中午陈婉做了一顿兔子餐,仔姜鲜锅兔,兔肉凉拌,蒸兔肉。
首先是仔姜鲜锅兔:免肉切块,仔姜,现挖的。料酒,用的白酒。孜然粉没有,芝麻油没樱加盐,腌制,花椒是做香包的时候在余大夫那里买的。
再是免肉凉拌,将兔肉放入锅内加酒,生姜煮熟。
粉蒸兔肉:将切好块的兔肉,用姜丝,白酒,盐制,去腥。倒出水份,又倒了蒸肉粉,蒸肉粉是陈婉用半碗大米与糯米,现用药杵捣出来的,捣了一半,聂铮接了过去继续。好后,又加了少量花椒粉,酱油,酒,少量油,充分的抓 ,然后放一旁最后蒸。
陈婉在厨房里欢快的忙,聂铮就在厨房坐着烧火,两人也不话。
半下午的时候,二人才吃上饭。三个兔肉菜,都是聂铮没有吃过的,聂铮吃一口,看看了陈婉。
陈婉吃一口,就皱一下眉头,没办法,调料不够,差点味了。琢磨要去余大夫那里问问有哪些调料是有的。
聂铮:“怎么了。”
陈婉:“在想怎么能做的更好吃。”
聂铮:“你怎么会的这些。”
陈婉:“不会啊,第一次做。”
聂铮:......
聂铮:“你以前怎么不做。”
陈婉百用不爽的借口:“以前没想到,以为穷嘛,你刚也看我做了,多费事。”
聂铮:“你今什么想着做。”
陈婉:“你看外面,闲嘛,再,今兔子多,就试试,好麻烦的”。完还不耐烦的甩甩手。
聂铮不仅怀疑陈婉框他,还怀疑陈婉是故意的。
陈婉:“你知道那里有牛肉卖。”
聂铮:“.....耕牛是不许宰杀的。”
陈婉:“那不是有那些老死的,累死的,意外死的。”
聂铮:“那都是要到官府备案的,不好弄。”
陈婉叹了口气,那没办法了。
聂铮:“你想吃.....”
陈婉这是有办法的,陈婉的眼睛转了转,不知道合不合法啊。
“大姐,大姐夫,你们在家吗?”
“大姐,大姐,在家吗?”
“大姐夫,大姐夫,在家吗?”
聂铮陈婉赶紧起身出来,只见是五,少年穿着灰色短打,披着蓑衣戴着斗笠,双脚穿着草鞋,就在站院门口泥地里喊。
陈婉:“五,进来。”
陈士桐:“大姐我不进去了,柱子叔家的牛累死了,我娘让我来问问,你们要不要买肉,要的话赶紧去排队”,然后不等了陈婉答话,淋着雨转身就跑了。
陈婉:“五....五.....”也没喊回来。
回过头来和聂铮,面面相视。陈婉摸了摸嘴巴,她这里是乌鸦嘴,还是金手指。
陈婉尴尬:“我刚刚只是....只是随便。”
聂铮深深的看了她一眼:“我去排队”。
陈婉忙道:“我也去”。
聂铮戴斗笠穿蓑衣的一阵忙活,婉却进房间拿了一柄油纸伞出来,只是她穿不习惯木屐,又套了双草鞋。她不爱下雨,以前不爱,现在更是不喜欢。
聂铮看看她的装扮,又看看自己,算了,都怪五那臭子。
二冉的时候,柱子叔家已经排起了长队,二人直接排在后面。
听着前面的人讲经过,柱子叔家的牛,兄弟三人(柱子,栓子,竹子)轮流使,结果兄弟竹子家里使的时候,偷懒不好好喂牛,前儿个直接没给吃的,就给送了回来,还没有,当晚太晚了,柱子叔就没管。
昨上午发现牛起不来身了,找了余大夫和兽医看,都是累着了。
今早上就不行了,村长和柱子叔连早赶去了县衙备案,还没等回来牛就没了。
三兄弟现在还吵着要分卖牛钱呢!
