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第20章 早餐之争

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早晨,我刚出门就看到院子里的生菜快要成熟了,远比我想象中的生长周期还要短,我摘下一片叶子洗了洗放进嘴里嚼,清甜可口,远比我进货的生菜还要好吃,看来,明就可以用自家院子里的菜来做三明治了,这样可以降低早餐的制作成本。

至于其他植物,就像是不同期限的投资一样,都可能在未来产生回报,而现在的我只要花点时间来种植培育它们就好。

带着快乐的心情,制作三明治,然后等待顾客上门,当我将三明治放到柜台时,我开着鹅黄色甲壳虫的卡丽从我家门口经过!

平日不到中午不起床的她竟然在这种时间出门,让我瞬间升起了警觉:难道,我和卡丽背后咖啡店的早餐之争,要开始了么?

早餐的三明治,按照平时的惯例做了20份,今只卖出了13份,一个熟客告诉我,那边咖啡店里推出了早餐系列的三明治咖啡套餐,只要28块,打算明去试试。

我感谢了她传递来的信息。

要知道整个幽月迷谷社区会选择外出吃早餐的人就这么多,一旦卡丽的咖啡店决定做早餐生意,我这边的早起就几乎没了意义,但是因为对手的出现就直接放弃,也不是我的风格。

面临早餐和健身房事业的双重打击,我一时间有些心神不宁。

或许,我应该做出调整:减少自己的人力成本,去拓展新的事业。

次日,我将一个二维码标志以及三明治放在了窗口处,自己就出去跑步,早餐事业变成了无人经营模式。

顺手拍摄今日版的VLoG,在经过咖啡店时,正好遇到了早起的苏菲,她打着哈欠一副没睡醒的样子,甚至连妆都没画,“艾尔姐,卡丽是被你刺激到了么?她竟然也决定亲自监工经营早餐店。”她到一半像是发现新大陆似的,“咦,你怎么出来了?该不会是生意被卡丽给挤掉了吧?”

“当然不会。”我微笑着帮她顺了顺耳边的长发,关于我和卡丽的恩怨,我并不希望让苏菲在中间难做。

“哟?我还以为是谁呢?”卡丽双手抱胸从咖啡店门口走过来,模样就像是刚刚斗胜的公鸡,“你是不是来找自己家的客人?哎呀,全都来我这边了。”

我点头,事实上,以她的人工和开店成本,在价格上压制我的并不明智。可她还是憋着一口气这么做了,究竟是因为那的虚荣心还是嫉妒呢?我决定开口试探。

“咖啡店早上开门就为了这每一两百的生意,不会亏本么?”

这话一出,卡丽脸上的笑容就有点挂不住了,“我这是回馈客户。你懂什么?”她这虚张声势的强行解释间接证明了我的猜想。

可是,我还是想不出家境优渥的她究竟为什么会看不惯我,甚至到了要拿生意开玩笑的程度。

“x宝到账15元。”收款提示音从耳机里传来,这让我觉得实行自助式售卖是对的。

虽然三明治可以改成自动付款,但是下午的冰品还是需要我来调配的,我随手翻阅着网上的各种杂志拍摄,寻找兼职机会。

忙里偷闲的时候,坐在椅子上,喝一杯温热的绿茶,清香带走空气中的燥热,往好的方面想想:现在的生活是在往好的方向发展。

至少现在这块地,这栋集装箱房子都是我的。

还有了刚刚迈入五位数的存款。

“接电话,快接电话,生意找上门了。”这铃声,有着随机性,还有一点社死属性。可以调整一下我这过于平淡的老人状态。

“喂?”

“艾尔,你赶紧看看工作群。”竟然是健身房老板打来的电话,兼职工作的我很少会在非工作时间去查看工作群,这会导致我的无用信息超载,消耗专注力。

当然这不能作为我不看工作群的解释或是借口,毕竟这也不是什么工作失误。

“好的。”我挂掉电话之后点开社交软件,还没点开工作群就发现自己被老板拉进了一个群。

“关于私教课程,我希望能与艾尔老师沟通一下。”

“原来艾尔老师也接私教课啊,我周末的时候想在家里上两节瑜伽课。”

“私教课可真是太方便了,我就想在家里做一下肩颈调整,然后直接休息,健身房去一趟太不方便了。”

我没想到自己会这么受欢迎,会员们的踊跃已经超出了我的想象。

他们知道这消费也不低么?

老板也发来信息:这个群都是一些想要你上私教课的意向会员,露娜暂时还没有这方面意向的会员,我担心她因此受打击。

我都不知道老板的这种行为是在照顾我还是在维护露娜的自尊心。

我回了一条信息:定价在200-300一节课,是符合行情的么?

老板那边显示正在输入,过了一会儿发了一个明细,大约是健身房其他教练的收费。

在健身房借用场地的话一般是在220一节课,如果要上门的话,通勤费另算,会达到300一节课。同时,健身房这边也推出一些酬宾活动,可以打8折。

他同时提出了两个方案:方案一:由健身房这边和客户谈价,价位定在230-260,这样一来少了可能会有的溢价,也减少了一些麻烦。

方案二:他让我自己去提价,这样一来提价的空间就更大。

我果断选择了方案一。

因为:没有人是傻x。

市场价摆在那里,即便我可以凭借客户前期的热情,将自己的课时费提到一个高价,但是运动健身效果在相似的情况下,最终也会回归到市场均值。

除非,我提供更具有价值的特色服务。

但是,我现有的能力,还不足以提供治疗、正骨一类的服务。

“那么,你这边需要的是与会员们沟通一下你的上课时间。”健身房的老板发来信息。

“谢谢您。”我还以为你这个LSp只会盯着美女的事业线看,着实是我肤浅了。

“不用客气,可能等到后期,露娜的瑜伽课也会招揽一些私教会员,你们作为同事,请不要进行无意义的恶性竞争。”

我顺手回了一个ok的表情,事实上,老板的格局与情商让我有些自愧不如,他提前规避了可能出现的问题。这远比发生问题,影响健身房经营后再来解决要明智得多。

如果此刻的我还纠结于人家是不是LSp这种事,就忽视了此人背后的运营与才能。

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