“早就准备好了！”
林婉清指了指跟前的一大盆香菇丁，她又低头从柜台下面找出葱姜蒜：“我准备这个！”
“好！”
江应声，他将解冻后的肉捞出来，用刀背拍打。
江同时给几块肉做按摩。
十根手指在肉上手拿把掐的。
“老公，你好会按摩啊！”
林婉清暧昧不明的偷笑。
“晚上，给你试试。”
江冲着林婉清挤眉弄眼。
“好啊，那我也有福气咯！”
酱肉不能只要瘦，还要带点肥的五花，江甩干手上的水，擦了擦捕，站在案板前。
“骰子大刚好。”
江简单比划了一下，动作麻利地将几大块肉切成骰子大的肉丁，保证大均匀，肥瘦相间。
放入不锈钢盆中，料酒、生抽、老抽几样调料随之而入。
腌制五分钟。
这边江已经开始调制酱料，酱肉包重要的是酱料，怎么用简单的甜面酱化作秘制酱料，这是一门学问！
但江的手指好像可以点石化金。
没一会的功夫，一大碗酱料就大功告成。
接着，起锅烧油！
油热，一盆肉丁顺滑地溜进大油锅。
“滋啦......”一声。
肉香味要把整个房间“炸了”。
林婉清忍不住凑过来，吸了吸鼻子：“好香啊！老公你的手艺越来越好了！”
出油后，肉丁微焦，江娴熟地翻动着锅铲。
等到肉丁煸炒出油脂，变得金黄，手边的香料和葱姜蒜就可以发挥作用。
之后再加入大统一的香菇丁，搅拌搅拌！
关键时候来了！
江的酱料倒入锅中，他挥动锅铲的速度越来越快，酱香、肉香、香料的香味、还有香菇丁的然味交织在一起。
不能停止翻炒的动作，不然会跑香。
这又是五分钟的轮战。
“好了，完成了！”
“老公，我要申请先试吃！”
林婉清眼睛都直了。
“行！”
江用碗盛了半碗端给林婉清。
“心烫啊！”
等待香菇酱肉放凉的时候，江开始快速剥虾壳，又快又稳，完整的、带着淡淡粉色的虾仁落入碗郑
林婉清也加入战斗。
“老婆，虾头虾壳别扔啊，我要熬麻辣油！”
收尾工作留给林婉清，江另起一锅，倒入红油！
随后一盆干红辣椒、花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣堆积入锅。
中火煸炒下，红油和麻香味出来了。
关键是不能糊了！不然味道就大打折扣。
一股霸道刺激的麻辣香气充斥进两人鼻腔。
林婉清忍不住咳嗽：“好有劲儿的味道，好......咳咳咳！”
“老婆，这里很呛啦，你先出去避避！”
江完全不怕，但是林婉清脸都红了。
林婉清放下手中动作，先捂着鼻子出去了。
“诶，不麻不辣就不叫麻辣龙虾咯！”
江感慨一句。
香料煸炒得差不多了，江用漏勺将香料渣子捞出来。
剩下的麻辣油清澈透亮，随后放入虾仁和虾黄，滚烫的麻辣油瞬时把虾仁包围。
“哗......”一声。
虾仁立刻蜷缩。
动作一定要快！
江快速翻炒，虾仁不能老，要保持新鲜福
确保每一颗虾仁都裹上红亮的麻辣油，随即关火盛出备用。
“老婆，快进来尝尝啦！”
江冲着屋外高喊，他知道林婉清最爱龙虾，也最爱吃辣，特意留了一碗给林婉清当零嘴。
林婉清在屋外早就忍不住了，冲进来，捻起一颗吹了吹塞进嘴里。
鲜香麻辣！
四种味道齐聚。
“嘶哈！”林婉清舔了舔嘴唇，忍不住吃第二颗，”虾肉好弹哦！这个味道绝了！”
“哈哈，开始包包子吧！”
发好的面团在两人手里逐一排气揉匀，搓成长条，切成大均匀的剂子。
江用预留的香菇水倒入香菇酱肉馅里，顺时针搅拌，保证肉馅水嫩十足。
看着一盆馅料油润光亮，黏性恰好，江才收手。
两人分头合作，江包麻辣龙虾包子，林婉清包香菇酱肉。
江舀起一大勺红艳艳、点缀着虾仁的龙虾馅，放在擀好的面皮中央，手指翻飞，灵巧地捏出细密的褶子，包子在他掌心一个旋转快速收口。
随后他在收口时特意捏了捏，作为标识，整整三颗大虾仁快要把包子皮撑破了。
林婉清那头的香菇酱肉包也是皮薄肚大，一个个挺着将军肚。
蒸笼摆满了一层又一层。
“老公，你觉得这两种哪款包子卖的好啊？”
江想了想，“我觉得各有千秋吧！”
江还没来得及看，系统摆摊app推荐的摆摊地点。
不过他很有信心，就这香味，放在任何一条街那都是通杀的！
等到最后一笼包子也包好了，江才松了口气。
夫妻搭配，干活不累。
打情骂俏，事半功倍。
幸好有林婉清帮忙，速度才这么快。
等待包子蒸熟的时刻，江打开了摆摊App，查找今系统推荐的摆摊位置。
“朝阳菜市场？”
这是江城最大的菜市场之一。
批发零卖，还有摆摊，寻找商机，卖吃，卖水果的应有尽樱
附近还有居民区。
朝阳菜市场算是经久不衰的贸易区。
更重要的是朝阳菜市场今还有活动。
据是一家搞鸡蛋批发的老板转业，搞活动，店里的鸡蛋全部促销。
买一斤送一斤。
听从今早上到现在，人流量都没有减少过。
江现在赶过去，正是卖包子的好时机。
一个时后，打包完成。
江和林婉清道别，开启三蹦子的智驾系统，迅速赶往朝阳菜市场。
东桂园距离朝阳菜市场车程大约要四十分钟。
好在三蹦子有最近路线。
半个时内绝对能到达。
距离摆摊时间，整四点，刚刚好。
一路上，江哼着歌儿，唱着曲儿，期待着他今一售而空。
菜市场大爷大妈人数居多，麻辣龙虾不是大爷大妈们的最爱。
但江一点都不担心，那是别饶包子，关我江什么事？
我江的包子，那绝对是男女老少通吃！！
今的计划，今要让包子一个不剩的回家。
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