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烧片肉

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第15章 烧片肉和水煮鱼

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从乐出来,钟志远往美玲服装店去,他担心牛二会再去捣乱,也想看看,张秀清是不是真的会重新装修。

走过衣裳街,一路的吆喝声,远远的钟志远看见美玲服装店有人抬着东西,进进出出的。这是打砸抢吗?钟志远加快步伐,抢近看,原来是真的在装修,搬进的木材,搬出的柜台等物件。钟志远嘴角浮上笑意,暗赞张秀清是个干就干的爽快人。

关美玲在店里看到钟志远站在门外,风风火火地从里面跑出来,拉起钟志远往里走。她们正在跟装修的人事,有些细节娘俩不清楚,正着急,钟志远就出现了,真是喜出望外。

钟志远跟装修的人挨个地确认方案,关美玲母女俩倒成了局外人,只跟在一旁听着,关美玲一双妙目停在钟志远身上,好像看不够。

负责装修的老板叫王建新,是个中年人,浓眉方脸,皮肤黝黑,身材魁梧,脸上总带着笑容。美玲服装店之前也是他装修的。

这样的装修风格,王建新第一次接触,一双眼睛不时好奇地偷偷打量着钟志远。学生模样,话举止却很老到,对装修上的事一清二楚,不看人,光听他话像个做大事的人。

王建新将钟志远的都记了下来,里里外外的都弄清楚了,然后,将张秀清拉到一边去话。

“刚才我们正着急,你就来了!”关美玲眉眼含笑,对钟志远娇声。

“我倒成及时雨了!”钟志远玩笑道。

“那我是阎婆惜~啊,呸,呸,呸!”关美玲话出口意识到不妥,脸腾的红了。少女的心思在这句话里全透露出来了。

钟志远看关美玲娇羞的模样,宛如邻家妹,更添几分亲近,却没意会她话里的意思。

“对了,告诉你妈,进红色的衣服,今年流行红色。”钟志远。

今年12月电影《街上流行红裙子》将上映,红色泛滥到1986年,因《中国纺织报》登载《北京流行黄裙子》才结束。

“红色的衣服?穿不出去吧?”关美玲皱眉道。满大街都还是灰白蓝色调,红太显眼。

“现在是春节,红色喜庆!红裙子最好!记住了,一定要告诉你妈。”钟志远强调。

他无法解释流行,只能往春节靠。进的货不愁卖不掉,红色要流行好几年。

“好,我一定告诉我妈。”关美玲点头应道。

钟志远见张秀清和王建新谈了许久还没结束,问:“你妈他们在聊什么呢?”

“可能,可能是付钱的事吧。”关美玲往那边看了眼,吞吞吐吐地。

听了关美玲的话,钟志远大概猜到了。他把怀里的钱掏出来,数了几块钱自己留着,其余的都塞到关美玲手里,“你们先用上。”

关美玲都没来得及拒绝,钟志远转身走了。

她“唉”了一声,门“哐”的一声,就看见钟志远的背影走出了门。

她怔怔地望着他的背影出神。

“志远呢?怎么走了?”

张秀清与王建新谈完事,见女儿站在那望着门外发呆,钟志远却不见了,奇怪地问女儿。

“妈,他走了,这个是他给的。”

关美玲被母亲问醒,将钱递给母亲,“他怕我们不收,转身就走了。”

“这孩子!”

张秀清手上捏着钱,五味俱陈。

从美玲服装店出来,钟志远直奔西津门菜场。

今父亲做烧片肉,他准备做个水煮鱼。

“帮我把鱼剖了吧?”钟志远买了条活蹦乱跳的大草鱼。

“拿回去自己杀哦。”摊主奇怪地看了眼钟志远,一口回绝,拿辆草搓成绳,从鱼腮穿进再从鱼嘴穿出来,打了个结递给钟志远。

钟志远无奈笑笑。现在不是未来,这年头鱼摊都不负责刮鳞剖鱼。

他拎着鱼,考虑到还要买些配菜佐料,就买了只竹篮子,将鱼放在篮子里,这样提着轻松多了。他在菜场各处转悠,再买了些干辣椒、花椒、胡椒、豆芽、豆腐皮、葱姜蒜等食材调味料。

