梦妍的蜕变

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第22章 腊月二十九

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展子强在张大娘和韵清的救治中终于醒过来,高烧了三日的子强,他的身体脏器像被蒸煮一样,烧坏了展子强的一叶肺子,从此展子强失去了挺拔的身姿,躯体变得佝偻,宽厚的肩膀一高一低……

由于展子强病后身体很虚弱,还需要韵清照顾,过年的准备工作没有子强帮忙,韵清忙不可开交,应接不暇,韵清不只是失去了好帮手,更多的是自责、心痛,更多的是怨恨展羽的凶狠无情。

腊月二十九刚蒙蒙亮,韵清早起给子强喂米粥还偷偷摸摸的煮了两鸡蛋给子强,让子强好好躺着休息。想扛起从生产队分到的一袋糜子,扛到加工厂打磨成大黄米,但是怎么也扛不动,子强挣扎起来要帮着扛,如果子强没生病前,他一个人一下就扛走了,但今却累得气喘吁吁,韵清怕再伤累到子强,就把一袋糜子分成几份半袋,半袋半袋的运送到加工厂。磨成黄米后,用水淘了,再送到加工厂磨成面。

韵清去张大娘家要了“老面”发了面后,开始蒸馒头,做年糕和粘豆包。孩子们尽情发挥想象,把馒头做成寿桃、动物、花朵等各种造型。屯子里很多家这一要蒸出够全家吃上一星期左右的馒头,这桨隔年吃”。蒸粘豆包也是黑龙江过年时一道靓丽风景,蒸粘豆包的方法步骤都有讲究,弄不好吃起来没有味道,口感不好。有的家粘包下面还贴一片苏子叶,上锅一蒸,苏叶的香气就渗透进粘豆包里了,也有下面放玉米皮叶子的。家里人口多的,每次都要蒸五六锅,放到仓房装到撴子里冻起来,要吃时再捡到锅里重新馏透以便食用。吃起来香、甜、粘,蘸点糖简直就是堪称美味的代名词了!

发面蒸馒头也是有很多讲究的,比如发面就是个技术活,屯里人忌讳面粉发不起来。又比如蒸馒头蒸熟过了要是咧了口,不许裂啦,要笑了。咧了口的馒头不能作供品。有的馒头和豆包上都要点上红点,取名鸿员头、大发财的意思,以示吉祥。

韵清会发面,蒸出的豆包不用放碱还不酸,既筋道又香甜,兄弟姊妹都特别爱吃,左右邻居都很羡慕,常到家里取经,韵清不厌其烦的教乡亲们。

在北大荒,有初一到初五不能动的习俗,因为蒸、炒、烙等各种炊事里,蒸与争谐音,炒与吵谐音,听起来都不吉利,所以保留多发面蒸馒头的传统。也是让人们在岁首能够好好休息休息。

腊月二十九还有个别称,桨除夕”也是就是除夕前一,有的年月是月没有腊月三十,那二十九就过年了,腊月二十八就顺理成章成了除夕了。今年三十过年,腊月二十九是除夕。既然它名叫除夕,那也是相当重要的日子了。一般来,到了腊月二十九,该备的年货基本都备齐了。家里家外也都打扫干净了。或许很多人认为这一就等过除夕即可,实际上,在腊月二十九,除了蒸馒头,蒸豆包。人们这还要去集市上打酒,酒通“久、九”有长长久久的寓意在里面,所以腊月二十九去打酒认为寓意很好。更重要的是上坟请祖上大供。

腊月二十九,上坟请祖上大供。春节是我国最为重要的传统节日之一,这样重要的日子里,告慰祖先是必做的事。我们中国人极重视孝道,每逢重要传统节日,请祖先上供祭拜,后人虔诚上香,祈求祖先保佑,希望家庭幸福和睦。儿孙前程似锦。这一活动,一般清早就要进行,宜早不宜晚,所以腊月二十九这需要起早。

展羽家祖坟在辽宁没在黑龙江北大荒,法上坟请祖先,所以展羽早上写了祖先牌位,展羽祖上是八旗子弟,镶黄旗门下,爱新觉罗姓氏。所以展羽用满汉两种文字写的牌位,刚刚上了供。就被三沟屯子的乡亲叫去了 ,给发烧的孩子看病去了……

子丰带着弟弟子桉,子勋用家里水桶装满水,水是预先烧开的,子丰用烧开的水冻成的冰,光洁度好。子丰把装满水的水桶放到外面,等到周围的冰冻大约五六公分厚时,在上面打个洞,把中间的水倒掉,用火烤一烤水桶的四周,冰灯就能拿出来了。韵清又剪了梅花,狗儿等贴冰灯上,里面放上蜡烛就成了漂亮的冰灯了。冰灯做好后,子丰又带领弟弟妹妹们去找高粱桔杆儿,准备明早起给弟弟妹妹绑扎灯笼框架用。

深夜韵清,还在煤油灯下,急着赶制家饶新衣服和新鞋子,鞋子都是手工纳鞋底,再上帮子的,鞋底早都纳好了,七双鞋子还有四双没上帮子,梦妍的花棉袄两个袖子还没上好,子强的棉裤里档还没上线……

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