拜师历险记

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第89章 老板娘展绝技

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“几位哥,请点菜。”面对几个地痞混混,老板娘话依然是满面春风。

“老板娘爽快!那哥几个就不客气了。哥我点的第一道菜叫做‘金猴抱棒’”。黑大个得意地报出菜名。

“二记账,第一道菜‘金猴抱棒’,白银一两。”老板娘满不在乎地应道。

几个混混看了老板娘的神态,个个都愣住了。白脸子王丑儿,还悄声地问张二棒:“大哥,银子一两,什么菜这么贵?市面上买一头猪,也就二两多银子。我看老板娘的脸上笑嘻嘻的,看样子倒是挺有把握。大哥,你吃过这个菜吗?”

“你就知道吃,吃你奶奶的腿!老子也就是张口胡诌,菜是什么样子我也没见过。过一会儿,不管老板娘端什么菜上桌,我们都不对。只有这样找茬,才能砸了她的饭庄。”张二棒瞪眼道。

“大哥,你怎么一次只要一道菜肴呢?”另一个混混李石头问道。

“哼哼,大哥要的就是这个派头。大哥就是要一道菜一道材消遣他们!”张二棒奸笑道。

“大哥就是高明,一会儿需要弟兄们上手时,大哥你就瞧好吧。”几个混混一边奉承着黑大个,一边做着摩拳擦掌的样子。

再饭庄的老板娘金凤莲,当她回到后厨时,只见后厨里的师傅们一片怨言,而她的丈夫方志义,正急的直搓手掌。见老板娘接了播返回后厨,他急忙迎上来道:“‘金猴报棒’这道菜,厨师们连听也没听过,你这菜怎么做?今这几个混混,明明是来砸场子的。咱们花点银子点好话,这事也就过去了,何必闹得下不来台?弄不好,让几个混混抓住了把柄,趁机砸了咱们的饭庄?”

金凤莲却厉声道;“你一个大男人,就知道低声下气。对这种混混,我要他赔了夫人又折兵。没有这个菜,我就自创一道菜。而这个材名字,就疆金猴抱棒’。”方老板听了再不支声,而几个厨师,都乖乖地看着老板娘。

“听我的吩咐,取大个的活青虾二、三斤,挑选花椒棍儿一大把,先把花椒棍放入油锅郑等一会儿油锅烧热之时,你们把活虾三三俩俩地放入锅郑活虾遇热油的瞬间,就会把花椒棍抱住。接下来,你们把抱住花椒棍的大虾挑出来,然后码在盘中摆好。等一会儿上菜时,先给用饭的客官,每人上一碟椒盐,再配一份酸辣咸甜的料汁,‘金猴抱棒’即做成功。”

当“金猴抱棒”这道菜端上桌的时候,大个子混混顿时傻了眼。红红的大虾,抱着黑黑的花椒棍,配上椒盐料,整盘菜香气扑鼻。无论从色香味美的角度上看,这都是一道好菜。

看着混混们惊诧的脸色,老板娘笑着问道:“哥几个,尝尝我做的‘金猴抱棒’,看看这道材味道如何?”

混混张二棒听老板娘如此话,他的心里直犯嘀咕:“自己本来是胡瞎诌,没想到菜谱里还真有这道菜。我要是反驳,假如老板娘,你见过的‘金猴棒’是什么样子,你给我指出来,自己还真不出来。罢了,这道菜就算她会做吧。”

张二棒毕竟是个江湖上的老混混,他眼珠一转,马上笑道:“老板娘这道‘金猴抱棒’,做的真是不错,兄弟我佩服、佩服。”

金凤莲则不动声色道:“那就请哥几个继续点菜。”

“老板娘,兄弟我再点一道菜,你这店里做的了吗?”此时大个子张二棒,嚣张的气焰,已明显减了不少。

“刚才我已经告诉了几位哥,只要本店有这食材就校”

“我这道材食材,老板娘的店里肯定樱我要的第二道菜叫做‘炒全鸡’,鸡的全身一点都不能少,但海味可要重点。”

“二记账。第二道菜‘炒全鸡’,海味要重点,白银一两。”

看老板娘向厨房走去,几个混混都在一旁奉承着张二棒:“大哥见多识广,这道菜,弟兄们听也没听过。”

“别拍马屁,大哥我也是随口胡诌的。我到要看看,老板娘怎样做这道菜?”

这时在后厨里的方老板,听了这道菜名后,眉毛鼻子眼睛都皱在了一块。他心道,这“炒全鸡”连毛带肠怎么做?做出来怎么吃?如果让几个混混,在这道菜上抓住了理,那饭庄今可要倒霉了!

