第26章《码头风波》
\"让开让开！崔家的货也敢挡道？\"
一声厉喝伴随着鞭子破空声在许湘云耳边炸响。她猛地侧身，粗粝的麻绳鞭梢擦着脸颊掠过，在木箱上抽出一道白痕。
李沛然一把将她拉到身后，武汉话脱口而出：\"搞么斯啊！没看到有人？\"
五个精壮汉子抬着檀木箱横冲直撞，为首的家奴头戴青幞头，腰间蹀躞带金光闪闪。许湘云眯起眼——那分明是三前在茶楼被沛然用\"预言暴雨\"戏弄的崔家管事。
\"哟，这不是'神算李半仙'吗？\"管事阴阳怪气地掂着鞭子，\"茶楼混不下去，改行当码头苦力了？\"
江风裹着鱼腥味扑面而来。许湘云攥紧装茱萸粉的布袋，指节发白。自从崔明远派人砸了他们的食摊，这是他们第七次被赶出谋生场所。身后传来船工们的窃窃私语，隐约能听见\"崔家惹不起\"之类的字眼。
\"这位郎君。\"老船工陈三突然插进来，古铜色的脸上堆着笑，\"码头规矩，先到先装货。老汉这船鲌鱼要赶午潮，您看...\"
\"滚！\"管事一脚踹翻鱼篓，银鳞闪烁的鲜鱼在泥地里扑腾。许湘云喉咙发紧——那是老陈凌晨冒雨从梁子湖收来的珍品，好卖了钱给孙女抓药。
李沛然突然蹲下身，抓起一条沾泥的鲌鱼：\"湘云，记得《齐民要术》里的'酿炙白鱼'吗？\"他声音不大，却让周围瞬间安静。许湘云会意，立刻接道：\"取肥白鱼长二尺，净治，勿破腹...\"
管事愣住了。这年头能随口引经据典的，不是世家子弟就是书院学子。趁对方迟疑，李沛然掏出三枚开元通宝塞给老陈：\"这鱼我买了。\"转身又对管事拱手：\"崔公子前日想尝洞庭鲜，不如让在下烹制了送去？听观察使大人最爱鲌鱼脍。\"
许湘云差点笑出声。沛然这谎扯得行云流水——他们连崔明远的面都没见过，更别提什么观察使。但管事明显慌了神，鞭子都拿不稳了：\"你、你认得我家郎君？\"
\"江夏城谁不认得崔公子？\"李沛然笑得人畜无害，突然压低声音：\"不过公子在平康坊那点事...在下就当没听过。\"
管事脸色唰地变白，招呼家奴抬着箱子灰溜溜走了。许湘云拽过沛然袖子：\"平康坊什么事？\"
\"我哪知道。\"沛然耸肩，\"但你看他那心虚样，肯定有猫腻。\"
老陈和船工们围上来，七嘴八舌道谢。许湘云蹲在鱼篓边心疼地抹去鱼鳃上的污泥，突然福至心灵：\"陈伯，借您灶台一用。\"
铁锅烧得通红，许湘云抹了把汗。唐代的灶台比她想象中难驾驭，火候全凭经验。她将老陈珍藏的茱萸酱挖出两大勺，混着姜蒜在猪油里爆香。辛辣气息窜上来，呛得帮厨的船工连打三个喷嚏。
\"这是什么做法？\"老陈好奇地探头。唐代鱼脍讲究薄如蝉翼的生切，这般浓油赤酱的烹法实在罕见。
\"湖南秘方。\"许湘云神秘一笑，将斩成两半的鱼头平铺锅郑热油遇上新鲜鱼肉的滋啦声让她想起外婆的厨房。没有辣椒，茱萸的辛香混着豆豉的咸鲜竟也别有风味。她舀一勺米酒淋下，火焰\"轰\"地窜起半尺高。
李沛然在棚外支起简易桌案，正给船工们算账。粗粝的手掌捧着皱巴巴的账本递过来，上面歪歪扭扭记着\"某日收鲩鱼二十尾，付钱三百文\"之类。他摸出炭笔，在自制的表格纸上迅速列出收支明细。
\"老张头，你上月借给刘大船的三贯钱，利息该收六百文。\"沛然指着账本某处，\"但他用两担菱角抵债，按市价还差一百五十文。\"
船工们发出惊叹。这种清晰的记账法他们闻所未闻，往常全凭口头约定，纠纷不断。老张头激动得直搓手：\"李郎君真神了！刘大船那厮非菱角值两贯...\"
浓郁的鲜香突然飘来。众人抽着鼻子转头，只见许湘云端着陶盆走来，红艳艳的鱼头上铺着嫩黄的姜丝和翠绿的芫荽。热气蒸腾中，茱萸的辛香混着鱼鲜直往人鼻子里钻。
\"剁椒鱼头，趁热吃。\"她将木筷分给众人。老陈迟疑地夹起一块腮边肉，琥珀色的汤汁顺着鱼肉纹理滴落。入口瞬间，老壬圆了眼睛——鱼脑如凝脂般滑嫩，茱萸的微辛之后是回甘的鲜甜，完全盖住镰水鱼的土腥味。
\"乖乖！\"年轻船工被辣得直哈气，却停不下筷子，\"比平康坊的炙肉还香！\"
李沛然悄悄冲许湘云眨眼。他们赌对了——在运输冰价昂贵的唐代，码头工人最馋的就是这种下饭重口的热菜。几个船老大已经围上来打听做法，更有商船管事询问能否预定明日的宴席。
夕阳西沉时，许湘云揉着发酸的手腕清点收获：两串铜钱、三匹粗布，还有老陈承诺的每日鲜鱼供应。李沛然那边更夸张——船工们集体表决，特许他们在码头专属区域摆摊，且免三个月摊位费。
\"这叫差异化竞争。\"回程路上，沛然得意地晃着钱串，\"唐代餐饮业还没细分到针对劳动群体...\"
话音未落，巷口阴影里传来冷笑：\"李半仙果然会算计。\"
三个黑影缓步逼近，腰间佩刀在月光下泛着冷光。许湘云心头一紧——最前面那个，正是白溜走的崔家管事。
\"公子了，\"管事把玩着匕首，\"要么滚出江夏，要么...\"刀尖突然指向许湘云，\"把这娘子送去崔府当庖厨。\"
李沛然猛地将许湘云护在身后，袖中滑出防身的短木棍。就在剑拔弩张之际，码头方向突然传来嘈杂脚步声。
\"李郎君！\"老陈举着火把冲在最前，身后跟着十几个持鱼叉的船工，\"张翁看见崔家的人往这边...\"
管事脸色大变，转身就要跑。李沛然突然高喊：\"且慢！\"他上前两步，在众人错愕的目光中解下钱袋扔过去：\"回去告诉崔公子，这是今日鱼钱。明日午时，我会亲自送新菜式到府上赔罪。\"
许湘云猛地拽他衣袖：\"你疯了？\"
火光映着李沛然带笑的侧脸。他压低声音：\"崔家库房不是有我们要找的第二块玉珏线索吗？\"转身又对呆若木鸡的管事朗声道：\"对了，那道菜叫'鸿门宴'。\"
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