也许是冥冥之中的意吧，半个月后，吴双做梦也没想到自己会替代吕娜娜成为了大食堂的承包人。
自从四车间的那十几个工人堵在大食堂门囗抗仪以后，为了稳定工人情绪，不再让事态扩大，王副厂长电联了在外地出差的周厂长，在得到周厂长的同意后，他连夜招集了厂领导班子的二十个成员开了紧集会议，加上周厂长是二十一个成员。大家为了职工的利益，更大一部分是想息事宁人，他们以十二比九的票数(周厂长电话里投的票，他同意换掉吕娜娜)决定不再让吕娜娜承包大食堂了，在厂里公开招聘厂里的职工成为承包者，且大食堂里的员工全部使用厂里的职工。
一般来，单位领导班子的成员都是单数，这样在决定一些大事情时就不会产生平局状况。
会议上，林科长的情绪极度暴躁，他据理力争地为吕娜娜争理，吕娜娜每年的承包费从不拖欠，又吕娜娜食堂挣的钱全是外面的人过来消费的，他的一番激烈言论带偏了其中的八个成员，他们站在了林科长这边，所以就产生了十二比九的场面。
第二中午，在厂门口大门和各个车间还有办公楼的墙上，就贴上了大食堂招聘承包者的红纸黑字的大幅告示，报名截止日期是三后。
在陈山的鼓励下，吴双也抱着试一试的心理报了名，并上交了承诺书。她想，自己初来乍到的，根本不会有机会轮到自己去承包的，有枣没枣的打一杆子试试吧。
令她万万没有想到的是，三后公布的大食堂的承包人竟然是她。当她听到这个消息时，整个人都懵了，她不相信这种好事会轮到自己，但确确实实就是自己。她激动的心脏都要跳出来了。这真是有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。
后来吴双听陈山，聘用她纯属是意外，因为另外五个应聘承包者，个个都把自己的算盘打的很响，有的提出要厂里免收房租，有的提议前三年免交承包费，有的甚至提议厂里得每月发给他平均工资……而什么条件也没提的吴双就成了重点培养对象，她就这样阴差阳错地开始承包机械厂的食堂了。
吴双永远记得她去吕娜娜的办公室办理交接手续时，吕娜娜那满含敌意的眼神和冷到冰点的态度。
“你开始聘用厂里的这些自以为是的职工为服务员，就是你噩梦的开始。那些高高在上看不起临时工，散漫惯了老爷姑奶奶们，根本就不服管！”吕娜娜的这句话让吴双记忆犹新。但吴双不相信吕娜娜的话，她坚信人都是会改变的，人心一定能换人心。
吴双认为，干大食堂与干饭店不同的地方是，大食堂有固定的客源，只要饭菜好吃，价格合理，职工们还是愿意就近在食堂里吃饭的，如果大食堂的利润能保住承包费，职工服务员的工资和五险一金，那食堂里所赚风钱就是利润了了。吴双很理解吕娜娜为什么用斗鸡眼似的敌对的目光看自己，那是因为承包大食堂肯定赚钱。如果不赚钱的话，吕娜娜这种唯利是图的女人早就把大食堂的承包权拱手相让了。
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