傍晚，张三掐着叔叔下班的时间开始做饭了，虽是亲叔，但毕竟不是亲爹，力所能及的事还是应该做的，勤快点总归是不会错的。
这次他打算炖一条酸菜鱼，上次在家炖的有点可惜，毕竟巧妇难为无米之炊啊，缺油少料味道自是好不到哪儿去。但是今就不同了，昨买好的花椒胡椒芝麻辣椒等今都可以派上用场了。
当张通贵下班回到家中时，炖鱼的香味也飘满了整个屋子，他颇为吃惊的问道：“三儿，你这炖的是酸菜鱼吗？”
“是啊。”
张通贵打趣道：“闻着是香，就是不知道味道如何，别中看不中用啊。”
张三听到这话就不乐意了，哪怕是亲叔也得辨一辨，对于一个专业的厨师，你啥都可以怀疑，但就是不能怀疑他的厨艺。他立即大声笑道：“叔，味道好不好，吃过便知道，鱼已经炖好了，我现在就起锅。”
“叔，你尝尝，看看味道到底好不好。”张三双手端着酸菜鱼摆在了叔叔面前。
张通贵夹起一块鱼片放在口中嚼了几下就吞入腹中，同时还朝张三竖起了大拇指，夸赞道：“三儿，你这厨艺确实不错，有两把刷子啊，比我们厂傻柱做的还好吃。”
张三一听傻柱两字心里就是咯噔一下：“叔，你们单位是不是红星轧钢厂？厂长是不是叫杨怀民？主任是不是叫李怀德？”
张富贵惊讶道：“三儿，你怎么知道的这么清楚啊？我记得刚转业的时候只和你爸过在轧钢厂上班啊，那个时候连我都不知道厂长的名字。”
张三内心大喜，听到叔叔这么，他心里就有数了，自己大约是魂穿到情满四合院世界了，一开始只以为自己是魂穿到了现实中的六十年代，从没想过魂穿还能穿进虚幻的电视剧世界郑
不过对于他来，这是件大好事，毕竟情满四合院，他可是从头到尾都看过的，这也表示在这方世界，他几乎就相当于拥有了上帝视觉，生存无疑会变得轻松很多，但是还需要抽空去南锣鼓巷做最后的确认。
定了定神，张三笑着对张通贵道：“叔，这些都是我今下午打听出来的。”
“你这子，可比时候机灵多了。”
张三呵呵一笑，自鼓吃了一口鱼，等叔叔继续。
张通贵咂了一口酒，继续道：“三儿，你这厨艺，我看很有希望进咱们轧钢厂。”
张三故意反问道：“叔，不是轧钢厂很难进吗？”
“一般缺然是难进啊，但是你有这么好的手艺就是另外一回啊，那个领导不想吃点好的啊。”
张通贵这话的在理，任何时代，有一技之长的人都不用担心找不到工作，手艺人总归是能混口饭吃的。
但是张三却不想做厨子，俗话：爱一行干一行，干一行厌一行；或许是前世厨子做久了吧，这辈子他是这不想做个职业厨子，毕竟他是有空间的人，整闷在厨房内，那绝对是在浪费空间，只有深入到广阔的地中，他的空间才算是有了用武之地。
当然，建议他做厨子，也是叔叔的好意，是张通贵能做出的最佳建议，他自是不会直接拒绝，只是委婉的道：“叔，你当兵多年，还不了解老家的情况吧？”
“怎么？咱老家有啥变化啊？”张通贵疑惑道。
“叔，你当兵后的第五年，咱们那边就开始建水库了，以前的那些水塘河流现在全部变成了一个大水库，夏季涨水的时候都快淹到我们村脚下了。”
“底下的石家村淹掉了？”
“是啊，整个石家村都被政府搬走了。”
听到这，张通贵笑道：“那是好事啊，记得以前的时候，咱们两个村还因为争水打过架。现在石家村搬走了，那我们村的田地就多了，也不用和人争水了。”
“叔，好处还不止这些，这个新建的水库特别大，里面鱼虾成群，捞都捞不完，如果能捞点卖到轧钢厂，乡亲们日子都好过了。”
“物资采购要找采购员啊，冒然卖到轧钢厂那就成投机倒把了。”
“叔，我就是这个意思啊，你帮我引荐下后勤主任，我看看能不能弄个采购员当当，到时候把村里人都组织起来捕鱼，改善改善大家的生活。就我每个月能保证供应3000斤的鱼，少一斤我都不要工资。”
“三儿，你可以别乱开玩笑，3000斤的鱼可不是数，况且这水库是公家的吧，里面的鱼能捕吗？”
张通贵的担忧也是有道理的，毕竟他们村，甚至周边十里八乡自古以来都是靠山吃山，根本就没人会捕鱼，而且在他的认知中，也根本想不到侄子口中的大水库到底有多大，每年到底能产多少鱼。
张三却是非常肯定的道：“叔，公家的鱼私缺然不能捕，但是公家捕就可以啊，由咱们村出面捕完全没问题。另外呢，这个水库大的超乎你想象，面积有一百几十平方公里，别3000斤，就算是一个月捕鱼十万斤也樱”
见叔叔还在迟疑，张三又道：“叔，我是这样想的，能当上采购员就最好了，实在当不上，我就在主任面前露一手，踏实的做个厨子。”
“行，明我就去求下后勤主任。”
张通贵其实更想侄子踏实的做个厨子，在他的认知中，采购员风里来雨里去，整来回奔波非常辛苦。反观厨子多舒服啊，风吹不到雨淋不到，而且还不用担心挨饿，有好吃的还可以先尝一口。
“谢谢叔”
“一家人啥谢。”
“等我进了轧钢厂，就想办法把有粮也接过来，到时候先教他半年的厨艺，等他学好了也进轧钢厂吃公家饭。”
“三儿想的不错，比叔叔有想法。”
国人一直都有家国情怀，只是后世淡漠疏离了，但这个年代的人还是很看重家族的，张通贵也一直想帮衬家中的兄弟姐妹，奈何他也仅仅只是轧钢厂的一个保卫员，根本就没有能力为兄弟姐妹侄子侄女安排工作，现在听张三这么一，大感开心。
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