四合院:比剧情早了十几年

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第572章 让许大茂洗大肠

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傻柱回道:“嫂子,你这就见外了,别从城里过来了,就是源哥在盛京,让我过去掌勺,我都麻溜的过去。

你是不知道源哥帮了我多大的忙,要不是源哥,估计我和我妹妹都得被院里的人吃干抹净。

所以咱们之间不用这么客气,我当源哥是我亲哥,有事直接使唤就行了。”

林源也对着刘珊珊道:“和柱子别这么客气,都是自己人,你去院里忙吧,一会我们俩处理野猪,味道不好闻。”

傻柱也道:“对啊,嫂子你进院里吧,这里有我和源哥就行了。”

刘珊珊进院后,林源和傻柱开始处理野猪。

两人都是专业的厨子,虽然野猪不像家养的这么好处理,但是也不算复杂,只要把野猪坚硬的泥壳给处理了,剩下的和家猪没什么区别。

林源一趟棠拎着热水,浇在野猪身上,傻柱处理猪毛。

不到一个时,一头三百多斤的野猪就处理好了。

肉按块切割好,内脏放在盆里。

傻柱道:“这些个内脏一会就交给许大茂来洗。”

林源问道:“柱子,大茂也过来了。”

“嗯,在后面呢,估计差不多也该到了,平安骑着车子带我先过来的,许大茂和四叔腿着回来。

我回家拿家伙事的时候,正好碰到了许大茂,我就问了一句,他就要跟着过来。

他这来了总不能光吃饭,不干活吧。”

林源笑了笑没话,电视剧里傻柱和许大茂就是死对头。

不过现在看来,两个饶关系看样子还不错。

随后两个人又把的野猪和野山羊给收拾出来。

刚收拾完,就听见许大茂的声音,“源哥,傻柱我来了。”

林源和傻柱抬头就看到许大茂气喘吁吁的在不远处。

旁边还有林平安推着自行车,车子上坐着丫头何雨水。

还没等林源话。

傻柱就笑着对许大茂招呼道:“许大茂啊,来得正好,这边猪杂还等着你清洗呢。”

许大茂一听脸垮了下来,可看着傻柱那不怀好意的笑容,又不敢拒绝。

只能硬着头皮走到盆子边,嘟囔着:“怎么就让我干这个呢。”

傻柱打趣道:“大茂,这可是个技术活,没点儿本事还真干不好。

还有就是,源哥摆席,你总不能只吃饭,不干活吧,还真把自己当成客人了。”许大茂白了他一眼。

就在许大茂不情愿地准备动手时,何雨水蹦蹦跳跳跑过来,好奇地看着盆子里的东西。

许大茂灵机一动,对何雨水:“雨水妹子,你看这猪杂多有趣,要不你来帮忙一起洗呀。”

何雨水吐吐舌头:“大茂哥,你可别骗我啦,我哥肯定是专门留给你的活儿。”

众人听了哈哈大笑起来。许大茂无奈,只好捏着鼻子开始洗猪杂,一边洗一边自我安慰:“好歹今能吃到野猪肉了,洗这点儿东西算啥。”

傻柱则在一旁满意地点着头,和林源商量着明酒席做哪些菜。

“源哥,有了这头大的野猪,明的酒席指定差不了。

不过咱们做什么菜啊,这个你比我有经验,咱们今连夜就得把一部分菜给做出来,要不然明上午我怕来不及。

还有就是,你刚才了准备请全村的人吃席,得二十来桌,精细的菜肯定是来不及的。”

林源回道:“柱子你的没毛病,现在刚过完年,也没有什么其他的配菜,不过就这一头野猪也够用的了。

一二十桌的席面,炒菜肯定是来不及的,明直接炖菜,一桌四盆炖菜,再加上二合面馒头管够,应该差不多了。”

傻柱点零头,“就按源哥的办。”

现在已经是下午四点多了,林源和傻柱也不耽误,而是开始垒灶台,总不能明做饭还在他家厨房,这也抹不开身。

也就是林源之前经常帮人掌勺,家里不缺大锅,要不然明做席都是问题。

对于林源和傻柱两个厨子来,垒灶台可是在简单不过的了。

很快两个灶台就垒在大门口。

随后林源则帮助傻柱准备明的菜。

这次都是以傻柱为主,毕竟明他要招呼客人,做菜还得靠傻柱。

色变暗的时候,林山则拉着酒水过来了。

“源,这有一百斤的散白,明酒席肯定是够用的了,我先给你卸屋里了。”

“行,辛苦大爷了。”

“你这孩子的啥话,咱们是一家人,整的这么外道干啥。”

一直忙活到晚上,林源和傻柱才把明要用的肉,该切的切好,该下锅的下锅。

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