叶冰璃转身去厨房，李舒辰左薅一把各色郁金香，右摘一把各色菊花，又剪一朵大红牡丹，放到篮子，挎到厨房，开始思考
十菜一汤，总要有两道凉菜
随眼瞥见番茄一嘟喽一嘟喽躺在一旁，有红色，黄色，橙色，绿色，紫色，颜色正好与郁金香颜色相适配
那便做个郁金香沙拉好了，干就干
李舒辰洗净各色番茄和郁金香花瓣，将郁金香花瓣铺到盘子上，再将对应颜色的番茄对半切开放置花瓣上，中间在放上一朵完整郁金香花朵
如此，一盘精致美丽的郁金香沙拉便做好了
李舒辰叉起一颗送入嘴中，酸甜清口还带有花香，真真是不错，又叉起一个送入冰璃口中，随口问道：“如何？”
叶冰璃：“这道凉菜可以让宾客们用来清口，会更好体验鲜花的芳香”
“不错，我正有此意”
李舒辰完，又开始思考下一道凉菜，光有素菜也不行啊，宾客若是吃不跑可就闹了笑话了
便卤个牛肉吧，又是荤菜又抗饿，好使
“袁大叔，厨房有牛肉吗？”
袁大叔边包鲜花饼边回道：“有，不过为了耐放，我都用大料卤过了，丫头若是想要鲜牛肉得回城内重新买”
李舒辰闻言高欣：“我正好要卤牛肉，在哪放着呢？”
袁大叔：“在左边角落里用布盖着的便是”
李舒辰走到左边，掀开白布，割了一块牛肉下来，随即再将白布盖好
牛肉切片摆盘，一层层垒上去，顶上再放上一朵大气的红牡丹，一道牡丹牛肉便完成了
叶冰璃将调好的馅放到一边：“舒辰盘摆的不错”
李舒辰端着盘子乐呵呵放到桌上：“低调低调”
“袁叔，俺午时想吃菊花鲈鱼，你给俺做，俺鱼都给你抓来了”
二虎浑身是泥，满身鱼腥，一手提溜着四五条鲈鱼，一手抱着荷花莲蓬，站在厨房门口
李舒辰听到菊花鲈鱼开口问道：“二虎，你在哪捉的鱼？”
二虎洋洋自得道：“后边宽河里，里面水可深了，只有俺二虎水性好能捉到鱼”
李舒辰竖起一个大拇指：“厉害厉害，河里鲈鱼多吗？”
二虎：“多，俺经常去捉已经吃了百十条了”
李舒辰接过二虎手里的鱼：“二虎快去洗洗吧”
二虎：“得嘞”
袁大叔将鲜花饼放入炉中烤着，过来道：“丫头把鱼给我处理吧”
李舒辰将鱼给袁大叔：“我去摘菊花”
袁大叔喊住往外走的李舒辰：“丫头回来，不用摘菊花”
李舒辰：“不是要做菊花鲈鱼吗？没有菊花怎么行？”
袁大叔笑道：“哈哈哈，丫头误会了，这菊花鲈鱼来源，是因为改刀后的鲈鱼肉形状像极了菊花，所以才称为菊花鲈鱼”
李舒辰闻言点头：“那我摘点菊花，烹饪时放进去，便是名副其实的菊花鲈鱼了吧？”
袁大叔：“倒也不错”
李舒辰：“袁大叔你先处理鱼，我去摘菊花”
袁大叔：“好嘞”
李舒辰摘完菊花回来，叶冰璃笑道：“舒辰，鲜花云卷好了，快来尝尝”
李舒辰毫不客气，拿起一个便塞嘴里
“咔嚓～”
李舒辰错愕：“竟是脆的？”
叶冰璃：“外皮是油炸的，里面是软的，舒辰觉得好吃吗？”
李舒辰忙不迭点头：“好吃，冰璃不光糕点做得好，连饭菜也是同样出色”
“什么出色？”
顾梓滢拿着图纸走进厨房
李舒辰：“梓滢你来了，快尝尝这个鲜花云卷，冰璃做的十分美味”
顾梓滢尝了一口道：“外壳酥脆，嫩馅香甜，的确不错”
袁大叔：“我的七彩鲜花饼也出炉了，你们几个丫头快过来趁热尝尝”
李舒辰手急，拿了一个桔梗鲜花饼在手上倒腾了好几下，才送入口中
“桔梗不仅好看还好吃，袁大叔您厨艺真好”
顾梓滢扫了一眼七彩鲜花饼：“白桔梗，红玫瑰，粉牡丹，黄菊花，紫罗兰，蓝绣球，橙月季”
袁大叔闻言笑道：“好眼力，你们先吃着，我去做菊花鲈鱼”
李舒辰闻言忙又拿了一块鲜花饼，来到袁大叔身边‘偷师学艺’
只见袁大叔将鲈鱼横刀片成两片，去骨，去刺，在鱼肉面用直刀剞上一厘米宽距、零点三厘米深的花刀，再用斜刀横剑一厘米宽距、再切成六大块菊花鲈鱼生坯
“丫头可学会了？”
李舒辰：“会了”
袁大叔将刀递给李舒辰：“来试试”
李舒辰接过刀就是干，切头，断尾，去骨，去刺，改花刀切大块，整套动作下来，行云流水，帅到发癫
不心收获到了叶冰璃的夸奖：“舒辰好棒”
“我一直都那么棒”
李舒辰完，接着处理下一条，直到五条鱼全部被处理完
“袁大叔，接下来应该做什么？”
袁大叔：“腌制，丫头把盐和酒拿了”
李舒辰闻言照做
袁大叔接过东西，朝大盆里放了精盐和酒腌制，又蘸了一层淀粉
“炸玫瑰花的油正好可以用来炸鱼”
“我看火”
李舒辰往锅底添了块木柴，等油温上涨
袁大叔端着火盆到灶边等待
李舒辰玩着烧火棍问道：“需要几成热啊？”
“七成，到了”
袁大叔一块一块往油里放鱼肉
“刺啦~”
“刺啦~”
“刺啦~”
一块块鱼肉开始变形，再逐渐稳固下来
叶冰璃：“炸过的鱼肉真像菊花”
李舒辰：“袁大叔厉害”
袁大叔笑道：“二虎爱吃鱼，我便闲来无事瞎琢磨了下”
李舒辰：“二虎真有福气”
袁大叔：“二虎力气大，人憨厚，厨房里的柴火都二虎整来的，菊花鱼肉出锅喽”
袁大叔捞完鱼肉开始摆盘
李舒辰：“这便能吃了？”
袁大叔：“差个浇汁，浇汁也简单只需用精盐、香醋、白糖、番茄酱加淀粉放入锅中煮沸即可”
李舒辰：“放些菊花丝一起吧”
袁大叔：“可以”
李舒辰赶紧洗净菊花丝放入浇汁中
袁大叔翻了两下锅：“出锅”
随即一一浇到鱼肉上
李舒辰又给每盘鱼肉上放了些新鲜的菊花丝
“完美”
喜欢京城有家幸福客栈请大家收藏：(m.6xxs.com)京城有家幸福客栈龙虾小说网更新速度最快。