“好了，出锅装盘，能卖了。”
苗侃抄起铲子，把那一块块裹满糖浆的糍粑铲起来。
金属铲碰到食物表面，轻轻一碰就发出“咔”的一声脆响。
那声音干脆利落，一听就知道外头有多脆。
光听这一下，嘴里好像就已经尝到了那种咬下去的爽快劲儿。
排队的人早就围在窗口边，鼻子一个劲儿抽动。
有人忍不住嘀咕：“苗神太懂人心里想啥了！”
刚才那个满脸胡茬的大汉挠了挠耳朵，又憨笑两声，一脸不好意思。
他之前就是随口提了一句，根本没指望真能吃上。
结果不但有了，味道还这么冲鼻子！
看着眼前这群人眼巴巴的样子，
苗仟顺手摘下墙上的黑板，刷刷刷写了几个字。
再挂回去：“红糖糍粑，十块钱四个，每人限买一份。”
不是材料不够——糯米粉和糖一堆堆堆着呢。
关键是晚上了，多吃积食。
四个刚刚好，吃饱还不撑，躺下前也消化得差不多了。
在给大伙递吃的前，
他又摸出一瓶黄豆粉，手腕一抖，细粉像雪花一样洒下来，落在刚出锅的糍粑上。
空气里的甜味一下子多了一股豆子的醇香，厚实又不腻。
顾客接过热乎乎的糍粑，一口咬下去，清脆声里夹着黏软福
红糖的甜润、黄豆的醇厚、糯米的弹牙全挤在一起，层次分明却又融合得刚好。
一个糍粑咬一口根本吞不完，拉出一条亮晶晶的糖丝，晃晃悠悠挂在嘴边。
外头是烫嘴的酥脆，里头是糯叽叽的柔软，混着糖汁滑进喉咙，整个人都暖起来。
这滋味，别的东西真比不了。
“吃完麻辣的钵钵鸡，再来一口这个，简直是神仙日子。”
“外面焦脆，里面软得像是会化，重点是吸饱了甜滋滋的糖水。”
“里面的糯米特别有嚼劲，还带着香气，我从没吃过这么绝的糍粑！”
“怎么呢？”
“这都不像个吃，倒像是心灵按摩，把刚被辣完的胃轻轻安抚住了。”
那个胡须大哥吃得两眼放光，竖起大拇指连喊：“牛！真是太牛了！”
“没有它，这顿钵钵鸡就不完整！”
吃完整个人都轻松了，心里那些烦事全都飘走了。
苗侃瞅着大家吃得眉开眼笑，嘴角也不自觉地上扬。
当厨师其实挺值的。
最快乐的时候就俩。
一是菜刚做好，热气腾腾摆在眼前，颜色好看，香味扑鼻，自己都能看愣住。
另一个，就是看到客人吃到一半突然睁大眼、停住筷子那一刻。
明明才忙活几分钟，可被人这么真心实意地点赞，心里就像灌了蜜。
这份职业带来的成就感，既是长久的，也是立马就能感受到的。只要手艺在，这种开心就不会断。
他靠在摊位门口，静静瞅着街上走过的人流。
有人熟脸，见；更多是生面孔。
什么也不用干，就这么看着一张张带着笑、着话、脚步匆匆的脸，
心里就莫名踏实，像风吹湖面那样轻轻荡着满足。
“这条街的人越来越多了。”徐若明站他旁边，看了一会儿人群，轻声道，“谁能想到一条吃街能成这样。”
热闹程度，连不少旅游区都赶不上。
楚西南点点头，接话：“你有没有注意过？来的人一开始表情五花八门，有愁眉苦脸的，也有心事重重的。”
“但不管谁，走的时候脸上都是高心，要不就是平静放松，没人闷着头走。”
原来食物真的有这种魔力，能把人心一点一点熨平。
苗侃没出声，只望着眼前川流不息的人影。
仿佛看见无数条人生轨迹，在烟火气中一闪而过。
“哗啦啦——”
忽然传来一片雨点砸在顶棚的声音。
楚西南跑出去看了眼，回来喊道：“下雨了，苗神。”
这条街早搭了透明遮雨棚，高高撑着，平时不挡视线，一遇风雨立刻派上用场。
起初雨点稀稀拉拉，不大。
雨越下越猛了。
色也彻底暗了下来。
噼里啪啦的雨点砸在顶棚上，声音杂乱，没啥规律，可听着听着反倒让人心静，像是有人在耳边轻轻拍着节奏。
整条美食街灯火通明，抬头一看，水珠顺着遮雨棚慢悠悠地往下爬，拉出一道道透明的线。
视线一模糊，世界就像被罩进了一层雾里。
“下雨啦！真突然！”
这场雨来得急，不少路人身上没带伞，只能连跑带颠地往里钻，躲雨顺带解决晚饭。
有些人嘴上喊着“不能再吃了”，下一秒就熟练地点了一份炸串加冰粉。
美滋滋啊，简直人生巅峰。
一个姑娘抱着一盘红糖糍粑啃得嘴角冒油，面前还摆着一碗钵钵鸡：“哎哟完蛋，好今不来的，减肥计划直接泡汤。”
她对面的朋友翻了个白眼：“你浑身都湿透了，笑得跟中了五百万似的，演都不带演的吧？”
明显是冲着吃的来的，装什么装。
苗侃坐在摊后头看了看，嘀咕了一句：“要不弄点一次性雨衣和干毛巾放出来？”
这样刚进门的人能擦擦头发、蹭蹭衣服，别淋出病来；准备走的人也能领一件雨衣披上，不至于一路湿到家。
尤其这种冷，雨水贴着皮肤往下淌，那滋味太难受了。
他只是想让人少遭点罪，也算是搭把手的事儿。
“明白，苗哥！”
帮工应了一声，转身就去仓库翻货。
原来早就备过一批这类东西，平时用不上压箱底，现在刚好派上用场。
全拿出来堆在入口处，写着：免费自取。
结果没多久，他的手机就开始叮咚响个不停。
有个客人直接转账五千块进来。
苗侃盯着屏幕愣住了。
谁啊？当他是卖金箔雨衣吗？
成本才一块多的东西，收五千？
传出去还以为他发国难财呢！
更离谱的是，没一会儿工夫，收到的钱居然盖过了进货的成本，还剩一大截。
他坐在那儿哭也不是笑也不是。
滴答、滴答、滴答……
这时，门口传来一阵脚步声，不快但很沉，像是走得很累。
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