0.2毫米……
师父，你要不要听听，你在什么?
你确定的不是2毫米！
廖保全嘴角狠狠一抽，虽然他确实苦练过片鱼的刀工，想要片多薄就能片多薄，但那也就是随心所欲，第一片能片出什么样子，后面就片出什么样子，主打就是一个随心。
简单来，就是这一盆鱼片到底有多厚，取决于他第一刀下去，切的有多厚。
基本上都是可以煮酸菜鱼的厚度，但要是像师父的这么精确，比这盆厚0.2毫米什么的，也太为难他了。
不廖保全，就是直播间里的人，也是傻乎乎的看着手机屏幕。
啥玩意，你0.2毫米？你对毫米这个单位有什么误会吗？
“我的，江大师教人不用适量、合适这样的词，就变成0.2毫米了。”
“别保全亚麻呆住了，我也亚麻呆住了好伐。”
“咱就，厚0.2毫米真的会有区别吗？吃起来真的会更有肉感吗？”
“楼上想啥呢，细节决定成败，江大师做美食要是没这么抠细节，那做出来的东西能那么好吃吗？”
“哈哈哈，你们呆什么呆，又不是让你们切，我们只管吃就好，保证要是切不出厚0.2毫米，今晚怕是要加夜班了。”
廖保全有点傻眼，表情太过明显，被江舟发现了，他语气一顿，“你是有哪里不明白？”
他讲的不够明白？没有吧。
廖保全也不拐弯抹角，虚心求教。
“我一直以为，鱼片是越薄越好，只要煮不烂就没问题，原来不是这样子，就是这个再厚0.2，师父，我把握不住，要不，你给我示范一下，打个样，我看你片出来的厚度到底多厚，心里就有谱了。”
原来是他的太精确，徒弟也办不到。
“行，我来给你示范一下。”
江舟转身，廖保全跑的比他还快，杀鱼这种事情，怎么能麻烦师父。
没想到两人一转身，乌云云已经把一条杀过，连粘液都处理好的黑鱼递到他们面前。
“我想着江大师你指点做鱼，肯定需要，就先给杀了一条。”
不愧是贤内助，真是周到。
江舟把鱼放在案板上，去头去尾，再把鱼腩骨和主骨剔除来，一顿丝滑的切下去，两片鱼肉全都被切成厚薄合适的鱼片，刀背一带，鱼片全都整整齐齐的摆在案板上。
一眼看去，整整齐齐大一模一样。
他朝廖保全招手：“过来看看，这个厚度就是最合适的厚度了，既不会太薄易碎，也不会太厚影响鱼肉里面的口福”
廖保全赶忙站过去，拿起鱼片挨个挨个用手丈量了一下厚度。
随后又接过乌云云递来的鱼，开始尝试了。
一开始几刀，似乎在找感觉，没切出想要的厚度，一直在尝试，切了半条鱼后，又切了一片，他似乎找到感觉，把剩下那半条鱼全部切完，递到江舟面前。
“师父，怎么样？这个厚度没错吧，我手丈量出来觉得差不多。”
江舟扫了一眼，眼里浮现出赞叹的神色。
不愧是动不动大半夜打鸡血一样去片鱼的男人，刀工相当扎实。
“没错，就是这个厚度，记住这个感觉，以后就这么牵”
“好的师父。”廖保全转头，把江舟切好的鱼片装了一些在单独的碗里，递给乌云云，“拿去冷冻保存做标本，我手感不佳的时候，拿出来丈量一下。”
转头，他笑眯眯的看向江舟，一副讨好的模样。
“师父，你觉得我刀工还行吧。”
“挺不错。”江舟点头，仔细想想，0.2毫米的要求是有点苛刻，要是廖保全做不到，他还要自圆其。
“那师父你，我到底有没有赋练到，你当初的那个程度。”
嗯？
江舟侧目，在脑子里搜寻了一下，没记忆，一定是原主忽悠完就忘记了。
“哪个程度？”
“那种啊！”
廖保全拿出手机，翻到一个视频，应该是收藏过，还经常翻看的，一下子就找到，递到江舟面前。
摄像机趁机推进，转换视角，把视频里的内容也照到。
江舟定眼一看，只见视频里，是不知道哪个电影的桥段，里面的大师正在切菜，而他切材手法那叫一个华丽，挽刀花，上下飞刀，刀子在手心里转圈，顺手转完还要反手转，转到最后切完菜，还要插在案几上。
这画面好熟悉，这不就是他刚学过的花式切菜法。
原主居然拿这种视频去忽悠过廖保全，他是怎么让廖保全相信，真的可以这么切材。
廖保全指着视频，表情认真：“我已经私下里尝试过了，刀花真不好挽，还有上下飞刀，我接不住，你看我还有希望连成吗？”
“你喜欢这个？”
这么羞耻，你是怎么想到要练成切材。
“对啊，好帅的，我当年就是看到这个视频，才决定去学习厨艺的。”
江舟无语了半晌，才：“以你的赋，不建议你尝试，如果你实在感兴趣，先找一把道具刀练，不然我怕你的手扛不住。”
“原来我真的没这方面赋啊，好可惜。”
廖保全叹气一声，忽然又看向江舟，眼神灼灼：“那师父，你能不能满足徒弟一个的愿望，这么切一回，让我看一眼，这样切步底是什么感觉。”
江舟：……
我前脚刚从系统那里领取到的花式切菜法，后脚你就要看，你是系统的私生子吗？专门开出来给你看的特效。
江舟忽然发现，系统似乎也挺人性化的，但凡开出来技能方面的东西，都跟徒弟做的菜有关系。
比如前脚刚学会雕刻大师，后脚就在醒狮酥那里用上了，这回的花式捕也是。
但一想到要那么花里胡哨的切菜，还是好羞耻。
“江大师，直播间的粉丝们也好想看你这么切菜，要不，你就展示一下。”汪洋道。
旁边节目组的人也都纷纷挤过来，站在摄像机后面的位置，一个个睁大眼睛期待的看向江舟。
“行，那我就切这一次，但我声明，就这一次。”
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