白长宇有些幸灾乐祸，嘿嘿两声打趣：“没秀娘在旁指点，这一身功夫的汉子，也照样怕大嫂。”
完便将刚宰好的山羊肉递给了安佩兰。
这是早上师傅现杀的，都是羔羊，最是鲜美不过了。
趁着这早春的冷意，给孟峰补上顿温热的羊肉，也好犒劳即将到来的辛劳。
其中一只便准备做个烤全羊。
和那烤鸡一同入炉，也好省些炭火。
只是入窑前还需要腌制一番。
这早春里的羔羊，虽不比秋里大山羊的肥美，但胜在肉质细嫩，做烤全羊是最合适不过的。
她先取粗盐，将羊肉里里外外仔细抹匀，沙葱是烤羊肉的标配，自然少不得，又把生姜捣成姜汁，混着沙葱一同抹遍羊身。末了，摸出些花椒，捣碎了细细撒上，香辛气一下子便漫了开来。
随后将师傅分割下来的羊板油切成块，塞进羊腹和羊腿内侧——这可是烤羊肉嫩而不柴的诀窍。
最后用麻绳将整个羊捆扎封口，静置半个时辰，期间还得再补抹一遍腌料。
等羊身表面的料汁收得干透，便寻来黏土，均匀抹在羊身上，厚约一指，这才放进窑郑
上下添好木柴炭火，封严窑洞，余下的，便只等时光煨出鲜香。
另一只羊，便被分割开，大腿用盐腌制后，一同放进窑中和烤鸡挂在一起烘干——这是留给孟峰他们路上吃的，耐放不容易变质。
其余的骨头给了狗子们留着，内脏按规矩分了些给宰羊的师傅，余下的自家留着——两只羊的羊杂本就多，单留一只的也够吃了。
安佩兰将其焯水去腥，取一根脊骨熬汤，炖了一锅浓醇的羊杂汤。
其余的羊肉切作块，用酱油调了花椒粉和盐，简单腌渍片刻，便取红柳树枝串起来，架到炭火上慢慢烤。
这活计自然交给了白长宇——他最拿手这个，却也最馋这口，必得让梁嫣然守在一旁盯着，不然烤十串，上桌时准只剩五串，损耗率高得离谱。
今儿这顿肉食倒没花多少银钱，偏是香料用得狠了。烤全羊、烤鸡、红柳烤肉，再加上羊杂汤，几样下来，几乎把安佩兰的家底子都掏空了。望着那装花椒的空布袋，她暗自想着，过些日子怕是又得跑一趟凉州置办香料了。
正想着，李五爷和李老他们陆陆续续的进来了。
他们都没空着手，李五爷提了些好酒，李老给了安佩兰一个布包。
“李老，您这是……”安佩兰忙起身，心里却着实不愿收。
李老平日里最是省吃俭用，有点好吃的都惦着慈幼堂的孩子，俸禄也多半给孩子们扯布做衣裳，哪里肯要他的东西，当下便要推回去。
李老见状佯装生气，沉了脸道：“我好歹也曾是个将军，手里头还能没些好东西？你先打开瞧瞧！”
安佩兰无奈，只好依言打开，的布袋大约只有巴掌大，里头竟然是些白胡椒！
要知道这个时候调味多用花椒，那价格也不算低的，稍好些的黑胡椒已是珍贵至极，是可以当作女子的嫁妆的珍奇；而这白胡椒，更是珍贵中的珍贵，近乎贡品一般，寻常人家见都见不到，唯有皇家宫闱里才能尝着滋味。
“白胡椒！”安佩兰捏着布包，忍不住低呼出声，满眼诧异。
李老笑起来：“安夫人识得这东西，看来我果然没送错人。”
白季青也凑上前来细看，他只在书本里见过白胡椒的记载，却从未得见真物，正好借着这机会认认模样。
安佩兰捏着那包白胡椒，望着李老恳切道：“这可是极珍贵的东西，不如还是给李庆年他们送去，冬日里吃些，对身子也是极好的。”
李老连连摆手：“他们那边我早已带了些去，只是那群子粗手粗脚的，哪里会用这精细东西。剩下这些放我这儿，久了香味散了可惜，想着唯有你的手艺，才不辜负这好东西，这才给你捎来。我也沾沾光，尝尝用这宝贝调的滋味，不然搁我那儿，才是真暴殄物。”
安佩兰想到了那些羊杂汤，当即不再推辞，爽利应下：“成！今儿就让你们尝尝不一样的羊汤！”
这时候的羊汤，能搁些花椒提味，已是难得的好滋味，哪里有后世那白胡椒辛香暖口的味道。
倒真是赶巧，正好李老带了些白胡椒，安佩兰就都给他们磨成了粉。等会儿往汤里撒上些，那羊汤的滋味，定能让他们直呼赛过神仙。
正完，身后的林易上前一步，递来一个纸包：“安婶子，这是我前些年在塞外偷偷带回来的西域番瓜种，一部分早已上交上京，我私下偷留了些，您瞧瞧，咱这地界能不能种活？”
安佩兰更是喜出望外，连忙接过纸包打开。里头的种子看着杂乱，新的旧的、大的的，品种也不尽相同，胡乱堆在一处，可安佩兰一眼就从中认出了一样熟悉的——正是西瓜籽！
她抬眼望着林易，语气里满是惊喜：“这些，都是你多年攒下来的吧？”
林易点头应道：“我先前告假，其实便是借着机会偷偷潜入西域等地。早些年大宋和契丹相交时，这些瓜果往来还算频繁，算不得什么珍馐。可自打契丹分裂，鞑靼、瓦剌两部相争，边境纷争不断，这些瓜果便断了往来，反倒成了稀罕物。之前也有人试着种过，可收成总不好。所以我潜入西域时，特意留心收集了这些种子，想着万一能在咱这儿种活，也是一桩美事。”
安佩兰心里清楚，这类瓜种搁上两年以上，便难有成活的希望，瞧着纸包里这新新旧旧的各式各样的种子，也不知他悄悄攒了多少时日，奔波了多少地方，遇到多少风险。
她心头暖意翻涌，笑着应下：“好，好！等着种活了，第一个就给你尝鲜！”
一旁李五爷瞧着李老的白胡椒、又看着林易的稀罕瓜种，忽然笑叹：“这么一比，倒就数我带的这几坛酒，看着寒酸了！”
安佩兰笑得爽朗：“一点不寒酸！今儿这桌席，正缺你这口好酒衬着！”罢便招呼众人往灶间去。
灶间内，秀娘和简氏两人围着那毕齐，正扎针呢。
李五爷一进门就瞥见旁边的铁头，张口就道：“我铁头，你这兄弟……”
话没完，铁头已然大步上前，伸手就堵上了他的嘴，眼睛直眨巴。
李五爷蓦地想起李瑾回来时的话，眼珠子滴溜溜一转，立马改了口，试探着换了个称呼：“你儿子？”
铁头闻言连连点头，忙不迭应道：“对对对，是我儿子！”
李瑾和林易在旁瞧着，瞬间便明白了——这位铁头师傅，这当爹的瘾头，还没再过够呢。
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