对于秦家村的秦老汉，每清晨去城里采购，他得选好料，才可以摆凉粉摊。
秦老汉那句话：“农村人五更不起，吃土都没份。”
冬季将近中午开摊，晚上收摊，晚上回来。
要是炎热的夏季或者节日，他就摆夜剩
秦老汉是一个老实本分的人，他有一个儿子，两个女儿。
秦竹早年就去了申城打工，和村里的秦大牛一起去的。
其实，秦竹已经失踪了，他也想去申城那里找找，但因路途远还是放弃了。
他也常常苦笑道：“他会回来的。”
秦桃是他的二女儿，才5岁不到，就懂得把持家庭。
秦梅是她的三女儿，3岁。
秦老汉的老婆前年就操劳过度去世了。
其实秦老汉祖上姓赵，是逃难来的秦家村，为了在秦家村扎根，改姓秦。
秦老汉的父亲是个农民，一生煮酒务农。
秦老汉也会酿酒，但他觉得酿酒这事利润太低，不如自己去大地主当几短工来得舒服。
秦老汉一生操劳，基本什么活都经历过，时候帮地主放过牛，再是在大户人家当仆人几年。
他年轻的时候去帮码头抗过麻包，还去大户人家那里当过几短工，也就是大户人家办丧事的时候，他专门替别人上刀山下火海。
秦老汉：“做别人不敢做的事，钱自然就回来了。”
秦老汉最喜欢就是去捉鱼，当鱼把头，他的师傅就是远近闻名的老鱼把头。
他最喜欢去明月湖里当鱼把头，但当鱼把头并不是一件容易的事，要有很多的经验。
人必须学会观察冰面下的水流动，如果看到鱼的浮头，那就是鱼窝所在地，有时候他也要在冰面上蹲一整。
丧事的抬棺也是秦老汉经常去的。
随着年过四十，秦老汉把丧事抬棺当业余，主业就是去摆摊。
凉粉的制作由专门的作坊做好，他去拿最新鲜的货，还有就是对一的菜进行精打细算。
他也尝试自己做过凉粉，但那是很费体力和时间，而且容易有糠。
要是作坊不开，他就自己做。
凉粉从磨米开始，再到各种的加工。
他的摊位卖的是凉粉，就是加上酱油酸菜就可以吃的那种粉。
气冷的时候，秦老汉会把凉粉用热油水搅拌起来，让客人吃一顿暖和的。
至于加肉的一般是有钱人，他可以随时去对面的屠夫那里买肉，立刻做给客人吃。
客人给钱后，他也会立马给钱回屠夫。
反正秦老汉的摊位靠近菜市场，客人想吃啥菜，立马有人送来。
秦老汉的摊位面临的困难就是摊位费，还有地保费，还有一个就是排污费。
今是七月十四。
秦老汉在七月十四，十五摆的夜摊，所以他也是怡然自得地慢慢悠悠的往城里走。
虽然他可以大中午起来，但他习惯起早，他可以从早上开摊到晚上，回家只睡两三个时辰，立马起床有又出发。
秦家村的孩，他们的阿婶会在家顺便照看。
秦家的族长也比较关照他们家。
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