陈婉听着无语,她也不懂,更不会医牛,别饶家务事,更加没有没兴趣,她就想买点买牛肉,又看看聂铮,嗯 ....这家伙,还是有口腹的。
聂铮也看着她。
然后,他们看了一场三兄弟妯娌扯皮拉筋的戏。
只见竹子:“大嫂,你凭什么牛是在给我家干活累的,分明是死在你家。”
又见栓子:“老三,你为什么不好好喂牛,就给送回来了,还不,大夫都是累的。”
竹子横着脖子喊:“我喂了,谁我没有喂了,站出来站出来。”
柱子媳妇:“老三你讲讲良心,你不喂牛,还死拼的抽打,让牛干活,村里好多人都看见聊。”
柱子媳妇:“你送回来的时候,一声也好啊,一声,我让我们家老二去放一放,喂一喂,也好啊!”
着着,哭了起来。
竹子还耿着脖子喊:“村里人谁看见了,站出来。”
村里人:.......
柱子媳妇:“老三你就作吧,这次死了牛,下次就没什么能给你作的了。”
竹子媳妇:“大嫂,竹子没有就没有,村里也没人看见了,反正这卖牛钱的,我们是要分的,当初分家时,可是好的,牛轮流使,算三家的,现在死了,当然也还是算三家的。”
原来这柱子,栓子,竹子是三兄弟,柱子是老大,竹子是老幺,年前兄弟三饶老母亲也离世了,三人分了家,老母亲疼幺儿,没有按惯例将家产大部留给老大,留下话来要求平分。
柱子孝顺,加上儿女也都长成了,便同意了。老二栓子一听,是好事啊!也没意见,老三要不公平,但两个哥哥同意了,他也没法子,毕竟按惯例,他也分不了三成。
丧事办完,请村中族老与村长见证,分了家,其它的都好,就这一头牛,老爷子在的时候添置的了,花了二十几两银子,是头老牛了。
花钱买下吧,钱又不够也不愿意,最后商量着三人轮流使,谁用牛谁放牛喂牛,闲时,一家喂十,轮流着来。
这不还不到半年,牛就累死了。
陈婉想还真是累死牛了呀,第一次见第一听。
吵了半,竹子还嚷嚷的想动手,聂铮将陈婉护在了身后。
陈婉诧异了一下,发现这货就是下意识的行为和反击动作。
陈婉还没开口。
村长出来了举了举手,止住骚动的人群。
看了眼竹子两口子:“卖牛的钱,三家分。”
又对众人:“肉50文一斤。”
众人一听,一阵欢呼,要知道猪肉也要20多文一斤,羊肉40多文一斤,这牛肉50文真的很便宜了。
村人排队买肉。
到陈婉时,见称肉的是村中的屠夫,叫陈朝全,与陈婉是本家,祖上也是一起逃荒地来的,只是早出了五服,不知道什么原因,没有按族谱排序起名。
也是看着陈婉长大的,和陈家关系也不错。
陈朝全:“哟,婉铮也来了,你们两口子还缺肉吃,今还听,铮子抓了好多兔子。”
陈婉看了一眼聂睁:“那有全叔,这不是牛肉难得嘛,要5斤里脊,5斤大腿肉。”
陈朝全将手中的肉,往案板上一丢道:“铮子管管,那有这么买的,你们买这么多,别人还怎么买。”
陈婉......
聂铮:“全叔,那能买多少,按上限给我们割。”
陈朝全:“这才像话,5斤,要那里”。
聂铮看陈婉,陈婉道:“全叔,全要牛腿肉。”
陈朝全:“等着”,割好递给他们,让到栓子三兄弟那里付钱。
陈婉又道:“全叔,一会卖完,剩下的,我能不能再买点。”
陈朝全,看着他俩,不明白道:“等着”。
陈婉:“好咧”。
聂铮拿着肉付了钱,见陈婉就在一旁等着,也不走。问:“怎么了”。
陈婉拉着他:“等等,我还想再买点。”
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