还不待她磨蹭出大堂，后面的声音就传来了，白铁英赶紧快走几步，一看人都走了走廊的一半了，她也赶忙向前走去。一位妇人也就二十多岁的样貌，领着一个跟她差不多的女孩，白铁英估计这就是张大娘了，但她现在有点叫不出口了。
“铁英拜见张大娘，悦儿姐姐，冒昧前来，还请大娘和姐姐见谅！”
“诶呀，这就是铁英啊！真是人如其名，英姿飒爽，果敢干练的好模样！来来，儿热，咱快到屋里坐着聊。”
“见过铁英妹子。”张悦儿福了一礼后就没再话，但眼睛里满是好奇。
白铁英跟着她们到正屋的中堂坐下，张大娘吩咐丫鬟摆桌，把酥山给众人分了，又拿出来好些点心果子，满满地堆了一桌。
白铁英见状心里也是感慨，自己也真是好命，碰到的大都是好人，看张大娘这样子，张伯伯之前的话也不是客气。于是她也开口道：“张……大娘，我能不能冒昧地问一下您贵庚啊？您看着也就二十多岁，我这声大娘叫着有点心虚，觉着冒犯了呢！”
“哈哈哈，还二十多？我都三十了！确实，跟你张伯伯一比我是要年轻不少。”张大娘捂嘴笑道，又接着：“你张伯伯早年帮家翁外出跑生意，就耽搁了年岁，成婚晚零。不过你不用在意他的想法，跟我这里叫姨母也行，我娘家姓潘。”
“诶，潘姨母！那以后我就这么称呼您了，大娘这个称呼实在跟您不搭噶啊！”
“你这孩子，行，潘姨母确实听着年轻，以后就这么叫！快吃酥山吧，一会儿化了。这都到自己家了，千万别客气。”潘姨母见白铁英确实诚心夸自己年轻，心里更是高兴，待客也愈发热情起来。
“潘姨母这么那我可不外道了，我带的东西正好能配着酥山吃，要不我拿出来您尝尝？”
白铁英从背篓里将一包包，一罐罐的东西拿出来，桌子更是满得放不下了。潘姨见状赶忙让丫鬟撤下去一些才全部放下。
“潘姨母，这都是我自己采的，做的。您看，这是都柿酱，沙棘酱，托盘儿酱和红豆果酱，这些都适合淋在酥山上吃的。”
白铁英又指着另外几个密封的罐子：“这些分别是山梨罐头，山杏罐头，林檎罐头和托盘儿罐头。这些则是可以打开后放些碎冰，夏吃着消暑。冬季不放冰，吃起来也去火。
张伯伯也不要我偏心，这山葡萄酒和灵芝酒都是给您带的呢！每适量的喝个一二两，可以健身美颜，过阵子我就可以叫您姨丈了！”
“哈哈哈哈哈……”张掌柜两口子都笑了起来，就连张悦儿也捂着嘴，身子却抖个不停。
“你这个丫头，还敢打趣我了。好好好，我要是喝了一阵子不能让你叫姨丈，那你可该受罚了！”
“啥呢？还不让人实话了？还是你觉得我老了，非得让人家叫我大娘你心里才舒服？”潘姨母白了张掌柜一眼道。
张掌柜自是连称不是，招呼几人赶快尝尝白铁英带来的果酱。
少有女人不爱酸酸甜甜的东西，潘姨母和张悦儿每样都尝过后，更是赞不绝口，张掌柜见状也心痒，非要开了罐头尝尝。
白铁英见状放下手中的羹匙，教丫鬟怎么破封开罐。第一罐刚一打开，一股梨子的清香就飘了出来。待得倒出来一看，每颗梨子都切了一半，去皮去核，正好一羹匙一颗，还没吃到就已经口齿生津了。
张掌柜突然想到了什么，赶忙开口问：“铁英，这梨子好似不像是鹅梨，尖梨，更不是甘棠梨，凤栖梨，却好似就是我们这里的山梨一般……”到这里，他尝了一口，果味儿浓郁，比的蒸梨、烧梨更是鲜滑多汁，甜而不腻，
“张伯伯的没错，正是我们这御北山出产的山梨。”
张掌柜见心中猜想得到了证实，更是惊讶不已。连忙追问：“可是我们这里的山梨还没成熟啊！”
“张伯伯不愧是山货铺子掌柜中的翘楚！”白铁英竖起了大拇指玩笑道。这句话让潘姨母又是“哈哈”一阵发笑，张悦儿正要往嘴里送一块山梨，闻言发笑，羹匙里的梨子又滑到了盏里。
“这就是这罐头的奥秘所在了，它能将食物保存一到两年，这山梨是去年秋成熟时采摘制作的。”白铁英心里道“妈妈，原谅女儿又撒谎了，不然圆不上啊！”
“食物？你是不止是水果？”潘姨母因为操持家务的敏感，首先发现了白铁英话中的意思，赶忙问道。
“是呀，水果蔬菜，米粮肉类都可以。”
张悦儿还在一边吃着山梨罐头，一边用眼睛扫着另外三罐，张掌柜两口子却不约而同地倒吸了口凉气。
“水果蔬菜，米粮肉类……”张掌柜被妻子和白铁英的话点醒，喃喃自语道。
他们北方冬季苦寒苦的是什么？就是食物种类稀少啊！不别人，他们家在上安县算是条件好的人家了，但是冬季除了白菜萝卜还是白菜萝卜，要不是依仗山货铺子有干货调剂，他们跟普通百姓人家吃的也没什么区别。
“铁，铁英……你，你有没有想过你这罐头可以卖呢？”有点激动又有点紧张的张掌柜站起来开口问道。
“卖？”白铁英装傻道。
“是啊！你看，咱们上安县，可以算是煜国最北边了吧？咱这里冬仨月冻死个人，六个月不冷不热，剩下这三个月才能长点果子蔬菜……”张掌柜咽了咽唾沫，又想了想继续道，
“其实不止咱们县，这整个制北府的冬都不好过呢！要是你这罐头在秋季制作，冬季贩卖，是不是可以给百姓餐桌添上几道菜，也让大家更好过冬？”
白铁英沉吟了一会儿才道：“张伯伯，您这个想法是好的，我确实是没有想过可以方便他人。但是……”
“但是什么？”张掌柜略微焦急地追问。
“诶呀你给我坐下，铁英这么稳重机灵的孩子，你着啥急？就不能有个伯伯样儿，等她把话完？”潘姨母瞪着张掌柜道。
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