几十年后的人们更爱吃瘦肉，觉得肥肉太过油腻。
可在这个年代，肥肉才是香饽饽。
因为这年头吃肉的机会少，就要那种大肥肉吃着才得劲儿。
而且肥肉的还可以炼成猪油，每次做饭的时候放点猪油进去，饭都变得更香了。
旁边称秤的陈瑶白了那男人一眼，道。
“肥的都给你啊，那别人吃啥？”
周安给大家切肉的时候，都是搭在一起给的。
肥的搭瘦的，肉搭着骨头。
周安没想到猪脚这种好东西，这些村民们竟然还不想要呢，嫌骨头太多。
至于猪的内脏，猪心猪肝猪肺还有人要，猪的大肠肠是真没人要。
在几十年后，猪肠卖的可比肉贵的多呢。
既然他们不要，那周安可就收着了。
两只猪的大肠肠加在一起，足足有好几十斤呢。
到最后所有野猪肉都分得一干二净，村民们也渐渐离开，嘈杂的院子终于安静了下来。
三弟周刚看着盆子里的猪肠子，叹了口气。
“唉，他们都把猪肉分走了，咱们只剩猪肠子了。”
三弟虽然知道大哥是为了和村民们做交换，但看到一点肉都没剩，心里还是有点失落。
周安笑着摸了摸三弟的头，道。
“年纪叹什么气呀，猪肉没了就没了，这猪肠才是真的好吃呢！”
周刚蹲在盆子边，闻到猪肠子散发出来的臭味，皱紧了眉头。
“大哥，这东西好臭啊，真的会好吃吗？”
周安挽起袖子，准备开始捣鼓这些猪肠子。
“放心！保准好吃！”
首先把肠子里的猪粪给弄干净，然后就是用水清洗。
清洗完后仍有一股臭味，这样是没洗干净的。
周安来到厨房里，将灶膛里的草木灰，全都扒拉进了大盆子里。
将猪肠子翻过来后，和草木灰充分接触，揉搓均匀。
揉成一大盆黑乎乎的东西，然后用清水洗净。
草木灰的吸附能力很强，用草木灰清洗过后，这猪肠子不仅干净，而且也没啥异味儿了。
周安拿出上次在供销社买的那些调料，把调料放入锅中，再倒入猪肠子进行卤煮。
一大锅的猪肠子越煮越香，那香味太诱人了，弟弟们扒在厨房门口舍不得走。
“哇！闻着也太香了！”
“大哥也太厉害了，猪肠子都能做的这么香！”
晚饭时间，周安把这一大盆子卤猪肠放上桌，可把弟弟们给香迷糊了。
卤猪肠放进嘴里，越嚼越香，香料味和油脂味混在一起，吃着满满的幸福福
第二早上吃过早饭之后，周安便带着三个大一些的弟弟出门了。
一行四人直奔放养鸭鹅的那个大水塘，在水塘边一个大爷正守在那里。
这大爷看到周安后，立马笑着跟他打招呼。
“是安啊，你们来了，我给你们赶鸭子！”
昨村长已经，把周安要拔鸭鹅绒的事给大爷了。
因此周安来到塘边，他不仅不阻拦，反而帮着赶鸭鹅。
“哇！大哥，这鹅可真漂亮。”
在这水塘里大概有六七十只鹅，这鹅通体雪白，是那种传统的大白鹅。
“长得是漂亮，不过这玩意儿会啄人！”
大鹅这东西是能看家护院的，用它那尖嘴啄人特别疼。
所以周安准备先不弄这些鹅，先从鸭子下手。
在这池塘里的鸭子还怪多的，估计有一百三四十只。
这些鸭子的品种基本上都是番鸭，这些鸭子虽多，但这水塘周围并不怎么吵闹。
因为番鸭这个品种好，它们被称为是哑巴鸭子。
番鸭这个品种不怎么叫，而且叫起来的声音像在粗喘气，一点都不尖锐刺耳。
番鸭身上的颜色基本都是黑的，眼睛周围一圈是红红的。
周福看着脚边的一群鸭子，不知该从何下手。
“大哥，这鸭子的羽绒怎么拔呀？”
周安将一只鸭子抱进了怀里，坐在水塘边的一块大石头上，准备动手了。
“拔鸭绒简单，你们等会儿看看就会了。”
周安将鸭子抱在怀里，略微用点劲，将鸭子固定住。
首先是拔鸭子胸部的绒毛，把羽毛稍微拨开一点，就能看见下面那些细细软软的羽绒。
用指头捏住绒毛的根部，然后一撮一撮地揪下来。
这番鸭身上的羽绒是黑灰色的，看着不怎么漂亮，但却挺暖和的。
在所有羽绒当中，最暖和的就是鹅绒。
在几十年后，用鹅绒做的羽绒服相当贵，一件少几千块。
除了鹅绒之外，鸭绒也挺暖和。
其实鸡的绒毛也可以用来做羽绒服，只不过保暖性要差一点，而且闻着有股鸡骚味儿。
除了前胸的绒毛，还有腹部、两肋、背部以及脖子上都有羽绒。
将这一只鸭子身上的羽绒拔完后，收获了一大团又轻又软的鸭绒。
三弟抓起这团鸭绒，用手一捏，就成了一个的团子。
“大哥，一只鸭子怎么才这么点绒呀？那这些鸭和鹅身上的绒，够咱做冬衣和被子吗？”
“哈哈放心吧，够够的！”
周安目测这一团羽绒，大概有四十多克，实话真不算少了。
不同品种的鸭子，身上羽绒的量也不同。
番鸭身上的羽绒算比较多的了，差不多能出个四五十克。
幸好村里养的不是那种麻鸭，毕竟麻鸭的出绒量太少了，也就二十磕样子。
这些传统大白鹅的出绒量，一般在五六十克左右。
水塘里的鸭子和鹅加在一起，差不多有个200只左右。
把这些鸭鹅身上的羽绒取下来后，总重量应该在十八九斤的样子。
这些羽绒可真不少了！
羽绒的保暖性比棉花强很多，所以填充量不需要太多。
做一床在北方冬盖的，大一些的双人被，填充个三四斤羽绒，就超级暖和了！
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