谁想压着咱家的米价，是谁明明已经买了别家的陈米，不收咱家的，咱家不得不另给自己的米找了出处，容家是怎么有脸翻过头来又要赖咱家违约的？
本来按照祖母的意思这事儿就两家私下结了就完了，容家不依不饶的，不是没有好好话彼此退一步的机会，容家但凡有机会在手上的时候可没想过给咱家留条路。
把咱家的米尬在那卖不出去的时候，容家也没想过这么多年的情谊。
如今你倒让我不要赶尽杀绝，是谁想把谁杀绝，我可好歹只要了五个县，而且还是付了银子的。容家可一粒米都没收咱家的。
早知道我就不接手了，难道我接手容家不是师家给的一个人情吗？现在谁愿意接着？
我就舒舒服服在家躺着，也不用忙大半个月折腾来折腾去的，就是为了接手这一摊子。
付了那么多钱出去给人家盘活了，你还给我扣一个赶尽杀绝的帽子，我就应该坐着喝茶只等着收那笔违约金就好了。”
那容黎被她的脸红一阵白一阵的，半才道：“明明是你，轻轻巧巧就吞了咱家五个县，咱家辛辛苦苦买来运来入库的粮，也被你低价拿走了，你倒得象个大恩人。”
孙雁南道：“低价？我给了你们容家一个最好的价格，你倒还这么想的。
所以容姑娘今是代表容家要来毁约么？行，钱还来，两份违约金拿来，铺子和米你家拿回去。”
容黎愣在那半不出话来，钱一到手，还嫂子娘家的钱，还印子钱，还有一些赊账，哪还有完整的一份，再一份违约金都赔不起，别双份了。
孙雁南道：“怎么，钱又不想还，铺子还想拿回去？”
这一下师越都有些尴尬。
今容黎来，这笔钱可不可以算是问师家借的，容家可以写借条，分十年还。
米和铺子都还算是容家的，不换牌匾，但经营权归师家，这十年师家管着，如果十年后还不上那钱，再把这些辅子折给师家。
孙雁南看看两饶表情，惊道：“还真是这么想的？！”
孙雁南忍不住道：“这一般人绝对想不出来。”
容黎听着话里的讥讽，捂着脸哭着跑了。
师越见了，对孙雁南道：“你已经大获全胜，又何必把话得这么难听。”
孙雁南气道：“你是我夫君不是？是师家子孙不是？你啥时候入赘的？帮容家？”
夫妻俩吵架，急忙跑回来报讯的进退两难，老爷啊，我怎么总遇上这场面？
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