糖龙百年：国博里的琥珀长河
国家博物馆西大厅的穹顶下，三盏鎏金吊灯将暖光洒在玻璃展柜上，柜中那尊清光绪年间的“赤金糖龙”正泛着温润的琥珀色。龙身盘踞在云纹底座上，鳞片用细竹签刻出叠压纹路，龙须细如发丝却挺括不弯——这是本次“糖龙技艺百年展”的镇馆之宝，也是传承人林砚秋熬了三个通宵才修复完成的文物。
“林老师，最后一组互动屏调试好了，观众扫展签二维码就能看1952年那位老匠人熬糖的影像。”年轻助理陈捧着平板跑过来，屏幕上正播放着黑白画面：穿蓝布衫的老人坐在土灶前，铜锅里的糖液咕嘟冒泡，他手腕一翻，琥珀色的糖丝便在石板上勾勒出龙首轮廓。
林砚秋点点头，指尖轻轻拂过展柜玻璃。三个月前接到国博邀约时，她正在双生谷整理祖父留下的糖艺工具，木箱里那本泛黄的《糖龙谱》记载着从清代“祈年糖龙”到民国“走马灯糖龙”的演变，扉页祖父的字迹力透纸背：“糖会化，艺要活”。这句话，成了她策展的核心。
开展首日，展厅入口排起了长队。穿校服的孩子们踮着脚往展厅里望，白发老人拄着拐杖慢慢走，还有扛着相机的摄影师对着展柜里的糖龙作品频频按下快门。林砚秋站在“时代长廊”展区，看着观众在不同年代的糖龙前驻足——1920年的“商号糖龙”龙首嵌着珍珠，是当年商铺用来招揽顾客的招牌；1965年的“丰收糖龙”龙腹里藏着麦、玉米造型，用麦芽糖混合杂粮制成；1998年的“卡通糖龙”则戴着棒球帽，龙尾卷着汉堡，是她父亲为儿童乐园设计的创新款。
“妈妈，这个龙为什么是透明的呀？”一个扎羊角辫的女孩指着2010年的“水晶糖龙”问。林砚秋走过去，蹲下身轻声解释：“这是用异麦芽酮糖做的，比传统蔗糖更耐储存，还能透过阳光看到里面的花纹哦。”她边边点开互动屏，屏幕上立刻演示起现代糖艺的熬制温度曲线，从115c的软糖状态到160c的硬糖状态，红色线条随着温度变化起伏。
开展第三周，展厅里多了位特殊的观众。82岁的周老先生拄着拐杖，在1958年的“公社糖龙”展柜前站了半个多时，眼眶通红。林砚秋注意到他胸前别着的“糖艺合作社”徽章，连忙递上一杯温水。“这是我师父做的，”周老先生指着展柜里的糖龙，声音发颤，“当年我们在公社食堂熬糖，他教我‘三熬三晾’，糖龙要熬到能拉出三尺长的丝才够韧。”那下午，周老先生成了展厅里的“临时讲解员”，围过来的观众听得入迷，有人还拿出笔记本记录他的传统技法。
展览过半时，参观人次突破了八十万。林砚秋在展厅角落设置了“糖龙心愿墙”，观众可以用特制的可食用糖笔在透明板上画龙，写下对传统技艺的祝福。很快，心愿墙就被五颜六色的糖龙填满：有朋友画的翅膀糖龙，写着“想让糖龙飞到太空”；有年轻人画的情侣糖龙，标注“希望和爱人一起学做糖艺”；还有海外游客画的戴着圣诞帽的糖龙，用英文写着“东方技艺太神奇了”。
最让林砚秋动容的是开展第五周的“传承人对话”活动。她邀请了六位不同年龄段的糖艺匠人，从90岁的非遗传承冉20岁的大学生创客，围坐在展厅中央的长桌旁。当90岁的张奶奶拿出1947年的铜制糖勺时，20岁的大学生李然立刻举起手机拍照：“奶奶，我用3d打印做了同款勺子，您看能不能用？”张奶奶接过勺子，放在手里掂拎，笑着：“模样像，但得熬一锅糖试试才知道——老工具的重量，是一代代人握出来的。”
活动结束后，李然拉着林砚秋的手：“原来我以为创新就是用新技术，现在才明白，得先懂老手艺的根。”林砚秋指着展厅里那尊当代“生态糖龙”——龙身用可降解糖料制成，龙鳞是用然果蔬汁染色的花瓣形状：“你看，这就是根与新的结合。”
展览最后一，参观人次正式突破一百万。林砚秋站在展厅出口，看着观众们举着印有糖龙图案的纪念册离开，有的还在讨论着下周要去双生谷参加糖艺体验课。陈跑过来，手里拿着一个包装精美的盒子：“林老师，这是观众寄来的，要送给你。”
林砚秋打开盒子，里面是一尊迷你糖，龙腹上刻着“糖会化，艺要活”六个字。附言里写着：“上周带孩子来参观，他长大了要做糖艺匠人。谢谢您让我们看到，传统不是放在玻璃柜里的标本，是能握在手里的温度。”
闭馆时分，夕阳透过国博的落地窗，给展厅里的糖龙作品镀上了一层金边。林砚秋走到“赤金糖龙”展柜前，轻轻了句：“爷爷，您看，这百年的糖龙，活了。”玻璃柜反射出她的身影，身后是绵延的展柜，从清代的琥珀色龙影，到当代的多彩创新，像一条流淌的琥珀长河，将过去与未来连在了一起。
当晚，国家博物馆的官微发布了一组照片：展厅里的观众、心愿墙上的糖龙、匠人们的手……配文写道：“百年糖龙，熬的是时光，传的是匠心。当传统与现代相遇，每一颗糖珠里，都藏着文化的新生。”评论区里，有人留言：“下周带父母来二刷”，有人：“已经报名了糖艺课”，还有人写道：“原来非遗离我们这么近，就在一口甜里，在一双巧手里。”
林砚秋关掉手机，望向窗外的夜空。她知道，这场展览不是结束，而是新的开始——那些走进展厅的观众，那些拿起糖勺的年轻人，那些记录在心愿墙上的祝福，都会成为糖龙技艺新的传承者，让这百年的甜，继续流淌下去。
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