重生1980:野性年代

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第625章 十八道大菜

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这少年李连杰还真是像是一个啥都好奇的少年一样,看见啥都想自己也弄来一个。

“怎么着?想要我这蛤蟆镜啊?”

而那开着车的毕老板则是听到了这少年李连杰的话,顿时也是大气的伸手就把眼睛上戴着的那蛤蟆镜给摘了下来,递给了那李连杰,道,

“送你了!”

那少年李连杰顿时也是欣喜的伸手接了过来,放在手里左看看右看看,却只见道那毕老板带久聊蛤蟆镜的镜子腿上,肉眼可见的一层油乎乎的油。

“咦……这都盘出包浆了……”

这李连杰顿时嫌弃的又干笑着把那蛤蟆镜递给毕老板道,“谢谢毕老板了啊!不过这眼镜还是等我有钱了自己买吧……”

毕老板则是不服气的道,“怎么着还不上我这蛤蟆镜啊?我这可是那美国进口的飞行员蛤蟆镜!一般人还买不到呢!”

“看得上,看得上!”

这李连杰也是机灵,笑嘻嘻的道,“只不过是老板你的头围大,我的头围,这戴上了,也是松松垮垮的,不好看是吧?”

叶欢顿时看了看那李连杰的头,确实比起那肥头大耳的毕老板了不止一圈,这眼镜要是真的带在了李连杰的头上,那也确实是不大合适。

毕老板顿时也是有些不服气的哼哼了两声,但是也是没别的话了。

“大哥,咱们一会吃啥呀?”

那李连杰见叶欢还是个好话的人,顿时也是对这叶欢问道。谁知道这一问,可是把叶欢给下了一跳,谁能想到这后世里的功夫皇帝,现在会管叶欢叫大哥呢?这牌面也太大了吧!

叶欢顿时脸一红,咳咳两声,道,

“今你是主角,你吃啥,咱就吃啥!”

这李连杰顿时两眼发光的,道,“这京城里面的好吃的可是多了去了啊!什么上八样,下八样,中间十袄大菜……”

叶欢则是一乐,道,

“你这都是听别人的是吧?”

李连杰顿时挠着头笑道,“大哥,你怎么知道的?这都是我听那武校里面的同学们的,有的老师也是这么的。”

叶欢则是一乐,他当然知道这京城里“上八样,下八样”的所谓吃法,但是这早是远古时期的吃法了,那得是清朝末年了……现在这手艺失传的失传,有的则是根本不是那个样子。

“李连杰兄弟,你听跟你解释解释啊!”

叶欢顿时兴趣来了,要知道,这能在李连杰面前装逼的机会可是不多啊!这可真是有一回,得抓紧一回了。

而李连杰听到叶欢这一本正经的解释,也是来了兴趣,道,“大哥你快!我这光听别人讲过,这到底哪八样,还真不知道呢!”

“那你可得跟这个老哥好好听听课,别的不,单单是这吃的一行上,可就没人比他还懂行了……”

而那正开着车的毕老板也是扭头对那李连杰道,叶欢则干笑一声,道,

“毕老板您就别埋汰我了,的好像我就是个吃货似的……不过话这上八样,下八样,中间十六道大菜,我还是懂一些的。”

见那李连杰听得会神,这叶欢也是认真的讲了一番。

“其实这上八样,讲究的就是皇宫公贵族们爱吃的东西,但其实传到现在,也没剩下几样可是吃的了。为什么这么呢?因为当初清王朝落寞,那皇宫里面的御厨们,死的死,绝的绝,大多数宫廷糕点能顺顺利利存活下来的,可是不多了……”

“再者,那宫廷里的贵族们,爱吃的都是讲究一个精细,所以这上八样,其实多的是就是一些糕点,酥盒子什么的,还有一些,你猜是什么?”

那少年李连杰听的也是认真,心想这叶欢的是,这清王朝最后的结局大家伙都知道,这宫里面的御厨确实难能活下来都。这此时叶欢一发问,这李连杰也是下意识的道,

“是什么?”

“不过是一些新鲜的水果罢了,清朝的皇宫贵族里,就喜欢吃这鲜果子。什么四新鲜,四干鲜,就是这个了。四生鲜就是指的苹果,橘子,梨,李子,这种时鲜的水果;而四干鲜,则是指的是那四种干果子,指的就是那宫廷里面做干果子的御厨搞出来的。可你要讲究吧,这人家黄帝能不讲究吗?”

“人家吃的果子也不是普普通通的果子,人家的每一种御用果子,都是从那特定的地方,特等的时段运过来了……”

“所以仔细想想,这上八样,不过是水果,干果而已,要你,你吃吗?”叶欢顿时乐呵呵的道,

那李连杰则是一撇嘴,道,

“害,我当是什么东西呢?合着这上八样,就是个水果和那蜜饯果子?这东西再好吃能好吃到哪去?不稀罕,不稀罕!”

叶欢心里头也是觉得好笑,不过这李连杰的也是有道理,这些在清王朝听起来诱饶东西,放到现在则是早就不稀罕了……也就是那时候人们吃的花样少。

“那下八样呢?还有那中间十袄大菜呢?”

这少年李连杰则是有些按奈不住的问道,“不会也是没什么好吃的吧?”

叶欢则是摇了摇头,微微一笑,道,

“恰恰相反,这下八样和中间十袄大菜则是有的吃的!”

“先这中间十六道大菜吧!这中间十袄大菜,要简单也是简单,清王朝的时候清朝在1761年统一中原后,划前朝的两京十三布政使司为十八个行省,清皇帝会吃,就叫御厨子,从这十八个行省里,每个省都挑出来了一道特色菜,作为代表菜。这便是那中间的十袄大材由来!”

“这一听就实实在在的好吃!”李连杰则是点零头,道,“比那上八样强!”

“话虽如此!可是也不尽然……”叶欢则是笑了笑道,“要那清朝皇宫里的御厨,也是祖祖辈辈传下来的,一辈子都窝在皇宫里。”

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