钟志远背着书包,c着篮子,学生和家族妇男的混合,看起来很特别。

他跨上自家高台时,瞥见街那头的大卵头坐在家门口,手里拿着把蒲扇挡在裆下,正看着他笑。

大卵头白白胖胖的,得了一种怪病,裆里如排球大,不方便行动,成呆在家里,气好的时候坐在门外看大江,看城楼,看门前过往的路人。倒也没影响他结婚生育,大卵头倒是有福气,老婆贴心,子女孝顺,女儿长得还很水灵。

钟志远朝大卵头友好地笑笑,迈步进了屋里。

“哥买了鱼呢!”

钟明华见到钟志远买的鱼,喊了起来。

钟宜荣已经做好了烧片肉,扣在了桌上。

这烧片肉有地方叫梅菜扣肉,有地方叫走油肉。钟志远揭开看了眼,色泽金红很诱人。

“爸,我来做个水煮鱼。”钟志远对父亲。

“噢,你还会做菜?”钟宜荣不敢相信儿子会做菜,还是鱼。

“哪个帮我把鱼杀了?我要熬汤。”钟志远问。

“钟志洪,你去哇。”钟春香笑。

“我去就我去!”钟志洪倒没抗拒,拿了把捕,将鱼放盆里,出门去河里杀鱼。

钟志远将锅子洗好,放下诸多调味料,熬起汤来。一边将豆芽之类的配菜清洗干净。这边料理得差不多时,钟志洪也将鱼刮了剖好拿了回来,

钟志远在砧板上将鱼剔骨片肉。家里人看钟志远这么熟练地操作,都惊讶不已。

他们怎么知道,新冠三年,人们都学会了烹饪呢?油条、包子、蛋糕、生煎包、水煮肉、剁椒鱼头、炸鸡什么的,钟志远全都尝试过。他一边熬汤,一边将鱼片浆上。

陈淑贞一旁乐呵呵地看着儿子做菜,嘴里不停地夸赞着:“志远做事像模像样!”

钟明华主动做起了帮手,递这递那的,可欢了。

这时,钟建国也回来了,见钟志远在做饭,也很意外。意外之余,见桌上有肉,砧上有鱼,讶然道:“哎呦,有鱼有肉!”

钟志远一顿操作,将水煮鱼片端上桌。

一家人就围桌而坐准备开吃,却听钟志远:“先嫑动哈,还有一个最重要的步骤。”

只见钟志远端着冒着青烟的油锅过来,让大家躲开点,将锅里的热油直接泼在了碗里。只听嗞啦啦悦耳的声音,一股葱香味冲而起,碗里的鱼片看起来油光滑亮的,非常诱人。

一家人都惊讶地叫起来,食欲大开。

“现在可以吃了!”

好像一声令下,筷子翻飞,滑嫩嫩的鱼片,满嘴的香味,辣得爽利,麻得生津。

钟明华一边用手扇着嘴,一边伸筷子去夹鱼,还不忘夸:“好吃,辣得过瘾”。

钟宜荣辣得用手抹额头的汗,陈淑贞则担心着女儿,“老女子,慢毛子,又没哪个跟你抢。”

这水煮鱼片的气势,将烧片肉的风头都抢了,一时忘了桌上还有肉。

等反应过来时,又是一通忙活,钟春香和钟志洪都来不及话,一块鱼一块肉,吃得那叫个香。钟建国毕竟见过世面,吃相相比弟妹们要优雅得多,但第一次吃水煮鱼,边吃边夸:“盖了帽了!”

如果允许,钟志洪一定会来上一瓶啤酒。

钟志远这么想,前世钟志洪开饭店,硬是把自己的店给吃没了,也是醉了。

这顿饭鱼肉管够,钟志洪不需用心去抢妹妹的吃,大家和平相处,其乐融融,大快朵颐。饭后,还有餐后水果,感觉康了。

钟志远看着一家人在一起开开心心吃饭,吃相并不雅,也不是高档饭菜,可就有暖暖的幸福福

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