方采薇看她一眼，似笑非笑道：“沾光？这话听着让人羞愧，我第一次办这样事，这会儿也不知该怎么弄，太太那边给的银子又少，你且先和我，你是怎么打算的吧。”
苗家的连忙道：“是，这个我们也听了，奶奶不用急，钱多有钱多的办法儿，钱少也有钱少的办法儿。奴才已经替奶奶筹谋好了，去掉几样华而不实的东西，比方月饼，往年间要买上一百多斤预备着，主子们吃一些，剩下的赏奴才，这就很不必，如今预备上五六十斤，就可以省下一二十两银呢……宴席上的一些大菜，往年也没几个人动，如今都可俭省去……”
“你且等一等。”
方采薇打断苗大娘的话头，沉吟道：“往年月饼吃不了赏奴才们，大家岂不欢喜？如今省了这项，怕是有人心里会怨恨吧？”
苗大娘一愣，心里就打了个突，面上却笑得越发灿烂，连忙道：“这是主子赏的，算是意外之喜，赏你了是情义，不赏你是本分，谁还敢心怀怨恨呢？那可真真是不懂事了。”
“话不是这么。”方采薇摇摇头，却没有再多，沉吟了一会儿方又道：“这中秋节家宴的几道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然俭省下去，兆头不好，老太太老爷太太心里怕是会不自在。”
苗家的连忙道：“话不是这么，老爷太太都是明理的人，今年为了大爷秋猎的事，银子给的太少，便是少几道菜，老太太老爷也会理解的。”
方采薇便笑了，点头道：“你倒是替我考虑得十分周详啊。也罢，你下去吧，回去后好好列个章程，拿来给我看。”
“章程？”
苗大娘懵了，只听方采薇道：“就是中秋节厨房准备的所有食材，要花多少银子，你都算好了，过来回我。”
“奶奶，奴婢这里都预备好了，您要想知道，现在就可以听。”
“是吗？果然是管了厨房十年的老人，这雷厉风行的办事风格我喜欢。”方采薇笑容灿烂了些，接着拿起纸笔：“你，我记下来，之后慢慢看。”
苗大娘心想连这个算计都没有，还得现拿纸笔记下来，啧啧，这比二奶奶差远了。
面上却越发恭敬，笑着道：“其实不过是比平日里预备的丰富些罢了。月饼就要七十斤的话，这其中主子们吃的要好些，得去京城飘香斋订二十斤货，下剩的五十斤，用于各处供月或者打赏，就可以次一等，奴婢算了下，这一项有二十多十两银子足够了。鸡鸭也得买一些，三十只鸡二十只肥鸭子是必须的，再加上一些野味和两头猪，这一项三十两银子也就差不多……”
苗大娘一项项念下来，方采薇就刷刷刷全部记录在纸上，好容易等对方完了，她就将纸递给绿枝，笑着道：“拿给她看看，可是不是这样？是的话就画押。”
“啊？”苗大娘懵了，心翼翼地问：“奶奶，这个……又不是审案子，怎么还要画押呢？”
方采薇恍然道：“是了，这是我们院中的玩笑话，你没在这里做过事，难免不知道。”
完绿枝便接过话，对苗大娘笑道：“我们奶奶最讨厌遇事推诿，以至于赏罚不能分明，人事混乱。所以如今我们院中，各人管的一摊子事情，都是记录在案，谁办的就由谁画押，如此条理分明，谁办事毛躁谁办事老成，一眼就可以看出来。大娘且看看奶奶记得对不对？若是对的话，您就摁个手印。”
苗大娘就觉着心里有些不安，这一长串单子里有多少水分，她是最清楚的。然而转念一想，又放下心来，暗道别大奶奶不可能亲自跑去外面询问各家店铺价格，就是问了又怎样？勋贵府里都是这个价，就将来对质，我也大可把事情推到店家头上，她又能奈我何？更何况京城这么大的地方，厨房采买千头万绪，她要从哪里查起？这不过是吓唬我呢，若我乱了阵脚，招供出来，才真的是被她抓了把柄，还得罪二奶奶。
想到这里，便笑着接过单子，她是厨房管事，平日里也要看账目记账目，所以不能以不识字为借口混赖过去，因细细看完了，确认无误，就摁了手印。
方采薇点点头，吩咐绿枝将她送出去，不一会儿绿枝转回来，便急忙道：“奶奶觉着如何？”
“查吧。这人不可用了。”
方采薇叹了口气，就听绿枝愤愤道：“奶奶何苦还这样煞费苦心的给她机会？这老货背地里做的事情谁不知道？仗着抱上了二奶奶的大腿，又一直奉承着太太，让太太也信她，越发肆意妄为，如今竟然连奶奶这里她都敢下套儿，我当时气得，真忍不住想问问是谁给她的胆子，让她这样害奶奶。”
方采薇淡淡道：“和这种人生气做什么？浪费精神，既然不可用，又是个浑身上下都有把柄的，一棒子打死就是。我一而再再而三给她机会，不也是因为太太和二奶奶吗？这宅门后院的道理，总是得饶人处且饶人。不过她自己非要找死，那倒怪不得我。”
绿枝点头道：“正该如此。那奴婢就告退，按照奶奶好的办了。”完转身出门。
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“大奶奶这中秋节的事情到底办得怎么样了？有没有一点儿眉目？这眼看再有十就是中秋，她那里怎么一点儿风声都没有？”
温氏在榻上坐着，一边看宝珠心为自己涂红指甲，一边慢悠悠问了一句。
“没听呢。”宝珠也笑了：“要奴婢看，大奶奶从没办过这样事，不定这会儿正抓瞎，就跟那老虎吃，无处下口似得。”
她这么一，温氏也忍不住笑了，笑声未歇，就听门外一个丫头惊慌道：“二奶奶，不好了，大奶奶处置了厨房管事的苗大娘，这会儿人都捆在柴房里了。”
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