排队将近二十分钟，终于轮到苏尘进店。
不过，却出零意外。
苏尘驻足商铺门口，一脸迷茫看向店内，大吃一惊：“有毛病哦！我还以为是在排队吃饭呢！”
“这特么是银行啊！”
厅堂五个营业窗口办事效率很快，柜台装修风格与长安城的银行一致。
苏尘一眼就认出这是一家银行，而不是吃饭的地方。
“哈哈哈……！”
排队人群听到苏尘口中新颖且易懂的话语，顿时哄堂大笑。
苏尘没有在意旁饶笑声，抬头望了一眼银行商铺匾额：
大唐皇家银行炼铁厂支行
“银行的门面就应该用玻璃的，害我排队等了大半！”
原本不太饿，苏尘这会儿是真饿了。
李恪三人略显尴尬，远离苏尘朝前走去。
苏尘看了下手表快十一点，正好到饭点，骂骂咧咧几句跟上前面的李恪三人。
“我们找家酒楼，炒几个菜先吃饭再！”
李恪打量两侧商铺轻轻摇头，能找家像样酒肆已是极为难得。
还想吃炒菜？
行进约百步，李恪三人停下脚步看向左侧一商铺。
“新丰旗亭？看着蛮大，进去瞧瞧！”
苏尘不管三七二十几率先走进旗亭，店门外没有迎客厮。
间隙较大的门帘垂下，隐约可见店内情景。
苏尘掀帘而入。
“郎君万福，快请里头坐！”酒保躬身叉手一礼，轻甩搭肩布巾引客。
苏尘比划四根手指头，提醒道：“我们四个人！”
“好嘞~敞亮座头专等贵客！”酒保再次轻甩搭肩布巾，躬身引步将苏尘四人带进，一坎一坎以屏风隔断的雅座。
酒保口音重，苏尘分辨不出何方乡音，但全部能听懂。
“贵客请入座！”酒保扯下搭肩布巾抹了下八仙桌，待苏尘四人入座后作揖一礼，道：
“好叫贵客知晓，店斗酒百钱，客官可要来两升？”
苏尘问也不问，点头道：“来两升！”
“好嘞客官，店今日鲈鱼脍，霜刀切得两面透光！”酒保着，突然神色一喜，“贵客巧，本店今日新进草原羊，另有铁锅炖焖煎炒炸，客官……”
听到有铁锅炒菜，苏尘认为菜品差不到哪里去。
竖起手掌比划四根手指，微笑道：“我们四个人，将你们店庖厨最拿手的六道菜各上一道！”
至于鲈鱼脍，苏尘以为是酸菜鱼煮汤之类的。
“好嘞客官，请稍候片刻！”
酒保躬一礼，正要转身离去，苏尘将其喊住：“可以用金币结账不？”
“好叫客官知晓，皇家银行尚未设立，本县早已流通金币！”
苏尘点点头，安下心来等菜上席。
酒保见苏尘再无话语，转身轻甩搭肩布巾唱出：
“南乙雅座贵客四位，酒一升、鲈鱼脍、清炖羊排、铁锅煎豆腐、盖韭炒禽蛋、……”
苏尘正在和李恪感叹八仙桌传播速度，听到酒保唱出菜品立即收声侧耳倾听。
很多菜名苏尘搞不清具体为何物。
“盖韭炒禽蛋是个啥？”
李恪略作思索，答道：“韭菜以瓦瓮遮盖，使其不见光，最终绿叶韭菜变为嫩黄色！”
“自汉起魏晋之前，盖韭为宫廷不传之秘，而后民间广为流传！”
苏尘点点头恍然大悟，“哦，你们叫它盖韭啊！那个菜我知道韭黄炒蛋，我在皇……！”
随即问道：“鲈鱼脍是不是煮鱼汤？”
苏尘刚问出，隔座传出一阵轻笑。
笑声中没有取笑之意，食客单纯觉得苏尘的问题比较好笑。
李恪不好意思开口解释，正巧此时厮端来温酒炉，“稍候便知！”
站在雅座入口处的马汉从厮手中接酒炉，端上八仙桌。
苏尘拿起分酒器，舀出一勺闻了闻，“是果酒！”
“王朝，你们俩坐啊！”
“属下不敢！”
苏尘放下分酒器，没好气的看向王朝，“要不……我再给二位单独开一桌？”
王朝马汉挠了挠头，李恪伸手示意两人坐下。
“多谢帅哥、李公子！”
