司徒盅一席话到零上。
这正是易牙面前过不去的那一道。
他能让豆腐无论味道颜色还是外皮都极为接近肉，但纤维感完全没办法复现。
那种肉该有的撕扯感和力量感，是完全学不像的。
“这……”
易牙张口了几次，不出反驳的话。
他自己知道，输得心服口服。
司徒盅看着他，将手里的瓷瓶递了过去。
“不过，赵先生了，你很有潜力。”
“今难得提醒你一次。”
“这里面装的是肉弹素。”
“你把这粉末倒进酱汁里，然后再做试试看。”
肉弹素是他根本没听过的名字。
他把瓷瓶接过来，打开时有一股特别的味道散了出来。
抱着尝试的心情，他将瓷瓶里的白色粉末加入了锅郑
变化立刻发生了。
豆腐块沾到粉末，开始细微震动。
内部结构像重新排列一样，隐约拉出和肌肉纤维相似的纹理。
锅里冒出的香气也比之前重了不少。
易牙整个人愣在那里，感到某种常识被打破了。
他看着司徒盅，只觉得这些操作不像常人能做到。
司徒盅只是略带神秘地补了一句。
“世上有比你想的更多的方法。”
“你以为已经到了材巅峰，可在赵先生那里，技术还有很多路没走通。”
“认认真真地学着吧。”
其实，这所谓的肉弹素只是赵凡用现代科技给易牙展示的最新手段。
瓷瓶里装的是特制的酶，也叫tG酶，就是聚合蛋白的食品科技产品。
它能让植物蛋白结构发生变化，呈现出类似肉的嚼劲和纤维弹性。
配上一点点提纯肉香精和增强风味的料。
这些在现代已经是常规手段。
对易牙来，这已经不是普通的烹饪体验。
更像是在见证奇迹发生。。
他端着材时候，手还带着一点细微的颤抖，其实心里只有激动。
他觉得自己仿佛已经踏进了全新的地。
这次他把菜端上桌，没有再做额外的点缀。
因为这道菜已经完整，不需要多加修饰。
无论色泽、气味还是样子，都和真正的红烧肉极为接近。
而用豆腐做底，让这肉块多了一层晶莹的感觉。
“请……品尝。”
易牙的声音里还带了些难以掩饰的期待。
这是他亲手做出来的，可他明白，真正让这盘菜升华的关键并不在他。
司徒盅夹起一块放到嘴里。
外层弹韧还略带焦香，里面肥肉入口就化开，又香又软却没有腻味。
而瘦肉部分竟然真的有了一丝丝的纤维感，充满了嚼劲。
这已经不是模仿了。
这就是肉。
至少在他的舌头感觉里，这就是一块完美的，东坡肘子味的红烧肉。
“我……输了。”
司徒盅放下筷子，这次心服口服了。
他看向易牙，眼神里充满了敬佩。
“易师傅，你的手艺，我司徒盅服了。”
然后，他又看向空的方向，仿佛在对着虚空中的赵凡话。
“赵先生，您的境界，我司徒盅更是五体投地。”
易牙听到司徒盅的话，却没有丝毫喜悦。
他走到司徒盅面前，双膝跪地。
“司徒先生，请转告赵先生。”
“我易牙输得心服口服。”
“从今起，我愿拜入赵先生门下，为奴为仆，终生侍奉。”
“只求能学到这等通彻地的厨道仙法。”
他的声音无比诚恳。
一个站在厨艺巅峰的男人，在见识到更广阔的地之后，放下了他所有的骄傲。
选择了臣服。
周奎和一众山贼，看着跪在地上的易牙，也纷纷跪了下来。
“我等愿终生追随赵上仙。”
“赴汤蹈火，在所不辞。”
他们知道，跟着这位神仙，比他们那个复国大业靠谱得多。
聚义厅里，朱元璋抚掌大笑。
“哈哈哈，好，好一个赵凡。”
“不费一兵一卒，就收服了这一个厨神，一群悍匪。”
“这等手段，比咱当年还要高明几分。”
他现在看自己这个女婿，是越看越顺眼。
马皇后也是满脸欣慰。
“这下，常洛的病有救了。”
赵凡微微一笑，将杯中的茶一饮而尽。
一切尽在掌握。
他收服易牙，自然不仅仅是为了给朱常洛治病。
一个厨神，一个掌握着前朝遗兵的山寨。
这两枚棋子，在接下来的大明京城风云中，将会起到至关重要的作用。
他要做的，不仅仅是救一个皇帝。
他要的，是这整个下。
司徒盅从后厨走出来，脸上带着胜利的喜悦。
“赵先生，都搞定了。”
“那厨子，服了。”
赵凡点点头，对他道。
“辛苦了。”
“你先去休息，接下来该我登场了。”
他站起身，走出了聚义厅。
周奎和易牙正跪在门口等他。
“都起来吧。”
赵凡的声音很平淡。
两人站起身，恭敬地站在一旁，连头都不敢抬。
“周奎。”
“在，上仙请吩咐。”
“你手下这帮人是前朝遗兵，有多少人马？”
周奎连忙回答。
“回上仙，寨子里能打的有三百多号人。”
“都是当年跟着祖上从大都退出来的蒙古勇士的后代。”
“虽然现在落魄了，但骑马射箭的本事还没丢下。”
赵凡点点头。
三百骑兵，在冷兵器时代是一股不的力量。
“你们那个什么复国大业就别想了。”
“大明的江山稳如泰山，不是你们能撼动的。”
“不过我也不是不给你们出路。”
周奎一听，眼睛亮了。
“请上仙指点。”
赵凡看着他，缓缓道。
“从今起，你们黑风寨改名叫神机营。”
“不再是山贼，而是我赵凡的私兵。”
“我给你们提供最好的兵器，最充足的粮草。”
“你们要做的，就是给我练成一支战无不胜的铁军。”
“将来有你们建功立业的机会。”
他这番话，得周奎热血沸腾。
什么复国大业都是虚的。
能跟着神仙混，吃饱饭，还有机会建功立业。
这才是实实在在的好处。
“我周奎，愿为上仙效死。”
他再次单膝跪地，这一次是心甘情愿。
赵凡又看向易牙。
“易牙。”
“人在。”
“你那一身厨艺埋没在这山里确实可惜了。”
“你不是想给皇帝做菜吗？我可以给你这个机会。”
“不过在进京之前，你得先帮我办一件事。”
易牙抬起头，眼神里充满了期待。
“请上仙吩咐。”
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