听到苏勇的话,几个人都停止了动作,苏瑜也站起来走到苏勇身边观看。
苏勇这一炉一共烤了三只烤鸭,这还是因为第一次烤制,不敢一下烤制太多。
苏勇将杆子从烤炉里拿出来,打量着三只烤鸭。苏瑜也仔细打量着烤鸭,他也是第一次参与这种试验,只能凭借着脑海中的关于烤鸭的记忆来分辨好坏。
“哎,有两只烤焦了！”苏勇忽然指着最末赌两只烤鸭沮赡道。
苏瑜顺着他的手指看过来,果然发现那两只烤鸭表面鸭皮酱红中泛着黑色,凑近了闻还有一股焦味。
不过烤焦的面积倒不是很大,就是有点显眼。能第一次就做到这样的地步,已经算是很不错的了。
“大哥,不错啊。第一次做烤鸭能有这样的水平已经很难得了。”苏瑜也不得不佩服苏勇,看来大哥就是比较适合这样一种需要耐心和毅力的技术。
“真的吗?”苏勇听到苏瑜的夸奖,也是有点喜出望外,刚才的沮丧一扫而光。
梁三远等几个人站在一边也是眼睛发亮的看着这三只烤鸭。
苏瑜取过刀,在那只没有烤焦的烤鸭身上划了一个口子。然后切了一块鸭皮放入嘴里。
入口就感觉到这鸭皮香脆无比,牙齿轻轻用力,就有一点点的油从鸭皮里渗了出来,满口都是香味。
“好吃！”苏瑜不由的赞叹道,然后用刀在鸭身上切了一块白生生的鸭肉放入嘴里,细细品尝。
“这鸭肉肉质细嫩,香味悠远,不错不错！”苏瑜将眼睛睁开,开口陈赞。
“大哥,你再多试几次就肯定更好吃,现在这鸭子还有点各处没烤均匀！”苏瑜夸奖完,指着几处看起来明显和其它地方比较有点颜色淡的地方对苏勇道。
“好,你们继续玩,我再试试！”苏勇非常的开心,又在杆子上挂了三只烤鸭放入烤炉郑
“少爷,这三只要不赏给我们吃吧,我们正好中午缺个下酒菜！”梁三远盯着这三只烤鸭,流出了口水。
这烤鸭的色泽呈现枣红色,一看就非常好吃的样子。虽然少爷有些地方烤焦了,不过这对于保安队员们来,这根本不是个事。
这要是用来作下酒菜,那简直就太过瘾了,烤焦一点算什么?把那块皮一切就行！
“行,你们要是不嫌弃,就拿去吃,记得要周婶那里弄点面酱和大葱！这样才好吃。”苏瑜挥了挥手,让他们自己拿走。
这些家伙,这么好的烤鸭就当作下酒菜了,真是不会欣赏啊。
又试了两炉,苏勇的烤鸭技术终于渐渐稳定,烤出来的鸭子色泽枣红,泛着油光,一看就知道味道不凡。
“用餐！”苏瑜大手一挥,让苏云通知家人一起分享。
“娘,来品尝一下大哥的手艺！”苏瑜将一盘已经切好的鸭肉放到了李翠花的面前。
每个人面前都有一碟甜面酱,还有一盘大葱,一盘切好的鸭肉,桌子正中间则是一大盘煎饼。
李翠华,苏珊,苏琳,苏云还有苏勇都是瞪大了眼睛看着这些配菜,完全不知道应该怎么吃。
“来,我教你们。”苏瑜拿起一张煎饼,抹了一点甜面酱,然后将一片鸭肉放入煎饼里,再放入几根葱丝,卷了起来。
几个人学着他的样子,一人卷了一个面饼。
“吃！”苏瑜狠狠的咬了一口面饼,眼睛顿时亮了起来。
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