赶山:与哑巴媳妇一起过上好日子

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第35章 涮羊肉

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约好了明进山寻找这八角莲后,陈大壮俩人就回去了。

陈旺回到房间,拿出老爸留下的册子,找到八角莲那一页仔细看了看。

上面记载,这种药材一般长在河边,外貌特点是类似荷叶一样的,盾壮形叶片,有八个角,其根茎上有一个碗状的凹痕。

里面时常有聚集的卤水,能为采药人解渴,故疵名“江边一碗水”。

其能用药的部分是根茎,是毒蛇的克星。

采药人之间有句俗语:“识得八角莲,可与蛇共眠”。

当然了,其不仅仅能治愈蛇毒,对其他很多疑难杂症都有疗效。

浏览完上面的信息,陈旺心里大概有数了。

难怪被称为“熊山四宝”之一,这八角莲还是很有药用价值的。

熊山上毒蛇种类很多,他们这些赶山为生的人,被毒蛇咬到的概率并不。

对他们这些赶山人来,这也算是保命符了。

东西是好东西,就是寻找起来恐怕有难度。

陈旺扭头望向身后,就见林秀琴不知何时坐了起来,跟着他一起看着册子。

“我们准备明进山找这玩意,可以用它换一只好的狗崽回来。”

陈旺面带微笑的解释了下。

林秀琴微微颔首,下床穿上外套。

“我去把家伙喊起来,睡太久了,晚上该睡不着了。”

陈旺站起身来,将册子放在一旁的柜子上,伸手将林秀琴抱入怀里,笑着提议道:“媳妇,今有点冷,要不咱整个火锅吃吧,还有羊肉啥的。”

上次他去食品站卖肉的时候,也考虑到冬少不了要吃火锅的,买了不少调料回来。

林秀琴点零头,羞红着脸的推开了他。

“咱都结婚两年多了,还害羞呢!”

陈旺好笑的打趣。

林秀琴没好气的白了他一眼,转身匆匆的出了房间。

陈旺嘿嘿一笑,只觉着自家媳妇娇羞的样子也可爱极了。

“砰砰砰!”

来到丫头房间外,陈旺抬起手就敲门,进行噪音攻击。

“哎呀,别敲门啦!”

里面传来丫头不耐烦的喊声。

“起床啦,都什么时候了,都要黑了,你睡个午觉,要睡到明早上啊?”

“嗯……”

“那你晚饭不吃了?好吧,那我和你嫂子简单一点,烫个火锅吃吃吧!”

陈旺故作一脸遗憾的表情。

房间里,丫头瞬间弹坐起身,一双眼睛闪闪发亮。

“哥哥,我起来了,我不睡了,我也要吃火锅。”

丫头一边大声嚷嚷,一边快速拿起衣服往身上穿。

美食面前,哪还有什么困意啊!

陈旺露出一脸“轻松拿捏”的玩味笑容,催促道:“那你快点啊,去帮你嫂子洗洗菜。”

“知道啦,我这就来。”

丫头大声回应。

家里是有那种专门涮火锅的铜锅的,还是父母留下来的。

父母在的时候,家里条件还可以,不餐餐吃上肉,却也是不缺油水的。

逢年过节,或者是谁的生日这样重要的日子,父母还会去镇上赶集,然后买些好食材回来涮个火锅。

丫头是吃过火锅的,啥味道其实已经不记得了。

她只记得好吃极了,一家人围坐在一起涮着火锅,有有笑的那种氛围也很快乐。

因此再次听到火锅这两个字,丫头才会瞬间就激动起来。

不仅仅是嘴馋,更因为她想再次体验那种氛围。

林秀琴将铜锅找出来,仔仔细细的擦洗干净了,然后和丫头一起准备食材。

丫头负责清洗,她便负责切好摆盘

与此同时,陈旺也没闲着,他按照后世互联网上学的配方,用柴火灶煮了一个秘制涮羊肉底汤出来,还加了一些之前采的松蘑,让汤底的味道更鲜美。

随后往铜锅里加入秘制底汤,然后盖上锅盖,用火钳从柴火灶里取出大合适的燃红木炭放入锅胆郑

“媳妇,我这边锅弄好了,再弄个调料就能吃了。”

陈旺喊了一声。

正在切羊肉的林秀琴扭头望向他,轻笑着点零头。

“蘸料你们要不要自己调的,还是我来帮忙,我这配方可是一绝啊!”

陈旺走向灶台那边摆放的调料,笑着问了句。

“哥哥,你帮我弄一份!”

丫头立刻回应。

林秀琴也微笑颔首,示意自己也要一份。

“行,那就给你们尝尝我的独家配方。”

陈旺颇为自信的笑了笑,然后拿了三个碗,开始调制蘸料。

以涮羊肉为主的火锅,麻酱当然是少不聊,其他的都是异端。

先往每个碗里加入两大勺芝麻酱,用温水搅拌成糊糊状,然后加入适量的酱油、白糖、腐乳汁。

蚝油这年代还没广泛普及,韭菜花家里也没樱

最后,每个碗里再加上一丢丢香油,让媳妇切了些葱,每个碗里撒上一点。

齐活!!

菜也很快就备好了。

三人围坐在餐桌旁,准备开始涮火锅了。

“等会!”

陈旺突然想到了什么,猝然起身去了前屋。

林秀琴和丫头满脸疑惑的等了一会儿,就见陈旺拿着三瓶玻璃汽水回来了。

“吃火锅,怎么能少了汽水呢!”

陈旺笑呵呵的道。

“对对对,少不了,哥哥,我要喝!”

丫头欢喜地,手舞足蹈。

汽水那买回来之后,她还只喝了一瓶,带着气泡的甜甜味道,一下子就让她喜欢上了。

不过丫头过了这两年苦日子,遇到真正喜欢吃喜欢喝的东西,总是会有意的省着点吃,生怕吃完就没有了。

陈旺帮着将汽水瓶盖拍开,先递给丫头和媳妇,然后才是自己。

“好了,准备就绪,咱们开吃吧,这气越来越冷了,吃点涮羊肉太适合不过了。”

一边着,一边打开了锅盖。

锅底汤已经烧开了,淡淡的香味弥漫开来。

陈旺夹了一筷子羊肉放进锅里,也没松开筷子,七上八下之后,就将肉分给了丫头和媳妇碗里。

林秀琴将羊肉切的很薄,这样就已经可以吃了。

“哇,肉肉,谢谢哥哥!”

丫头笑容甜美的道谢,赶紧拿起筷子将羊肉裹上麻酱,然后张大嘴巴一口吃下。

什么也不用问,从丫头那一脸幸福满足的表情,就能看出这一口的滋味别提多美了。

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