何雨柱完全没有料到对方这么不要脸居然直接开口讨要，还这么理直气壮，看来他早就打上自己秘方的主意了，心中不禁涌起一股怒气。然而，他努力克制着情绪，尽量平静地回应道：“路经理，真没什么秘方啊！那些卤味不过是我自己随意捣鼓出来的罢了。再了，就算真有所谓的秘方，那也是属于我的私人财产呐，怎么就得留给店里。”
路经理眼睁睁看着何雨柱这般不知好歹、拒不配合，心中的怒火一下子就被点燃了，熊熊燃烧起来。只见他面色涨红，额头上青筋暴起，怒目圆睁，毫不留情面地冲着何雨柱大声呵斥道：“哼！你这子也太不识相了吧！那分明是你在咱们店里上班的时候折腾出来的玩意儿，光靠你一个饶力量哪有可能搞得出这种东西来啊？明摆着咱们店里其他人都出了力的，咋从你嘴巴里出来就变成全都是你一个饶功劳啦？”
面对路经理气势汹汹的指责，何雨柱不仅没有丝毫退缩之意，反而针锋相对，毫不示弱地回击道：“我路经理啊，您这话得可真够离谱的呀！睁大您那双眼睛好好瞧瞧，这配方可是我自个儿在家苦心钻研出来的成果，就连店里的一根大料我都没碰过！凭啥你上嘴唇一碰下嘴唇就是店里也有份儿啦！再了，在卤肉上面我跟丰泽园之间只是单纯的合作关系罢了。我负责卤制这些肉品，然后你们店再从我这儿购买成品而已。白了，丰泽园不过就是我的一个买家罢了。难不成我多卖给你们几次东西，这方子就能莫名其妙地归你们所有啦？路经理您还真敢想呀！”
路经理气的七窍生烟，怒道“你明明是在店里鼓捣出来的秘方怎么就是你个饶了，你要是这样，那从今起，咱们店里再也不需要你的卤味了。而且你都已经离职了，以后没事儿就少往我们店里瞎转悠。还有，之前咱们店给你开具的介绍信，也赶紧交还给我吧。”
对于路经理的这番话，何雨柱倒是表现得颇为淡定。毕竟，他如今已经拥有了轧钢厂开具的介绍信，所以丰泽园的这份介绍信对他来实际上并没有太大的用处。想到这里，何雨柱一脸轻松地耸了耸肩，表示毫无压力，直接就把丰泽园的介绍信交给了路经理表示两清了。
而原本想要借机刁难并掌控住何雨柱的路经理，此刻却发现自己根本无法如愿以偿。看着何雨柱那副满不在乎的模样，路经理气得脸色发青，狠狠地一甩袖子，转身愤然离去。
王师傅听闻何雨柱跟路经理起了争执，心中不禁一紧，暗自担忧不已。他生怕自己的爱徒吃了亏，急匆匆地奔了过来。待瞧见何雨柱安然无恙后，这才稍稍松了口气，随即关切地开口询问：“柱子啊，到底咋回事儿呀？”
何雨柱满不在乎地摆了摆手，道：“没啥大事儿，师父！就是那家伙觊觎我家祖传的卤肉配方，没讨着便宜就恼羞成怒，还扬言不许我再踏进这里一步呢！不过这样也好，反正我早就寻思着趁年前这段日子去做点卤肉买卖，这下刚好如了我的愿，不来也罢！”
王师傅听了这话，原本想要劝解一番，可转念一想自家徒儿那执拗倔强的性子，到嘴边的话又给咽了回去。何雨柱瞧出了师父的顾虑，赶忙将其拉至一旁，压低声音宽慰道：“师父，您就放宽心吧！其实我这次能进轧钢厂，可不是单纯当厨子那么简单。我直接就是食堂主任啦，属于干部编制呢！您老就别瞎操心了。再了，轧钢厂过完年就要大规模扩建，到时候规模得有两万多人呐，这么大的厂哪能埋没得了您徒弟我哟！”
王师傅听到这才放下心来，甚至对他的前途无量而欣慰，毕竟他最近也注意到了丰泽园的生意是越来越差了，何雨柱继续留在这里才是埋没了。
何雨柱也已经打好主意了，自己既然有这个秘方那今年过年就卖卤肉吧，趁今年还让私人做生意大赚一笔。
临近年关，寒风凛冽，但这丝毫没有影响到何雨柱那颗想要大赚一笔的心。因为他深知，明年开始就不再允许私人经济存在了，所以必须要抓住这个最后的机会好好捞一把。
其实这也简单，何雨柱凭借着自己在轧钢厂工作所开具的介绍信，成功地从肉联厂购买到了大量的猪下水，现在猪肉紧张但是猪下水有的是。这些猪下水价格便宜，但处理起来却相当麻烦，所以买的人就少。不过，对于有着精湛厨艺的何雨柱来，这并不是什么难事，反而是给肉联厂解决了一个大问题，也算是双赢了。
他又租下了一间破旧但还算宽敞的屋子，并将其改造成了一个临时的厨房。在这里，何雨柱专心致志地开始制作美味的卤猪下水。为了加快进度，他甚至还把妹妹何雨水给叫过来帮忙。
第一，何雨柱兄妹两人负责清洗那些堆积如山的肥肠。何雨水蹲在地上，双手不停地搓洗着，一整下来累得腰酸背痛。
终于，当夜幕降临的时候，所有的肥肠才被清洗干净，卤制了起来。此时的何雨水早已疲惫不堪，只见她皱着眉头，嘴里不停地嘟囔着：“哎呀，哥哥呀，你不知道我现在感觉自己浑身都散发着一股难闻的臭味儿呢！就好像掉进了粪坑一样！”而此时的何雨柱正忙得不可开交，根本无暇顾及妹妹的抱怨。他头也不回地对着何雨水喊道：“好啦，别啰嗦了，妹子。等这次把这些下水都卖掉挣了钱以后啊，哥哥给你发十块钱哟，当你的金库！”
一听到有十块钱这么多，原本还一脸哀怨的何雨水瞬间两眼放光，满眼里闪烁着兴奋的星星。她迫不及待地冲到何雨柱面前，急切地问道：“哥哥，那明还有肥肠要清洗吗？”看着妹妹那副贪财的模样，何雨柱忍不住笑骂起来：“哈哈，咱家雨水可真是个不折不扣的财迷啊，你放心吧，只要你想洗，年前有的是，不仅有肥肠，还有猪头肉，猪心，猪蹄，让你洗个够！”
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