“硝石遇水，就会吸热！”李忠槐撸槐呓八奶张栉任鹊刈⒙跏鄣拇笈柚醒搿
他拿起水瓢，将清水缓缓注入大盆，水位逐渐淹没盆大半。
神奇的一幕立刻上演：只见盆周围的硝石粉遇水溶解，大盆里的水温以肉眼可见的速度下降！
盆壁外侧甚至迅速凝结出了细密的水珠！
仅仅过了半盏茶功夫，那盆里的清水表面，竟然开始凝结出一层薄薄的、晶莹的冰片！
“冰！是冰！”孩子们炸锅了！
他们亲眼看着水在眼前一点点结冰！
这简直是奇迹！
胡商在夏最渴求的是什么？就是冰凉的饮子！
“还没完！”李钟媚竟髑崆崆每砻姹”坛黾缚樗楸⒆用堑氖种校俺⒊ⅲ
孩子们迫不及待地将冰含入口中，那透心凉的甘冽瞬间驱散了训练的燥热！
“好凉！真的是冰！”
“这就是‘硝石制冰’！”李执笊溃按笈枥锓畔跏奂铀枥锓乓车乃蚬∠跏龋湍苋门枥锏乃岜」丶戳恕缺闪耍汛笈枥锏南跛钩隼矗旁谔舻紫律垢桑∷终舴ⅲＯ碌幕故窍跏郏】梢苑锤从茫 成本几乎就是刮硝石那点力气！”
他环视震惊的孩子们，点出商机： “想想看！夏，在龟兹城里，或者商队必经的驿站旁，支个摊子，用这法子现做冰镇葡萄酿（西域盛产葡萄）、冰镇酸梅汤、甚至冰镇清水！那些热得冒烟的胡商，见着冰，还不疯了一样掏钱买？一块冰，就能换几个铜钱！一盆冰，能换多少？ 这生意，能不能做？”
“能！太能了！”孩子们激动地脸都红了！
硝石遍地有，水也不要钱，晒干了还能再用！这简直是白捡钱！
他们恨不得现在就飞快地跑回家，告诉爹娘！
“嗯。”李致獾厣ü⒆用欠⒘恋牧撑樱旖枪雌鹨荒ㄉ衩氐男Γ翱春昧耍就踉俾兑皇终姹臼拢
他一挥手，赵七赶忙捧上几坛浑浊发酸的劣质葡萄酒。
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管口正对准下方一只空陶瓮。
“这姜—‘蒸酒法’！”李质种盖昧饲猛担扒谱邢噶耍￡道锏淖蔷疲茉诨鹕下腥龋拖裆湛谎嵘觥破Ｕ狻破。匙磐茏油吓馈
他拍了拍包着湿麻布的冷凝管，“管子外头，咱用冷水浇着，‘酒气’一遇冷，哧溜——就变回‘酒’，一滴、一滴，落进下面的瓮里！可这酒……嘿嘿，不一般！”
随着灶下火舔舐，铜管末端开始渗出清澈如水的液滴，不疾不徐地坠入陶瓮。
一股浓烈、醇厚、直冲鼻腔的酒香，瞬间盖过了之前的酸腐气息，霸道地弥漫开来！
“娘咧……这味儿！”
孩子们拼命抽着鼻子，眼珠子都快粘到那滴水的管子上了。
这香气，他们做梦都没闻过！
旁边的赵七使劲嗅了两下，浑浊的老眼骤然爆出精光，喉咙不由自主地“咕咚”一声。
“谁来尝尝鲜？”李钟帽恿烁盏纬龅哪前氡
“俺来！”赵七一个箭步蹿上去，接过杯子先深深一闻，咧嘴大笑：“哈哈！好！够劲儿！”罢脖子一仰，全倒进嘴里——
“咳！咳咳咳……” 他瞬间呛得脸红脖子粗，眼珠瞪得滚圆，嘶嘶倒抽凉气：“嘶——活见鬼了！比刀子还割喉！可……可真他娘的香醇！”
他咂摸着嘴，一脸又痛苦又享受的怪相。
“瞧见没？这就是‘蒸酒’！也疆烧刀子’！”李掷噬Φ溃鞍蚜泳评锬切┎羲脑闫伞⒃游叮惩沉粼诠铮”瞥隼吹模蔷浦械木∈乘崴艿眉傅吻斫磕忝牵馇辶寥缢从至胰缁鸬暮枚鳎切┖裙吡嘶刖啤⒙砟叹频暮蹋筒惶徒鹱樱吭匠ぐ病⒙逖簦切┕笕死弦牵盟辈坏北Ρ矗俊
“不能卖！这等仙酿岂能便宜外人？！”赵七梗着脖子嚷嚷，眼睛还黏在那陶瓮上。
“卖！”白孟彪吼声更大，“能翻十倍价！这才是真金白银！胡商就爱这口！他们转手就能卖到大食、回鹘，甚至直送长安！咱安西的军饷、粮草，全指着它了！”
“卖！卖！卖！”孩子们拍着巴掌，眼睛里全是叮当作响的金开元！ 劣酒变仙酿，这不是点石成金是什么？！
“听听，老赵！”李执傧恋嘏淖耪云叩募绨颍澳阏庋酃猓贡炔簧贤尥廾浅粒
“呃……”赵七臊得一张老脸通红，活像块抹了猪血的脏抹布，恨不得找个地缝钻进去。
“关键这套家伙什儿——” 李钟昧ε牧伺娘恋耐岛团糖耐埽罢腋鍪忠赵档耐常昭泳湍艽颍∫淮伪厩荒阕氡沧樱 他话锋一转，神色认真起来：“听仔细喽！”
他竖起一根手指：“第一，酸果子得捣成泥！葡萄得榨出汁！ 烂的、发霉的部分，必须挑干净！不然蒸出来一股子霉馊味儿，精明的胡商一闻就甩手走人，金币？想都别想！”
“第二，得加——酒引子！把酒引子捣碎了，按分量拌进榨好的果浆果汁里，装进刷得锃亮、一点油腥都不能沾的坛子或者木桶，” 他双手比划着封口的动作，“封严实了，找个阴凉地儿，让它安安静静发酵十半个月！嗯，现在冷了，可能时间还得长一些……”
“等时候到了，一开盖——嚯！那股子甜丝丝带着酒香的味儿就窜出来了！”
最后，他重重一拍铜甑盖子：“第三步！把酿成的酒舀进铜甑里！用文火慢慢烧，这好酒就滴答滴答流出来喽……” 他故意拖长调子，眼睛放光：“那就是比金子还贵的——冰玉露！”
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