南易端着红烧肉给客人们品尝，客人们纷纷赞不绝口。
“这红烧肉味道真不错，肥而不腻，入口即化。”一位客人道。
“是啊，确实很可以，伙子，你这手艺真够看，放在别的饭馆，怎么着也得是主厨啊！”另一位客人也跟着夸赞道。
“不错不错，赵师傅，你找的这个伙子还可以！”
“多谢，多谢大家的认可。”
南易听着客人们的夸奖，心中不禁涌起一股骄傲之情。他微微扬起下巴，心中想着：
看来我的厨艺还是很受认可的嘛，这红烧肉可是我的拿手菜，估计这次应聘的事情稳了！毕竟客人们都这么满意！
然而，赵却并没有立刻夸赞南易。
他微微皱起眉头，看着盘子里的红烧肉，若有所思。
南易见赵这副表情，心中不禁有些紧张。
难道自己的红烧肉有什么问题吗？他自信地认为自己这道红烧肉已经做得非常完美了，不应该有任何瑕疵。
“赵师傅，我的红烧肉有什么问题吗？”南易忍不住问道。
赵抬起头，看着南易，缓缓道：
“你的红烧肉味道确实不错，但是还有一些可以改进的地方。”
南易一听，心中的骄傲瞬间被不服气所取代。
他在心里嘀咕着：这些客人都夸我的红烧肉好吃，难不成赵还能挑出毛病？他寻思，他红烧肉的品质已经非常不错了，怎么还不能让赵满意！
要知道，根据现有条件来讲，这道红烧肉已经很难再精进了！
然而这时候，有个刚刚夸过他的客人开口了：
“嗨，伙子，要是别人跟你这话，我肯定得帮你呛回去，但是赵师傅嘛......”
“嘿嘿，诶，我不多！”
他嘿嘿笑了笑，话戛然而止。
这可让南易有点着急了！
“赵师傅，您看，我的红烧肉有什么问题？”
南易问道。
赵指着盘子里的红烧肉，道：
“首先，你的火候掌握得还不够精准。虽然红烧肉的口感不错，但是还可以再软糯一些。其次，调料的比例也可以再调整一下，让味道更加醇厚。最后，你的摆盘可以再精致一些，这样会更吸引人。”
南易听了赵的话，心中虽然不服气，但也不得不承认赵得有道理。他的红烧肉确实还有提升的空间，不过，他还是觉得赵有点过于苛刻了。
“赵师傅，您得对。我的厨艺还有很多不足之处，还需要不断学习和改进。”南易嘴上虽然这么，但心里还是有些不服气，
你要是他别的地方不好也就算了，但做饭这一块，他确实是没服过什么人！
赵笑了笑，道：
“南易，你的厨艺基础不错，只要多练习，多思考，一定会有更大的进步。”
他能看到南易有些不服气，于是打算亲自给南易露两手。
毕竟，以后南易要是在平安饭馆当厨子，不管做什么菜，可都是要按照他的标准来！
“这样，我来给你示范一下，咱们算是互相学习。”
赵走到灶台前，心中充满了自信。他知道，自己要用这道红烧肉让南易心服口服。
赵熟练地挑选食材，每一块五花肉都经过他的精心挑选，肥瘦相间，色泽诱人。他将五花肉洗净，切成大均匀的方块，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。
焯水后的五花肉捞出沥干水分，赵开始准备调料。他将葱姜蒜切成末，准备了八角、桂皮、香叶等香料，还准备了冰糖、老抽、生抽等调料。赵心中清楚，这些调料的比例至关重要，稍有差错就会影响红烧肉的味道。
赵点燃炉灶，热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。然后，他加入八角、桂皮、香叶等香料，继续煸炒，让香料的味道充分散发出来。接着，他将五花肉块放入锅中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上调料的香味。
赵看着锅中的五花肉，心中盘算着火候的掌握。他知道，红烧肉的火候至关重要，火大了容易糊，火了肉不入味。赵调整火候，让锅中的五花肉慢慢炖煮。他不时地翻动一下肉块，确保每一面都能均匀受热。
在炖煮的过程中，赵加入适量的冰糖，让红烧肉的颜色更加红亮。他还加入了老抽和生抽，调整红烧肉的颜色和味道。赵全神贯注地看着锅中的红烧肉，仿佛整个世界都只剩下他和这道菜。
随着时间的推移，红烧肉的香气越来越浓郁。赵知道，火候差不多了。他打开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来。赵将红烧肉盛出，精心摆盘，让这道红烧肉不仅味道美味，而且外观也十分诱人。
南易站在一旁，认真地看着赵的操作。他不得不承认，赵的厨艺确实非常高超，自己在他面前还有很多需要学习的地方。
他的心中充满了敬佩，但同时也有一丝不服气。他想看看赵做的红烧肉到底有多好吃。
赵的红烧肉出锅后，整个饭馆都弥漫着浓郁的肉香。客人们闻到这股香味，纷纷转头看向灶台这边。
“赵师傅，您的红烧肉做好啦！”一位客人问道。
“诶哟，我们今可真是有口福了”另一位客人道。
赵笑着对客人们：“老规矩，大家先尝尝，南易，麻烦你再把红烧肉分给大家吧”
南易端着赵做的红烧肉，给客人们一人夹了两块。客人们品尝了一口后，顿时瞪大了眼睛。
“这红烧肉太好吃了！口感软糯，味道醇厚，简直是人间美味啊！”
一位客人赞不绝口。
“是啊，我就嘛，赵师傅的手艺才是最顶尖的，伙子你还差了不少！”
另一位客人也跟着夸赞道，同时也对南易。
“不会吧......”
南易听着客人们的赞美，心中充满了震惊。
他有点不相信赵做的红烧肉竟然如此美味，完全超越了自己的水平！
就算超越了，也不能差距很大吧？
他拿起筷子，夹起一块红烧肉放入口郑顿时，他的眼睛一亮。
这道红烧肉的口感软糯适中，味道醇厚，调料的比例也恰到好处。与自己做的红烧肉相比，简直是壤之别。
一瞬间，他服气了！
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