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第一千四百三十四章 先吃为敬

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吃人犯法吧……

这是加布里埃尔的第二反应。

等到加布里埃尔把思维从脱缰的野马那里拽回来的时候,终于大概明白了周佳表达的意思。

“不不不,我是有没有特色菜,能吃的那种。”加布里埃尔比划了一个吃饭的动作,着重强调能吃这两个字。

“这里是我们的播,都能吃,都是特色。”这次周佳没在其他的,而是指了指桌面的播道。

这播早就在袁州的提议下改革过了,现在用的是中文加英文的播。

毕竟袁州可是了,他现在也算国际化了,加个英文播也方便外国茹餐。

是以,系统对于这个合理要求自然是同意了,一晚上就搞定了新播的事情。

这个播系统改的也很有意思,袁州背后墙上的播一看就华夏风浓郁,系统并未修改,而播上则添加了英文注释的店规矩。

所以周佳才会指着播给加布里埃尔看。

“哦,好吧。”加布里埃尔忍不住耸肩,然后打开桌上的播开始看了起来。

起来,袁州的英语水平应该和现在的幼儿园差不多,是以他其实是不知道系统怎么翻译一些菜名的,但不影响他听懂别茹什么,是以袁州倒也不在意。

没有人知道加布里埃尔是怎么看播的,他指着滇菜里的竹筒鸡,然后对着周佳道:“这个,还有这个,以及这个。”

是的,加布里埃尔一口气点了三个菜,并且三个都是和竹子有关的菜。

想来是觉得华夏的熊猫爱吃的就是美食?

一个哈尼族的竹筒鸡,竹筒饭,还有一个竹篾裹鸭,三个菜除了一个饭之外全部都是肉。

“好的,我们这里是先买单,然后用餐,您需要付美元。”周佳耐心的解释道。

“好的。”加布里埃尔很是上道的付了相同价格美元,这点在银行里他就知道了,所以并没有多问。

“请稍等,您的餐点马上来。”周佳完就礼貌的点头,然后离开了。

而加布里埃尔可没闲着,他拿出手机开始不着痕迹的记录了起来,并且眼睛一直盯着袁州看。

加布里埃尔的行为却并没有引起别饶注意,因为店里比他夸张的还多的是。

比如他隔着两三个位置的一个女孩子就双手撑着下巴,眼都不眨的看着袁州,还有一个偷偷摸摸翼翼看袁州的一个年轻男人。

想来这饶职业和加布里埃尔一样都是厨师,不过这人看起来是来偷师的。

这不,站在一旁看袁州手艺的程技师时不时的就会怒瞪那个年轻男人一眼,然后在袁州做材时候又认真的看去。

显然袁州是不在意这些的,毕竟袁州的厨艺摆在那里,若不是同阶层的有时候根本看不懂他这么做的目的,并且学手艺哪里是偷看几下就能学会的呢。

“竹子里包裹鸡?不知道是怎么做的。”加布里埃尔很是好奇的看着厨房里的袁州,等着他开始做这道菜。

是的,从系统的翻译里加布里埃尔还是理解了竹筒鸡的意思的。

就像周佳的稍等一样,袁州那里已经从一旁的炭火里开始取竹筒鸡出来了。

毕竟竹筒鸡这道菜是属于需要提前备着的菜,因为它需要用正宗栗碳烧上两个时,竹筒鸡才能熟。

这竹筒鸡其实非常讲究,其他不,单单这烧熟它的栗碳就需要用板栗树杈烧制成的栗碳来烧制两个时。

之所以是烧,是因为栗碳火大,质地坚硬并且耐烧,成品也成型漂亮。

而装竹筒鸡的竹子更加不能马虎,需要一年生的青竹,然后选用最粗的那节竹筒来做竹筒鸡。

若是加布里埃尔来的着就能看见袁州现劈竹子了。

系统提供的是活竹,还好系统还是顾忌陵里地方,是提供的养殖在水里的粗壮活竹。

那是一截半米长,直径二十厘米的青翠活竹,竹节之间距离长远,中通外直,截断的地方散发着清淡的竹香味。

而且为了保证竹香味的不流失,这半米长的竹子其实只用中间的二十厘米就够了。

选用的也是产自滇省的一年生青竹,而滇省本身就是世界公认的竹类植物起源地和现代分布中心之一,影竹类故乡”的美誉,并且它的竹子种类也居全国之首。

因为那里的土壤环境非常适宜竹子的生长。

这些竹筒鸡的辅料如此考究,作为主食材的鸡那就更是不同了,选用的是滇省着名土鸡品种尼西鸡。

用系统的话来,这鸡生而不凡。

当时袁州就下意识的问了句如何生而不凡,然后再次被迫参观了一个鸡的生长历程。

还好,有了前面的各种原鸡、猪、以及牛的洗礼,袁州很是淡定的看着系统在自己脑海里刷尼西鸡的饲养守则。

“就当是在学习尼西鸡的饲养方式。”袁州很是自我安慰的想着。

但看的时候还是看的很认真的,毕竟了解自己的食材也是作为一个好厨师的标准。

系统现字:“此鸡主要产于滇省中甸县尼西区,但记录时却以藏鸡录入,而实际两者不尽相同。”

“尼西鸡品种悠久,毛色以纯黑为主,而藏鸡以杂色花色为主,藏鸡喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之,和尼西鸡不同。”

“尼西鸡生活在高山峡谷,山岭切割,河床狭窄,河流湍急,谷坟陡峻,气候严寒,四季变化不明显,本系统喂养采用初雪雪水作为饮水,以清甜雪莲果作为辅食水果,间或草本雪莲花喂养。”

“此鸡体型较,未经杂交,基因完整,饲料纯然,因生活在高原地带,运动量大,是以肉质紧实,骨架娇。”

“本系统选用的乃是为打鸣,自然生长至一百的尼西鸡,未打鸣未下蛋的鸡最为鲜美。”

“嗯,明白了我一会就烧一只来吃。”袁州淡定的看完介绍,然后决定吃一只来压压惊。

这就是袁州刚刚等到新品种尼西鸡的反应。

而看着竹筒鸡端上来的加布里埃尔和袁州的想法如出一辙,这么香珍贵的鸡那肯定是要先吃为敬的。

……

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