“不如把几味重要的磨成粉，其他的全部切碎。
即便被有心让到，他们也不好区分辨别。
就算辨别出来，各种材料比例是多少，也够他们研究。
况且重要的材料还不在这些碎片里面。”赵爷子缓缓道。
“这可以试试。”赵夏竹道。
是了，重要的材料隐藏起来，即便被有心人拿走料包研究出来，那味道始终也是有差异的。
果然姜还是老的辣。
问题得到解决，赵夏竹也有胃口吃饭了。
一家人吃过饭，洗漱过后，就各自回屋睡觉了。
赵立根和赵立新睡一间屋子，赵立新沾床就睡着了，赵立根却睡不着。
这个家不一样了，是他离开得太久了吗？
不管怎样，他都要好好帮家里做事，只要还清了债务，压着大家的担子才会松开。
渐渐亮了起来，赵家人也陆续起床。正好赵夏竹也要去长鸿楼，顺便就带着赵立根去交豆芽。
二人先去长鸿楼后门交了豆芽，又从后门和孙掌柜一起去了隔间。
契约孙掌柜已经准备好了，赵夏竹拿起来看了看，和昨的没有多大出入，于是提起毛笔在上面写下了自己的名字。
奈何赵夏竹上辈子没学过毛笔字，那字写得横不平竖不直，主打一个难看！
孙掌柜看见赵夏竹的字迹，嘴角忍不住抽了抽，不过一般人能写出自己的名字就很不错了。
于是赵夏竹写完，他便接过笔写上了自己的名字。
二人又在各自名字上面按下手印，这契约算是完成了。
赵夏竹拿起一份契约，吹了吹上面的墨迹，心翼翼的叠好收进怀里。
“孙叔，我去买材料了，待会儿再过来。”赵夏竹对孙掌柜道。
“好！”孙掌柜点点头。
赵夏竹带着赵立根出了长鸿楼便直接去了敬和堂。
敬和堂看病的人不多，不过季大夫正在看诊，冬正在抓药。
赵夏竹和赵立根和季大夫打了声招呼就直接走到冬那边。
冬看到二人过来，眼睛一亮，“夏竹，你们怎么来了？”
“我来买点药材。”赵夏竹笑着道。
“买什么？”冬问道。
赵夏竹报出所需东西的名称和分量，是在上次的基础上面改进过的。
“要两份！”赵夏竹完又加了一句。
冬按着赵夏竹的要求抓着相应的药材，越抓越觉得奇怪。
然后赵夏竹借了碾子将几味核心的香料碾压成粉末。
“夏竹，药不可以乱吃的。”冬好心提醒道，毕竟赵夏竹抓的这些药，都不是大夫开的。
“放心，我不吃，有用处。”赵夏竹也不过多解释，毕竟人多眼杂的。
冬将药打包好，有些不放心的又叮嘱一句，“真的不能乱吃呀！”
赵夏竹接过药材向冬保证道：“我不吃。”
【我只吃它卤出来的东西！】
得到了赵夏竹的保证，冬放心不少，然后冲季大夫那边看了一眼，发现季大夫没有注意这边，声的道：“三百文。”
“你是不是少收了？”见冬的模样，赵夏竹狐疑的问道。
上次在别的药铺，因着和日常用的香料一起算的账，她估计一套配料下来至少也得一百六七十文左右。
何况这次她的配料配比都是不准确的，增加了几种香料，分量也只多不少。
“没有，就是三百文。”冬又看了眼季大夫那边，“我是怕师父找你问卤肉。”
其实冬就是给赵夏竹便宜了银钱，这两幅药品类太多，得要三百五六十文。
“你拿了快走。”冬将药塞进赵夏竹怀里。
赵夏竹感觉自己被撵了，数了三百文给冬，就和赵立根离开了。
冬肯定是少了银钱的，既然季大夫喜欢卤肉，下次就送他们一些吧！
兄妹二人拿着香料包回了长鸿楼，赵夏竹将香料稍加处理一下。
孙掌柜已经让人将一早买回来的猪头处理干净放在灶台上了。
猪大肠他不准备售卖，毕竟是装屎的部位，稍微有头有脸的人家都不会考虑它。
因着上次大厨被挖之事，所以这次孙掌柜决定将方法掌握在自己手郑
昨回来连夜在后院搭建了一个简易灶台棚子，棚子四周用防水布挡住，用以阻隔别饶视线。
赵夏竹也不管灶台简不简陋，她只要把方法教给孙掌柜就校
赵立根帮忙把要用到的东西准备好，就退了出去。
赵夏竹倒是不怕他听了去，只是厨房搭得不大，多一个人都有些拥挤。
正好让赵立根在外面看着，防止有人偷听。
赵夏竹拿起材料开始给孙掌柜讲解起来。
孙掌柜很认真的学着，有不明白的地方也及询问。
随着时间的流逝，卤材香味也跟着出来了。
香味传播开来，离后院较近的厨房众人在菜香味中闻到卤菜香味不由得纷纷停了下来。
“好香！”有人道。
“是呀，不知道是什么东西这么香？”另一人跟着道。
“听掌柜要增加一项吃食，会不会……”那人完，转头看向正在炒材大厨。
“看我做什么？”大厨被看得莫名其妙，连忙翻炒起锅里的菜来。
这事掌柜今早给他提过，只是增加一项吃食，不影响他的大厨地位。
因此，他也不多问。
只要不影响他的地位，都是掌柜的事情，不需要他去操心。
众人见大厨反应平淡，心里各自猜测，但是现在不是讨论的时候，于是又继续手中的活计。
只是夹杂了卤菜香味的空气，让大家做得有些心猿意马。
“这样就卤好了。”赵夏竹将猪头肉叉起来给孙掌柜细看。
孙掌柜看了以后，连忙点点头，表示知道了。
“卤好以后别急着捞起来，让它在卤水里面多浸泡一会儿，更加入味。”赵夏竹将那块猪头肉放进锅里，将木柴撤掉。
“这个猪脑花，有人喜欢有人不喜欢，我都是单独售卖的，孙叔也可以这样卖。”赵夏竹指着旁边漏勺里面的猪脑花道。
“行，听你的。”孙掌柜觉得这样好，卖给喜欢它的人才能体现它的价值。
“不过，孙叔你也可以把脑花单独做成菜来卖。”赵夏竹提议道。
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