“阿耶，你看，鸡！”
老远月儿就举着竹笼，向阿耶显摆她的鸡祝
“月儿买了鸡啊，那你可要好好养大哦。”
“怎么这么晚，阿耶快去吃饭，我和妹妹已经吃了。”徐文俊催促着。
“不吃了，回去吃，今只有半工。”儿女已经吃了他自然不会外面吃，何必浪费钱。
“月儿吃了什么啊？”阿耶把月儿举高高。
“月儿吃了馄饨，二兄吃了胡饼。”
“馄饨好吃吗？”
“好吃，有肉，二兄我们家以后都有的吃。”
边走边聊着就走上了回家的路。
回到家赵氏看到鸡仔很高兴，她早就想养了，一直没买到。
嘱咐他阿耶下午就编个大点的鸡笼，然后去给他做饭。
“阿娘，我的野菜卖了二十文钱！”徐文俊跟进厨房来显摆，必须显摆，后面还有事要娘帮忙呢。
赵氏一脸意外。“曾大夫还收野菜？”
徐文俊额头黑线：“是我的才收。。”
“鸡就是我花钱买的！”
“二郎真厉害，这么就知道赚钱了。”赵氏确实高兴，儿子现在这机灵样一看就逗人喜欢。
“我还学会做豆腐了。”
赵氏回头疑问脸。
徐文俊掏出石墨。
“这是做豆腐用的，曾大夫给的。”
赵氏自动理解为曾大夫教的，这就不奇怪了，曾大夫可是省城回来的，见过世面的，会做豆腐也不奇怪。
曾大夫也不屑于自己做豆腐。
当然是徐文俊故意这样引导赵氏往曾大夫身上想，这个机灵鬼。
“我们下午就试试看吧，一斤黄豆就行，做成功了我们家就可以卖豆腐赚钱了。”
这大饼画的，赵氏仿佛都看见上掉铜钱了。“做！必须做出来！”
等到阿耶吃完饭就去编鸡笼了，母子俩就开始了豆腐致富大计。
两人兴致冲冲的挽起袖子就开干，洗好豆子泡起来。
她娘：“没了？？”
“要泡几个时辰，晚上才开始做。”徐文俊一脸惭愧，忘了要先泡豆子，准备大干一场结果憋了个屁放。
那也没办法，必须按照曾大夫教的来，她娘心想。
徐文俊把做豆腐需要的模具样式告诉赵氏，叫他找阿耶下午给做出来，再让她去村里借个磨盘，家里没有磨盘。
然后他自己上山砍柴了，按他的计划家里会用到大量柴火。
途中绕道自家田间，给大兄打了声招呼，交待一声大兄有空摸摸鱼，想吃鱼了。
大兄自是应允，现在的气温下水还没问题，再过些时候下水就冷了。
不过摸鱼很多时候看的是运气，河里是流水哪有那么好摸鱼。
一下午的时间砍了几趟柴，放柴的地方也堆满了。
吃完晚饭大兄出门了，到黑提着一尾鲫鱼回来。
虽然只有一尾不大的鲫鱼，可把徐文俊感动的稀里哗啦的。
想必下午交待了大兄一句，他是一点时间也不浪费，估计晚饭前后都在摸鱼，终于摸上来一条的鲫鱼。
看着大兄提着鲫鱼一脸标志性憨笑的样子，徐文俊默默在心里打气加油！
一定要一次成功把豆腐做出来！
色已黑，没有月亮，整个村里一片黑暗，偶尔几点零星的灯油火也撕不开漫的黑暗。
平时这个时候已经上床睡觉了，今却点亮了好久没使用过的油灯，一家人都聚在厨房期待豆腐的诞生。
徐文俊指挥，赵氏上手，把豆子捞出来放入磨盘，只有一斤豆子很快就磨好了，然后用准备好的麻布过滤，分离出豆渣和豆浆。
把豆浆倒入陶锅里加热，慢慢起了白沫，漂出白沫后就住了火。这时候等凉的过程中揭面上的一层就是豆皮，做一次可以揭个五六张豆皮，今就不揭了。
这时候徐文俊装了一碗豆浆喝了一口，嗯，不错，能放点糖就好了。
“这就是豆浆，都试试。”每人都试喝了一口。
徐文俊拿出石膏，叫阿耶给磨出大概十来克石膏粉，掺水搅匀。
接着边搅拌边倒入石膏水，分三次把石膏水倒完，慢慢豆浆也凝固了，变成了豆腐脑，豆腐脑就不试味了。
豆腐脑还需要静置近半个时辰，家里聊着豆腐做出来了该怎么卖，很快时间就过去了。
接着准备好的模具中垫上麻布将静置后的豆腐脑倒进去，再垫一层麻布，然后盖上盖子。
到外面找上一块大石头压了上去，等着就可以。
这次不用等多久，几个饶脑袋聚在一起等着第一块豆腐的诞生。
只见阿耶移开石头，打开盖子，将麻布揭开，一块qq弹弹的嫩豆腐就露出来了。
成功了！一次就成功了！
赵氏见果真做出了豆腐，觉得好日子要来了，这十里八乡做豆腐的可没见过，平时好多都见不到一次挑豆腐来卖的。
月儿眼冒星星，用手指戳了戳嫩嫩的豆腐，嘴里由衷夸赞道：“二兄太厉害了！”
大兄笑着道：“以后我去卖豆腐。”
他阿耶脸上表情古怪，他可是知道曾大夫没教他做豆腐啊！
徐文俊打个响指，吩咐到：“大兄去把鱼杀了，月儿去摘颗葱，我们来吃豆腐鱼汤！”
不一会就做好了，只放一点生姜的炖鱼徐文俊不感冒，喝了一碗就不喝了，主要是试试豆腐口感怎么样，挺不错的滑滑嫩嫩。
一人也就够一碗试试味道，喝完上床睡觉。
上床后大家齐齐还睡不着，做着明的安排。
今一斤豆子出了大概四斤嫩豆腐，如果以后熟练了，细节把控好点，加水量，石膏水点的时机等，出个五六斤不是问题的。
不知道销量怎么样，明先做个五斤试试水，豆腐可不耐放。
到这里赵氏急急忙忙又爬了起来。
“我得把黄豆泡上。”
徐文俊确实忘了，要不明只能下午卖了，还好阿娘想到了。
再就是明分一半出来压久点，做成老豆腐，两种一起卖，看哪种好卖点。
要买个磨盘，老借用别人家的也不好，不过徐文俊建议等多两，看明卖的怎么样，卖的好就需要大磨盘。
最后就是定价，一般挑来村里卖的豆腐三文钱一块，都是卖老豆腐。
算算利润，黄豆现在家里还有，市面上大概是10文一斤。
一斤黄豆能出4斤嫩豆腐算的话，豆腐块大概一斤切3块，4斤12块。
做成老豆腐就会一半，价格也一样。
12块，3文一块，一斤黄豆出4斤豆腐能卖36文保底，出5斤豆腐就是45文。
一斤黄豆利润在不算人工，柴火的情况下，利润在26文到35文之间，石墨也很便宜，特别是用的少。
取个中间数，如果一斤黄豆赚30文，明5斤卖完就是150文，阿耶上工好的时候才50文一。
就按现在的市场价定3文一块。
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