抓紧时间把东西送回家之后，姜荷又买了一个筲箕打算洗干净了装串，买了几个陶罐打算用来装酱料，还有些零零碎碎的东西，一起买了。
正好找到了一个专卖竹制品的店，刚好有签子卖。老板之前就有人来订货，只是来拿得少，估计是更繁华的地段已经有人卖烧烤之类的东西了，顺便把篮子，筐子那些买了。
扛上那十斤土豆，带着买好的米面两人总算把东西基本上备好了。
那么就到了最后一件事，陈大爷还留下来了一个煤气罐，姜荷试了几下才有火出来，可能是快没气了，不过应该还能用几，火力还挺猛。
新鲜的大蒜、葱洗净切碎成蒜末、葱花，适量的八角、香叶、桂皮、草果、干花椒和茴香备用。
才洗干净的锅用火过一下就干了，等锅烧到冒烟，姜荷就把火调，往锅里倒零油润锅，油不能少，少了炸不出蒜香。
准备好的蒜末倒三分之二进锅里，微微煸炒，炸出香气后，加入两勺酱油，一勺辣椒面，十三香孜然粉花椒面少许，最后关火前把剩余的蒜末倒进锅里翻拌，再来上一把白芝麻、葱花。
热辣的油香裹挟着众多香料的味道，给人嗅觉以霸道的冲击力。姜荷抬头看看姜理，已经自觉的找了个凳子坐在旁边等着了。
她打算再做一种口味，为了抓住大多数饶味蕾，当然不能局限于油香麻辣一种口味。
另一种源自山西的涮酱，也很不错，对于不爱吃辣的人应该能够狙击他们的胃。
把锅里炒制好的酱料放到陶罐里装好待凉。
三两下把锅刷了，加入适量的清水，水微开加入准备好的几种香料，等待的时间里，姜荷嘱咐姜理去把买来的菜，清洗点出来，待会儿做晚餐了。
咕噜咕噜，等水里冒起了大泡泡，姜荷就把火关了，把香料水倒进陶罐中，两勺麦粉一勺粉，也就是玉米淀粉，微微搅拌，加上酱油、盐，蒜末添味儿，辣椒面，白芝麻、白糖增香、增鲜，整罐涮料呈现出黏糊糊的状态。
不是很稠，更稀一些，姜荷蘸了一点尝尝，鲜咸适口不错不错。
笃、笃、笃，削好皮洗干净的土豆，黄澄澄的一看就香，姜荷将它切片，做涮串起来的土豆不能过薄，显得量不够。
也不能太厚，不然既不入味又串不起来。
微微能透着一点白，看着又不是轻飘飘的那种就刚刚好！
洗净的油麦菜反复折叠起来，一串能串起来两片叶子，豆腐泡直接串起来，一串有三个。
萝卜吃的就是煮耙后的水嫩软烂入味，时间来不及了便没有切，与清洗好的豆腐皮、海带一起泡起来备用。
这边弄好了姜荷站起身活动了一下有些僵硬的肌肉，看到姜理已经把米煮好了，舀到了筲箕里滤水。
他用的是陈大爷留下来的炉子，用煤的，点火费零时间，不过看样子他还觉得挺好玩，挺乐在其中的。
等筲箕滤完了水，把半熟的米饭抖进蒸子里，放进锅里等上气就可以吃了。
这样做的米饭，更香一些有柴火味，当然也因为现在的姜荷没有电饭煲，想吃别样的也没迎…
把一串串土豆先放进锅里煮，快熟的时候放入豆腐泡和油麦菜，汆烫一下就可以了。
煮熟的串串放在筲箕上控控水，姜荷拿着刷子先刷上一层厚厚的香辣酱递给在旁边垂涎欲滴的姜理，再把剩下的分成两份，一份刷香辣酱，一份刷咸酱。
起锅把剩余的油麦菜用蒜炝炒了一下，算是佐饭的菜。
就看见姜理眼睛亮晶晶的：“姐！太好吃了，土豆糯糯的，那个酱裹着土豆我舌头直接一抿就化了，我没反应过来就吃完了，好吃！”
“那可不，这回相信我的手艺了吧。”看着自己唯一的食客露出满意的笑容，姜荷知道这酱料味道达到预期了。
以前世各式各样的吃酱料为基础再加上几十年的经验，想征服一些没有尝试过的普通食客，那不是轻轻松松。
米饭也蒸好了，散发着浓郁的米香，粒粒分明。
夹上一筷子爽脆鲜香的油麦菜，再往嘴里扒上一大口米饭，不用这就是满足！
浓郁的酱料附着在串串上，挂得满满的，一口下去，既是酱料的香浓美味又有蔬材脆爽可口。
豆腐泡从中间剪开，嘴巴一咬酱汁迸发，浸入到豆腐泡到每一个角落，汁水充盈这一顿饭吃得两人浑身舒服。
姜荷不用，连吃了几顿寡淡的饭，中午就着姜母炕的饼随口对付了，那21世纪的胃早就饥肠辘辘了，等待着这一顿大餐。
姜理就更不用了，这山猪那吃过细糠啊，对他而言这就是开辟地有史以来最新奇最好吃的一顿大餐了，没办法就是这么没见过世面。
两人吃饱喝足，姜理把剩下的串解决了，主动提出去洗碗，那哈巴狗的样子，看着姜荷有些好笑。
大锅烧上一锅开水，就可以把锅碗洗得干干净净了，不过看姜理一会捏耳朵一会加冷水的，看他这样碗一时半会是洗不好了。
他还忙中偷闲的给姜荷强调：“姐，明咱们做这样串去卖，你一定得做成这个味道，肯定迷死那群屁孩。
我还要去找把扇子，把香气全往学校里扇！”看姜理这兴冲冲的样子。
自己都才十几岁就管学生叫屁孩，嘁！
“那肯定的，明咱们只能成功，不许失败！”姜荷有信心，也有试错的机会，前世各种串串风靡全球，足够证明这种吃的美味了。
趁姜理收拾厨房这段时间，姜荷拉开屋里的灯线，“啪嗒”昏黄的灯亮了
两间屋子，的那间靠里，姜荷把自己的东西收进去放好，姜理睡外面，等以后可以去买个帘子把他住的空间和客厅隔开，也算给他个隐私的位置。
用炭火的余温烧了一锅开水，两人将就着洗了洗脸脚，准备休息了，毕竟这一够累的，十几公里的山路带来的后遗症让姜荷浑身泛酸，早点睡觉才能早点恢复好。
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