这豆腐柴可是好东西，采了豆腐柴的嫩叶，用清水清洗干净之后，闷煮上两刻钟软化，再用双手反复揉搓叶片，直到形成浓稠绿色浆糊。
然后就可以将这绿色浆糊过滤去树叶，缓慢往里面加入草木灰水，一边倒一边搅拌，直到形成凝胶状之后，静置大概两刻钟时间，直到完全凝固。
得到的这东西，就叫做观音豆腐，切成片状或者方块后，可浸水保存。
这做好的豆腐柴，可凉拌可煎炸可煮汤，口感好，营养价值也不低，最适合夏季食用。
红豆带着春燕回到家的时候，张静和上前接过两个饶背篓，发现红豆的背篓里面有不少树根一样的东西，还有不少棒槌草。
春燕背的竹篓里面，干脆就全是树叶，不过这些叶子都很嫩，拿来喂牛喂驴都可以。
“你们两个这是上山给牛找东西吃了？”
听到姑误会了这些东西的用途 吓得红豆赶紧将两个竹篓往自己怀里拉:“这可不是喂牛的，我都有用处，这个竹篓里面是夏枯草，丹参和熟地黄。
春燕姐姐背的是豆腐柴，可以拿来做好吃的，姑可千万别拿去喂牛。”
张静和看着两个竹篓里面的东西，至于那背篓里面的东西是不是药材姑且不论，就那一竹篓的树叶子。
现在又不是荒年，谁家也不至于穷到吃树叶子啊。
“红豆乖呀，咱们家现在不缺这一口吃的，不用吃树叶，还是让姑拿去喂牛吧。”
红豆这下将竹篓抓的更紧了，张静和也很是无奈，想着要怎么劝一劝红豆，让她不要吃这个东西。
主要谁也不清楚这东西能不能吃，运气好些，可能也就是味道差一些，可要是运气不好，这东西怕是有毒，还得催吐。
在张静和再次开口前，红豆直接大喊:“阿奶，你快出来，阿奶……”
李玉秀很少听到红豆喊的这么大声，于是都顾不上放下手里的东西，拿着捕就从灶间里跑了出来。
她原本想着这段时间家里人都很辛苦，想着今做些好的给大家补一补。
冲到院子里看见红豆抱着两个竹篓，一脸固执，张静和在一边好言哄着，但是红豆就不撒手。
李玉秀这才放了心，知道肯定没有什么大事儿，看见自己手里的捕，又把捕放了回去，才走近了问红豆:“你喊我做什么？”
“阿奶，姑欺负我，我摘回来的这些东西是要做好吃的，姑非让我拿去喂牛，根本不听我的。”
张静和也很无奈，指着那一竹篓树叶，道:“娘，红豆那一竹篓是草药，咱也就先不了，这一竹篓的树叶，她非要闹着吃，咱家哪至于就得啃树叶了？”
李玉秀看着那两个竹篓里面的东西，并没有什么意外，显然，她和红豆相处的久了，接受度那可真的高了不少。
并没有顺着张静和一起劝红豆放弃吃这个东西的念头，而是问红豆:“这个东西要怎么做？总不能直接啃树叶子吧？”
红豆见阿奶果然相信自己的话，于是也撒开了手，道:“当然不是直接啃了，这东西可以拿来做豆腐。”
张静和一听这话，更加不信了，看着李玉秀，着急道:“娘，您看，她这是越越不靠谱了。”
李玉秀直接抬手打断了张静和的话，对红豆:“要人帮忙吗？你自己可以不？”
红豆想了想，指着春燕道:“我要春燕姐姐帮我。”
“行，做吧，做出来先给你姑尝一尝。”
张静和不可置信地看着李玉秀:“娘，你……”
“你跟我过来。”
李玉秀完，直接往灶间走去，张静和只好跟上。
到了屋内，不等张静和再什么，李玉秀就道:“红豆是认识草药的，她要竹篓里面的是草药，那就肯定是，你回来的时间太短，还不知道你几个侄女的能耐。”
“依娘的意思，那树叶真的可以做豆腐？
可是这豆腐，总得有豆子才能叫豆腐吧？那树叶怎么会能做出来豆腐呢？”
李玉秀一边往灶台里添了些柴，一边答:“这个我也不清楚，不过也不急，等红豆一会儿做出来，就知道行不行了？
娘之前不是和你了，您能顺利和离，还得多亏了你侄女找县令帮忙吗？”
“娘是过，可……难道那主意，是他们三个孩出的？”
李玉秀叹了口气，问道:“重点是主意是谁出的吗？你怎么就不想想，他们三个孩子，能让县令帮他们的忙，还不能明他们有本事吗？
要你自己去找县令，你能服他帮你吗？不管主意是不是你三个侄女出的，他们能服县令就是他们的本事。”
张静和听了这话，有些羞愧，她之前确实觉得，就算这件事情有他们三个帮忙，但是主要还是得县令出力，那会儿她一直自怨自艾，倒是没往深里想。
“娘，我之前没想那么多。”
“行了，我也不是怪你，我就是想告诉你，不要因为红豆他们三个的孩子，就不把他们的话放在心上。
我一开始也不信几个孩子的话，但是只要不太过分的，我总会让他们试一试，最后也证明几个孩子是对的。
左右你也不想这很快就再嫁，还要在家里生活很长一段时间，他们的本事，你自己慢慢就会知道的。”
张静和将这些话都听了进去，也不再多什么，开始帮着李玉秀做饭。
过了没多久，就听红豆愉悦的声音传了过来。
“阿奶，姑，我做好了。”
话音落，就见红豆捧着一个陶盆跑了过来，里面有绿色透明的固体，看上去样子不错，可是谁也不知道要怎么吃。
还是李玉秀先问道:“红豆呀，这东西要怎么做啊？”
“直接切成块，加了盐，酱汁，苦酒和蒜凉拌，或者切成块拿油煎，拿来和肉丝一起煮汤都可以，阿奶我们拿来做一下呗。”
听可以直接凉拌，张静和将红豆的东西都找了出来，拌了一些，发现味道果然不错。
红豆尝了一口，再次在心里感叹着，要是有辣椒就好了。
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