一家人围坐在火坑边上，火坑中的火焰熊熊燃烧着，给整个房间带来了温暖。
大家一边享受着这温馨的氛围，一边品尝着一碗碗香喷喷的面条。
三妈吃完饭后，目光落在了挂在墙壁上的干酵母上。
那干酵母已经有些年头了，上面布满了一层厚厚的灰尘。
“儿子，你吃了饭，帮我把酵母子拿下来，咱们一起蒸馍馍吧。”三妈微笑着对我道。
在那个时候的农村，购买酵母粉并不是一件容易的事情，所以大家都习惯了自己制作酵母。
每次蒸完馍馍后，都会特意留下一块面团，
在中间掏一个洞，然后用一根绳子拴住，挂在墙壁上风干。
这样，就得到了干酵母，可以留作下次使用。
由于我的个头比较高，伸手就能够轻松地够到挂在墙上的干酵母。
我心翼翼地将它取下来，轻轻抖去上面的灰尘，然后将其碾碎，放进一个盆子里。
接着，我倒入一些不烫的温水，让干酵母在水中慢慢溶解。
大约过了半个时，干酵母已经完全溶解在水中了。
我开始添加面粉，然后不停地搅拌，让面粉和酵母水充分混合。
随着时间的推移，面团开始逐渐发酵，体积也慢慢膨胀起来。
当整个面团变得蓬松，中间充满了许多孔时，就明发酵已经完成了。
就可以和面蒸馍馍，使馍馍变得好吃，这就是在农村生活中利用酵母的现象之一！
按照三爹这个家里的“总司令”的统一部署，我和三妈准备过年的时候吃的，三爹和哥哥准备柴火，大家各负其责！
把装满酵母菌面粉的盆子放在热锅里，加入一些水，等着面粉慢慢发酵！
农民的生活之所以辛苦，是因为他们需要亲自去处理各种事情，凡事都要亲力亲为。
是那首我们时候背的耳熟能详的古诗：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的真实写照。
吃过午饭，开始磨豆子。
由于三妈年纪较大，体力有限，所以磨豆子的重任自然就落在了我的肩上。
在三爹家，我发现他们还没有现代化的磨浆机，仍然使用着最原始的石磨。
这石磨大约有 40 公分宽，被分成了上下两半。
我站在石磨旁边，左手紧握着磨干，右手则拿着一把勺子。
不时地将一勺豆子灌入磨心，然后推动磨干，让它缓缓转动。
随着石磨的转动，白色的豆浆便从缝隙中缓缓流淌而出，形成了一道的“豆浆瀑布”。
当豆浆全部磨好后，我将其倒入锅中，慢慢地加热。
待豆浆逐渐沸腾，我便开始进行下一步操作——过滤。
我把一块干净的布铺在一个容器上，然后将煮沸的豆浆慢慢倒入其郑
豆浆透过布的缝隙，流入容器中，而豆渣则被留在了布上。
接下来，就是关键的一步——加入酸水。
这酸水是农村煮土酸菜时留下的汁水，具有独特的酸味。
当我将酸水倒入豆浆中时，神奇的事情发生了：豆浆开始慢慢沉淀，形成了豆腐的雏形。
不知道屏幕前的你们是否有过这样的经历呢？
看着豆浆在酸水的作用下逐渐凝固，变成豆腐，那种感觉真的很奇妙。
收拢，压榨，最后成了豆腐块。
最后，我们还要制作一道川北的特色菜——蒸米豆腐。
这道材制作过程也颇为有趣。
首先，我将玉米磨成碎半，然后加入适量的草木灰浸泡一段时间。
浸泡完成后，我将玉米碎清洗干净，再磨成浆状。
接着，我把玉米浆倒入蒸笼中，用旺火蒸熟。
由于冬温度较低，蒸好的米豆腐可以存放很长时间，成为冬季餐桌上的一道美味佳肴。
在那个物质匮乏的年代，米豆腐可是一道不可多得的美食。
尤其是当它与几片腊肉搭配在一起时，那味道更是让人回味无穷。
大年三十，还没有亮，三爹就起来开始呼喊睡梦中的我们。
“今过年，你们两个家伙还要睡到什么时候？快点起来干活！”
三爹的语气虽然有些急促，但却让人感到格外亲切和舒服。
因为他从来不会责备我们，只是单纯地喊我们去干活，这种态度比我父亲要好得多。
这样的相处方式让我感到轻松自在，不会产生内耗，这也是我最喜欢的状态。
我揉了揉那还不想睁开的眼睛，一股腊肉的香气从厨房里飘了出来。
“你们这些家伙，还不赶紧起来，肉都要熟啦！”三爹的催促声中透露出满满的幸福。
走进厨房，只见红红的火苗在火坑中燃烧得正旺。
三爹双手拿着火钳，心翼翼地夹起一块腊肉，放在火苗上，烧着猪肉皮。
在父辈们看来，只有将猪皮烧焦，才能彻底清除猪毛，同时也能去掉猪肉皮上的汗味，
这样烧出来的肉吃起来才会更香。
随着猪肉皮被烧焦，猪油从肉里渗出来，燃烧时散发出的香味瞬间充斥了整个厨房。
不仅有腊肉，三爹还特意从房梁上取下了猪头。
据，只有在过年的时候，才能品尝到猪头肉的独特香味，反正我也不知道真假。
大概是三爹心疼我吧，才会准备这么多吃的。
今早早起床，就是为了准备这顿丰盛的年夜饭。
这可是一年中最重要的一顿饭，大家都会团聚在一起，共同享受这美好的时光。
无论怎么样，都要把这个大工程整好！
“愣着干嘛，别看了，吃饭吧！吃完了，咱们一起分工干活！”
“勇娃子，你负责切菜和晚上的炒菜，你妈负责揉面，林娃子你就去挑水，我嘛就负责烧火蒸馍馍”
……
啊啊啊，好暖心啊，
之前在家里都是父亲一边吩咐一边抱怨，自己从来不行动。
你做不好，他还责备你！
然而三爹却是给大家一起分任务，一起合作干活。
这就是我梦寐以求的家庭氛围。
“老婆子，你快点哦，水都开了，你麻溜点儿！”
“你催个毛线，你催啥子嘛！”
“搞快点儿，柴都烧了一大堆了”
我在案板上洗菜切菜，听着三爹三妈的拌嘴。
他们两个人无论生活有多么的艰难，他们始终是乐观面对。
听着他们的拌嘴也是一种幸福。
忙碌了大半，终于是把年夜饭端上了桌子：
红烧草鱼、粉蒸肉、油炸豆腐、米豆腐炒腊肉、腊肉炖萝卜干、清炖土鸡、凉拌野山菇、油炸酥肉等等。
满桌的菜，三妈打趣我到：“勇娃子，也就你的面子大，你来了你三爹才这么舍得过个丰盛年”
“哈哈哈，大儿子和儿子，一起陪老子喝点……”
着，三爹端着酒杯整了起来。
到处都是放火炮的声音，我们也开始吃起了年夜饭。
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