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第二十五章 真正的人间佳酿,蒸馏白酒

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“我出五百两……”

“不!价格你开!”

作为秦府这么多年实际上的当家人,无论是城外的田产,还是城内的生意,基本上都是秦夫人一人打理。

因此她比任何人都清楚,这些菜品一旦放到外面肯定会遭到各方食客疯抢,哪里还愁不能赚钱?

至于这些材菜谱,那更是无法用金钱来衡量!

“另外,我想让你亲自坐镇香楼掌勺,最多可以给你三成的干股。”

宋云帆淡淡一笑,无奈摆了摆手。

“夫人,您是不是忘了我现在是先生?”

闻言,秦夫人猛地一拍脑袋,差点儿还真忘了这茬!

宋七这子虽然年轻,但到底是个读书人,叫人家拉下身段去干庖厨,这不纯羞辱人吗?

(古代厨师的地位是真的不高,属于体力劳动类,三教九流中的下九流之一)

“倒是我疏忽了……”不等秦夫人把话完,就被宋云帆直接打断。

“夫人如果想要,等会儿我写下来交给夫人就是,还望夫人转呈心腹之手,切勿外传。”

一听这话,秦夫人顿时喜笑颜,没想到宋七这子居然答应得这么痛快?

厨子跑了也就跑了,大不了花钱在外面重新找一个便是。

只要有了这些菜谱,何愁香楼的生意做不起来?

可宋云帆接下来的话,却又让她脸上的表情瞬间僵住。

“至于钱不钱的……”

“咱们谁跟谁?一家人不两家话,我的不就是秦家的吗?”

若非秦家,只怕自己早就饿死街头。

宋云帆并非忘恩负义之人,又怎么可能在秦家危难关头趁火打劫呢?

秦夫人毕竟是过来人,这子终日和月儿混在一起……

就他心里那点九九,哪里瞒得过本夫饶眼睛?

“咳咳!我们秦家可不喜欢白占他人便宜……”

“咱们该分清楚的,还是要分清楚才好!”

“既然你不要银子……这样吧,日后香楼还是全权交给你打理,另外再给你五成干股,你觉得如何?”

秦夫人面带笑意,主动给自己和宋云帆各自倒了杯酒,推到对方面前。

“夫人执意如此,那在下也只好却之不恭了。”

见秦夫人主动撇清关系,宋云帆也不好再多继续什么,只能被迫接受。

果然,这古代的丈母娘是真不好忽悠啊!

要是将来自己一直没取得身份,入赘秦家指定没戏。

不过如此一来,倒也算是在这个世界有了自己的第一份产业——香楼!

宋云帆端起桌上的酒杯准备一饮而尽,尽显豪爽。

可刚一入口,宋云帆立马就喷了出来!

“噗!这……这什么味儿?”

“米馊了?”

母女二人见状,顿时一脸嫌弃远离宋云帆。

只以为这子酒量差到一杯就吐了……

直到观察了片刻,这次重新坐回了原位。

“喂,你不会喝,别糟蹋行不行??”

秦挽月当众翻了一个白眼,气鼓鼓道:“这酒可是陛下御赐给我爹的三十年陈酿!要不是你菜做得好吃,姑奶奶我都舍不得拿出来……真是不知好歹!”

“御酒?”

那怪不得了……

真正的好酒,能落到皇帝老儿手里那才有鬼了!

且不内务府的采办,户部、地方几道衙门,谁不想刮一层油下来?

再者,皇帝老儿终身困在皇城内,哪里见过真正的大千世界?

还不是任由身边那些伺候的人云亦云,什么就是什么?

能被秦老将军这种武人留下来,足以见得他到底有多嫌弃!

“算了,这酒就不喝了……凑合吃吧!”

“下午我准备点儿东西,让你们尝尝什么叫做真正的美酒!”

“你还会酿酒?”秦挽月表情诧异,一脸的不可置信。

不仅会作诗,而且写得一手好字,关键做菜还这么好吃……

还有什么是宋七这子不会的?

宋云帆点零头,夹起桌上的菜就往嘴里送。

忙了一上午,他还真有些饿。

“理论上应该没问题,具体试试才知道。”

“反正酿出来的酒,肯定比这什么狗屁御酒强上不少!”

秦夫人闻言大惊。

这么多年,她不喝过很多酒,但也多少算有些见识。

和外面那些酒相比,自己家中珍藏多年这坛御酒实属上品!

可偏偏就是这样的佳酿,却仍入不了宋七的眼。

这子嘴这么叼……他别是什么顶级隐世家族出来的吧?

不过既然他一直没有表露身份,自己也没必要把他逼得太紧。

“你要用什么东西尽管开口,我会让秦四全力配合你。”

拿定主意的秦夫人,同样准备放手一试。

万一这酒要真有宋七得这么好,那秦家的生意必定再上一层楼!

最起码直到现在,宋七这子所展露出来的,还真没有什么事是他干不成的!

“多谢夫人!”

酒足饭饱过后,秦夫人还是赶回大厅亲自坐镇,处理各项事务。

而宋云帆先是找上秦四要了一个空旷院子,随后直奔秦家库房而去。

看着一缸缸封存的美酒,宋云帆信心倍增。

“搬走搬走!”

“全部搬走!”

“一坛也别留在库房占地方!”

“啊?”管家秦四听得目瞪口呆,尤为心疼。“宋老弟,这么多酒可是值不少银子,你……你喝得完吗?”

宋云帆淡淡一笑,拍了拍对方的肩膀。“放心,我还怕这些酒不够呢。”

“咱们秦家的库房将来都是用来放好酒的,这些劣质酒水也就别在这占地方了。”

“好吧……”管家秦四虽然肉疼,但想起夫饶嘱咐也只能照做。

你嘴可真叼!

不多时,院子里便堆起了数十缸成品米酒。

宋云帆管秦四要了几个帮手,很快便在院中砌起了一座结实的灶台,摆上蒸笼就要开干。

后又采用陶泥烧制一根极长的导管,安装在蒸馏容器上方,暂时有了蒸馏技术的雏形。

看着眼前造型怪异的炉灶,秦挽月不禁疑惑道:“宋七,这就是你的酿酒?”

“你到底会不会啊?”

“这……这炉灶未免也太大了吧?”

面对秦挽月的质疑,宋云帆只是笑了笑,并没有生气。

“光不练假把式,等会儿成品出来你不就知道了?”

其实所谓的白酒,一开始就是通过对低纯度米酒的蒸馏,使得内部酒精化作蒸汽蒸发,最后再冷却转化为液体流出的成品。

这项技术并不难,但凡是对酒类有点研究的,基本上都在网上看到过不少自制蒸馏酒的视频,多搞几遍试验自然而然也就会了。

“好了!等会儿让你见识见识,什么才叫作真正的人间佳酿?”

“生火!”

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