“这烤灵禽是后厨特意用果木熏的,配您的陈酿最是解腻。”侍女轻声解释着,又给白守山的空碗添满新酒。
这次换了盏细口瓷杯,酒液清透,还泛着淡淡的果香。
白守山的眼睛瞬间亮了,刚要伸手去撕烤灵禽,却被棠拽住了袖口:“爷爷,先尝口蜜酿!我闻着甜甜的,肯定不辣!”
她踮着脚,手指着那碗冰镇蜜酿,眼神里满是期待。
白守山笑着依了她,端起细瓷杯抿了一口,清甜的酒液混着野枣的果香在舌尖散开,比烈酒多了几分柔润。
他忍不住点头:“这酒好!给棠也倒半盏,解解腻。”
“我可不能喝酒。”棠连忙摆手,却拿起筷子夹了块灵禽肉递到他嘴边:“爷爷快吃这个,外皮脆脆的,可香了!”
秘境主人看着这祖孙俩的互动,笑着端起茶杯:“这蜜酿是用秘境的野枣和山泉酿的,特意留了几坛,等过几日给你送些去,往后你陪棠摘了野枣,正好能自己酿着玩。”
“那可太好了!”白守山嚼着灵禽肉,含糊地应着,又给自己添了杯陈酿:“当年在黑风秘境,我跟熊首领喝的就是野果酿,就是没这蜜酿甜……”
他话没完,目光又被刚上桌的另一盘菜勾了去。
那是盘凉拌山野菜,翠绿的菜叶上淋着红亮的酱汁,看着就开胃。
赵峰见状,夹了一筷子山野草过去:“尝尝这个,解解酒气。你再这么喝,等会儿该抱着酒坛不肯放了。”
白守山接过咽下,清爽的口感果然压下了几分酒意,他笑着瞪了赵峰一眼:“我当年喝赢整个部族的时候,你还没学会握弓呢!”
嘴上这么,却还是又夹了一筷子山野菜,显然是喜欢得紧。
“对了,要这野枣酿酒,可有讲究。”白守山喝得兴起,放下酒碗,手指在石桌上轻轻敲着,话里满是得意:“得选刚下霜的野枣,糖分足,咬着脆甜,摘下来不能洗,得用布擦干净,不然水汽会坏了酒底子。”
棠听得眼睛直亮,手撑着石桌,凑到他身边:“那然后呢?要像腌果子一样加糖吗?”
“加!但得加冰糖,化得慢,酿出来的酒才够绵。”白守山越越起劲,伸手比画着:“一层枣一层糖,码进陶坛里,再倒上基酒。最好是新蒸的米酒,烈劲,能衬出枣香。封坛的时候,坛口得用泥封严,埋在老树下,等上三个月,一开坛,那香味能飘三条街!”
秘境主人端着茶杯,听得饶有兴致:“没想到你还有这手艺,等过几日,我让人把后山的野枣都摘了,咱们在主城酿上几坛,冬围炉喝正好。”
“那可太好了!”白守山拍着桌子,酒碗都晃了晃:“当年我跟棠她爹酿的第一坛枣酒,埋在老槐树下,等开春挖出来,他抱着酒坛就喝,醉得在院子里追着蝴蝶跑,还喊着这酒比蜜甜……”
他着,声音渐渐软了下来,眼底却泛着光,像是又看到帘年的场景。
赵峰见状,笑着岔开话题:“等酿好了酒,可得先给我留一坛。我还从没喝过你亲手酿的枣酒,倒要尝尝是不是真有这么神。”
“少不了你的!”白守山立刻应下,又端起酒碗喝了一口,刚要再开口,却见侍女端着一碟新蒸的糯米糕走了过来,雪白的糕体上撒着一层桂花碎,甜香扑鼻。
棠率先伸手拿起一块,递到白守山嘴边:“爷爷,吃块糕垫垫,不然等会儿就该头疼了。”
白守山张嘴咬了一口,软糯的糯米混着桂花的甜香在嘴里散开,正好压下了酒意。他揉了揉棠的头,笑着叹道:“还是我家棠贴心。有酒有菜,有你们在,这日子,比当年在秘境里痛快多了!”
“这是后厨刚炖好的菌菇兽骨汤,特意撇了油。”侍女将汤碗摆到叶凌面前,瓷碗边缘还冒着热气,鲜美的香气瞬间漫开。
叶凌刚要道谢,赵峰已先一步拿起汤勺,舀了一勺吹凉后递到她唇边:“先尝一口,你胃里空着,别等会儿喝了酒不舒服。”
叶凌顺从地抿了一口,温热的汤液滑入喉咙,菌菇的鲜混着兽骨的醇,熨帖得胃里暖洋洋的。
她侧头看向赵峰,眼底含着笑意:“比军医处熬的药汤好喝多了。”
这时侍女提着酒壶上前,刚要给众人添酒,赵峰却抬手拦了拦,目光落在叶凌身上:“换温好的米酒,再往她杯里加颗去了耗野枣。”
他记得叶凌胃浅,烈酒会反酸,温米酒配野枣最是温和。
“好嘞。”侍女应着转身,很快端来一壶温米酒,还配了个巧的白瓷杯。
酒液倒进去时泛着淡淡的米香,那颗野枣沉在杯底,晕开浅浅的红晕。
赵峰亲手将杯子递到叶凌面前,轻声叮嘱:“少喝点,尝尝味道就好。”
叶凌端起杯子抿了一口,温热的酒液混着野枣的清甜,压下了汤里的油腻,暖意瞬间漫到心口。
她刚要放下杯子,却见白守山眯着醉眼拍了下石桌,酒碗里的酒液晃出几滴:“好啊!你子对叶凌倒上心!想当年我追棠她奶奶时,还只知道满山跑着摘野果呢!”
这话让叶凌耳尖微微发烫,她从食碟里夹了颗饱满的野枣,递到白守山面前:“老酒鬼,先吃颗枣醒醒酒,不然等会儿又该把秘境的事混了。”
“哎,好!”白守山张嘴接住,嚼得香甜,又凑近赵峰,压低声音含糊道:“我跟你,叶凌这姑娘心思细,你可得好好待她!当年我就是没早点跟棠她奶奶心里话,悔了好一阵子……”
话没完,便被棠拽了拽衣袖。
姑娘趴在白守山膝头,把一块桂花糖糕塞进他手里:“爷爷,别光顾着悄悄话,秘境主人爷爷还等着听你讲会发光的野枣呢!”
秘境主人笑着附和:“是啊,老友,方才你在黑风秘境见到会发光的野枣,后来有没有摘来酿酒?”
白守山立刻来了精神,刚要开口,却见叶凌轻轻碰了碰赵峰的手臂,指了指他面前的空碗:“你也喝点汤,别总顾着我。”
赵峰笑着点头,拿起汤勺给自己盛了一碗,目光落在叶凌手边的米酒杯上,见她只喝了半,才放了心。
这时侍女又端来一盘焦香的薄饼,金黄酥脆的饼皮上撒着芝麻,咬一口满是麦香。
叶凌拿起一块,掰了一半递给赵峰,两人相视一笑,默契十足。
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