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第215章 无它,唯手熟尔

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不赵晓峰自己,就算是直播间的网友们也很惊讶。

江大师居然要教赵老板做醒狮酥!

醒狮酥诶,作为最中国最难的一道面艺,那是轻易能教的吗?

不师父舍不舍得配方,就是有配方,徒弟能不能学会都是两。

江大师教赵老板,那明什么,赵老板真的有赋,并且江大师觉得他能学会。

看来以后有机会一定要去品尝一下赵老板做的点心了,江大师都把揉面的诀窍教给他了。

现在做醒狮酥,又把面点里最难学的开酥给学了,这些功夫融汇贯通后,他以后的点心又怎么可能不好吃。

“等等,你们是不是跑偏了,赵老板有赋他又不会跑,重点是江大师要做醒狮酥,不行,我今什么也要买一个江大师做的醒狮酥,谁敢跟我抢,我跟他拼命。”

“我快到店里了,上保佑,只要我今能买到醒狮酥,我以后愿意日日烧香供奉,如有违背,就让我被江大师做的菜撑死。”

可能每个网友心里都住着一个想要醒狮酥的人吧,这一刻,无数网友都心动了。

而钱多哥又在网上重金求醒狮酥,自然被一群人给和谐了。

正当这位钱多哥叹气不已,感慨有钱也不是万能的时候,一条消息发到他的私信上。

“老板,江大师做的点心没有,但赵老板的可以买到,要买不,不管你住在哪里都送上门,包的,只要你出的起价格,就算你住山上,我也给你送去,比由正送的都好。”

没错,发消息的正是李亨,他发现自己真的很适合做黄牛,因为老爷都追着给他喂饭。

平时在江东市各种抢号排队卖号,赚了钱还吃了饭。

这两人生得意,专门来旅游一趟,到了时候最向往的西湖,没想到还能在临安碰上江大师直播探店,这不是追着赶着让他赚钱是什么。

而且业务范围也不用卡的太死,只要对方出的起钱,就算现在让他送到巴黎,他也可以跑一趟,顺带还能旅游一趟,何乐而不为。

钱多哥没想到自己会在直播间遇到黄牛,以前跟着大家一起喊讨厌黄牛,杀死黄牛的他,此时此刻由衷的感慨,原来黄牛是这么的可爱,想也没想回了消息。

“要,我在云盘市,江大师徒弟的点心,你买好后给我邮寄过来,要是你能买到江大师亲手做的点心,价钱你来报,只要你敢报,我就敢买。”

对哦,还能邮寄,这不就是代购吗,李亨一拍脑袋。

点心这玩意跟别的不一样,不需要现做现吃,多买点打包装好后,谁想要就给谁邮一盒过去,比什么都方便,还是客户聪明。

“好的老板,我已经在店门口,马上去排队。”

李亨嘴里哼着调,快步走进店里,此时,店里已经排了一个队,二十几个人,他也没心慌,反正不管买到什么都是赚,就看他能买几盒了。

“先生你好,请问你需要什么点心?我们店里有各种点心,你可以来柜台这边挑选。”

看到李亨进店,店员马上走过去招呼。

李亨摆摆手:“不用了,我在这边等,等直播结束后,你们老板做出新的再。”

好吧,看来都是来等直播结束后,买老板做的新口味。

店长看着队伍沉思片刻,去后边休息室,现场写了几个标价签,把原本238一盒的点心,改成了499。

江大师指点过的点心,怎么能不涨一波价,老板忙,她作为店长,当然要为老板分忧。

点心铺里,江舟已经开始教赵晓峰做醒狮酥了。

这个点心,除了油皮和油酥的配比外,更重要的是做点心的手法。

没个三年功底,配方摆面前都没办法做。

他把水、油、面粉等东西混合揉搓成团,要揉成套在手上似薄膜而不破的状态,这就是“揉水皮”,又准备了大相同的油酥。

最后,要把油皮和油酥层层叠叠,比例是一斤面叠成72层那么厚,光是这一步,就听的周围人头皮发麻,又要套层,又要每一层厚薄一样,要命,这是做点心吗。

难怪人家最难做的点心就是酥皮点心,开酥这一步就难倒一大片人。

等江舟讲到如何给面团切分出狮子眉毛眼眶等等零件的时候,网友们已经开始听书了。

这涉及到专业知识,听不懂,做不到,只能凑热闹。

网友们也纷纷跪服感慨:“有些钱注定是要别人赚的,自己哪怕肝到死,也肝不出来。”

因为有雕刻能力在身,江舟的手很稳,刀子在手里,都不用考虑,每一刀下去,位置都恰到好处,没有一丝多余的地方。

等江舟把两个醒狮酥做好,摆在案几上,准备烧油下锅的时候,回头一看,赵晓峰的酥已经开出来了。

他仔细看了看,意外的发现,层次和厚薄都已经过关,果然,赵晓峰的功底很扎实,一点都没有掺假,只要多给时间练习,以后能开出更加完美的酥。

等赵晓峰开刀组装的时候,把周围人都给惊艳到了。

他下刀也十分稳,动作丝滑,下手不迟疑,偶尔停下来思考一下,马上又是一刀切下去,切出来的位置都很恰到好处。

随后就是组装,他可能生就对这类美好的东西喜爱,脸上带着激动的笑,眼神充满了狂热,好像自己不是在做一个点心,而是在做一个艺术品一样。

很快,赵晓峰也捏了两个醒狮酥,放在江舟面前。

外观精致,样式巧。

打眼一看,跟江舟做的一样好看。

如果非要区别的话,那就是整体的弧度流畅程度,和细节处理方面有细微的差别。

作为雕刻大师的江舟,自然做的是更加细致精巧一些,完完全全就是艺术品。

但如果是不懂门道的人去看,几乎看不出区别,只会觉得都好看,只有懂行的人才会看出,江舟那令人惊叹的刀工。

但即使是这样,也已经超越了大多数面点师父,让人望其项背。

周围那些围观的人,看到他那娴熟的动作,都忍不住发出了哇的声音。

“好……好厉害!”陈子航发出惊叹的声音,第一次发现,原来自己居然有个这么牛掰的师兄。

不愧是能把点心研究成吃不起,明知道不好吃还要买的厨师,就这份手感,有几个人能比得上。

“赵师兄,你怎么会这么厉害的?”

听了陈子航的话,赵晓峰不好意思的笑了笑,有师父在跟前,他怎么好卖弄。

“无它,唯手熟尔。”

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