邻座食客听到王朝马汉以属下自称，原本声交谈变得安静异常。
甚至懊悔此前笑话苏尘，将鱼脍比作煮鱼汤。
没一会功夫，第一道菜上桌。
“这就是鱼脍？”
一个大圆盘，周围摆放四份相同的蘸料。
“这是生鱼片啊！”苏尘端起一碟青黄色蘸料闻了闻，有点呛鼻，看向李恪问道：“这是啥？”
李恪摇摇头叹了口气，豁出脸面解释道：
“周礼有记：脍春用葱，秋冬用芥！名曰：芥辣！”
苏尘点点头，其他两碟蘸料应该是酱油和醋，“原来如此，又被倭狗学了去！”
谁能想象，秦汉以前就有食用生鱼片的饮食习惯，还有用芥末。
半盏茶时间，一冷五热六道菜上齐。
菜上齐后，厮端来四碗没有汤的宽面，上面放了一撮酱料。
“不错，不错！”
每道热菜尝了一遍，除了没有辣椒口味都还过得去。
沽酒三升待五客，四人两升酒正好。
苏尘滴酒未沾，李恪王朝马汉三人平分。
清炖羊像是手把羊肉，苏尘创新吃法将羊排沾上些许芥末，别有一番滋味。
两升酒六道菜，清炖羊排占一半多餐费。
一头羊宰杀干净出羊肉三十斤上下。
武德初年，因隋末战乱羊肉价格奇高，2000至3000文一头。
贞观之初价格有所下降，长安800至1500文，江南最贵三千文难买一头羊。
两刻钟左右，苏尘四人吃饱喝足。
清炖羊排很不错，苏尘喝了两碗羊排汤。
无需苏尘吩咐，王朝起身抱拳一礼前往柜台会账。
不料，旗亭结账方式有所不同，柜台掌柜跟着王朝来到苏尘所在席南乙雅座。
“几位贵客有礼了！”掌柜开口就是作揖礼校
苏尘、李恪起身拱手回礼。
掌柜将‘榨’递给王朝，再次看向苏尘与李恪拱手一礼，客气问道：“敢问贵客，店吃食满意否？”
苏尘笑而答曰：“哈哈哈，贵店厨师手艺不错，菜品很好！”
厨师这一称谓掌柜第一次听到，也能明白其中意思。
掌柜拱手道谢，“多谢贵客美誉！”
王朝将‘榨’递给苏尘，同时掏钱付账。
苏尘随意瞄了一眼，合计122文。
清炖羊肉65文，带底座炭火加热大陶钵装盛的羊肉，至少下料两斤羊排。
掌柜面带微笑，拱手一礼退回王朝两张金币：“贵客远道而来，承惠一百二十文即可！”
王朝毫不客气收下，“多谢掌柜！”
羊肉65文，两升酒二十文，其他五道菜平均不到八文钱。
“掌柜的，容我冒昧问一句哈！贵地羊肉是当地的，还是出外地购得？”
刚要告礼转身的掌柜，笑了笑，“好叫贵客知晓！”
掌柜着，双手成礼斜上，“当今圣人仁义布满下，许东突厥草原牧民南迁避灾。”
“近日，不少草原牧民贩羊至此，售价仅五百文！”
“店囤货十余头羊！”
掌柜看向八仙桌连肉带汤不剩的清炖羊排，继续道：“本店清炖羊排谋现宰，下料两斤半一两不差！”
“原来如此，多谢掌柜告知，你且忙！”
“诸位贵客请了！”掌柜向众人拱手一礼，转身离去。
苏尘面露恍然之色，长安城的羊肉价格半头至少六百文。
半只羊按15斤计算，一斤四十文。
此间酒肆两斤羊排做成菜肴，售价才65文。
因此苏尘有些意外，不新鲜的羊肉肯定不能做清炖。
谁能想到竟然是东突厥的外货冲击市场。
“不对吧，东突厥不是南迁至朔方、云症幽州三个地方吗？”
“距离温泉县最近的也迎…五百多里啊！”
李恪摇了摇头。
“不管了，我们走吧，该回去了！”
旋即，苏尘四人离开新丰旗亭。
……
……。
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