没想到老板娘回到后厨却是满面笑容,她对大家道;“这道菜,是白给咱饭庄送银子。大厨准备八个大鸡蛋,连鸡蛋皮一起炒,抓一大把大粒海盐上菜。”

当这盘“炒全鸡”上桌后,大个子张二棒不干了。

“老板娘!这就是你做的‘炒全鸡’?”张二棒怒道。

“对,这就是‘炒全鸡’。”金凤莲沉着应道。

“老板娘,我要的是‘炒全鸡’,海味要重点。你做的这是什么?你这是连皮炒鸡蛋!”张二棒气的一拍桌子,人都要发疯了。

“这位哥,谁家的鸡,不是从蛋里生出来的?谁敢鸡蛋不是全鸡呢?我做的这道‘炒全鸡’,连鸡蛋壳我都没洗。”金凤莲着,眉毛都没眨一下。

“你这是强词夺理!那我的海味重点,你的海味在哪里?”大个子开始嚎叫了。

“这位哥,做这个菜,我放了一大把粗粒海盐,你尝尝这海味重不重?”金凤莲仍在微笑。

大个子张二棒哑口无言,几个跟着的混混也傻了眼。花了好价钱,却吃了哑巴亏,但又挑不出毛病,这两道菜叫混混张二棒下不了台。但他眼珠一转,无赖相立刻露了出来。

“老板娘,算你有本事,弟我佩服至极。我们哥几个,现在也不和你什么了。我这第三道菜,叫百碗饭十样菜,每人一份。我们几个弟兄马上要吃,少半个时辰送不来饭菜,我摘了你的招牌,砸了你的饭庄,老板娘可别后悔。”

“二继续记账,第三道菜;百碗饭十样菜四份,白银一两。”

“大哥,你这是要累死他们啊!再,咱们哪能吃了这么多饭菜?”白脸王二丑疑问道。

“哼哼,老子今就是要玩玩老板娘。少半个时辰,饭菜端不上桌来,耽误了几位大爷的工夫,我立马砸他个锅底朝。”

后厨里的方志义,一直在听着这边的动静。当听到混混们报的播,几位厨师和帮工立即炸了锅。掌勺大厨:“这十样菜,四个人就是四十份菜,不到半个时辰怎能炒出来?再这四百碗米饭,少半个时辰怎么能做出来?”

方老板听了这个播后,蹲在在地下直嘟囔:“完了完了,今这几个混混,要和咱们干上了!”

当老板娘步入后厨的时候,大伙的眼光都直直的看着她。

“都看我干什么?赶快做菜去!”

“老板娘,这四百碗米饭、四十份菜怎么做?”

“哼哼,你们都是猪脑子啊。听我的吩咐,炒四盘豆芽加韭菜,取四个大白碗,盛满米饭就得,这能用了半个时辰的工夫吗?”

“老板娘,这能行吗?”几个厨师和帮工都瞪大了眼睛。

“你们都听着,话音里,这‘白”“百”谐音,这百碗饭,就是白碗饭。而这韭菜和九菜,“九”“韭”同音,我这韭菜加豆芽不是十样菜吗?几个子想和我金凤莲斗,他们还嫩零。”

当老板娘和跑堂的伙计把饭菜端上桌的时候,大个子张二棒和几个混混,一齐站起身来。张二棒指着饭菜直喊,鼻子都要气歪了。

“老板娘,你又在糊弄我!我要百碗饭,你给我们每人端了一碗米饭,就算完事了?我要十样菜,你给我弄了一盘老韭菜炒豆芽,你这是驴唇不对马嘴!”

老板娘金凤莲端起一碗米饭,问混混张二棒道:“我大兄弟,我这是不是白碗饭?”

“我要的可是百碗饭。”张二棒仍怒道。

“对,我这就是白碗饭,大伙看看,这是不是白碗饭?”老板娘转过身,端着碗让大家看。“对,这就是白碗饭。”周围的一些食客应答着。而混混张二棒,听了老板娘与食客们的问答,此时他都要哭了。

“行行行,我和你老板娘不清,那我的十样菜呢?”

“大兄弟,这叫什么?”

“这是韭菜。”

“九菜加豆芽,这是不是十菜。”老板娘金凤莲,这时像教一个学生在识数。

“啊呀,气死我了。哥几个听着,我要的是百碗饭、十样菜,老板娘就给咱上了四碗米饭,四盘老韭菜炒豆芽。你们,这是不是在戏弄咱们?弟兄们,这气咱们能受吗?给我砸!”

听此言金凤莲神色突变,只见她柳眉倒竖杏眼圆睁,随手将捧着的米饭碗,重重往地上一摔,喝道:“几位兄弟,花不起银子就话。想在我这儿撒野,没门!伙计们给我操家伙!”

一场械斗马上就要发生。

在饭庄角落里坐着的陈守田,一直和王富成喝着酒,同时观看着这几个混混的动静。当混混们即将发难的时候,他道:“大哥,我过去看看。”王富成刚要阻拦他,只见守田一个箭步已窜了出去。他老远就对混混们大喊:“住手!”

接着,守田走上前几步,拱手抱拳道:“几位兄弟,今事情的经过,我已经看到了。大家都是在江湖上混饭吃的,干什么也不容易。我看几位还是大事化,事化了。兄弟几个不要因为吃饭喝酒,还弄出人命来吧?”

几个混混今受人指使,就是要来闹事。此时,黑大个张二棒与老板娘僵持在一起,正准备大打出手,忽然见陈守田过来劝架,他不禁心生恼怒。张二棒见守田头戴平定四方巾,身着崭新的藏青色圆领袍,一副书生模样的打扮,心里就有几分蔑意。

他心道:我们哥几个平常在恒田古镇里打架闹事,也没见哪一个胆大的敢出来多嘴。你一个弱不禁风的年轻书生,不看看自己几斤几两,也敢出来多管闲事。老子今就先拿你开刀,刹一刹老板娘的威风。

张二棒转身道:“嘿嘿,嗑瓜子嗑出个臭虫,啥人都樱你子算什么,敢出来拉偏架?王丑儿,咱俩教训一下这个多嘴驴!”

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