程平安骑着二八自行车，后座载着陈丽丽，慢悠悠地往家赶。
路过国营饭店时，他脚一撑地停住车：“丽丽你在这儿等我会儿，我进去拿预定的菜。”着便推开车门走进饭店，熟门熟路地找到周琳，接过了提前订好的饭菜。
这还是他下午从纺织厂出来，去陈丽丽学校接她的路上特意绕过来预定的，掐着时间过来取，正好能赶上回家热热闹闹地吃顿午饭。
“谭师傅、琳琳，我走了啊！”
程平安先跟后厨的谭师傅打了声招呼，又笑着和周琳道别，这才拎着打包好的饭菜转身走出国营饭店。他跨上自行车，等陈丽丽坐稳后，脚下一蹬，载着她慢悠悠地往家的方向骑去。
不多时，两人就到了家门口。程平安停好车，陈丽丽就已经跳了下来。锁好车子之后，两人拎过饭菜，开门走进了房间。
陈丽丽刚要凑过去跟大黄、大黑嬉闹两句，就被程平安伸手拦住了：“丽丽，先去洗手，准备吃饭。”
“表哥~”她抬起头，腮帮子微微鼓着，噘着嘴撒娇道：“你就用买来的饭招待我呀？”
倒不是饭店的菜不合她口味，只是比起现成的饭菜，她更盼着能吃上表哥亲手做的菜。
“哦？”程平安挑了挑眉，笑着看向她：“怎么，还惦记上我的手艺了？”
“是啊表哥，可以吗？”陈丽丽眨着水汪汪的大眼睛，语气里满是期待：“昨的菜不是你做的，今又是外面买的，我就是馋你做的饭了嘛！”
“行吧行吧。”程平安故意皱着眉，装出一副为难的样子：“只能给你做一道啊！吧想吃什么，我得先看看厨房里有没有材料。”
“什么都好！”陈丽丽生怕表哥反悔，连忙摆手，眼睛弯成了月牙：“就西红柿炒鸡蛋就行，我最爱吃你做的这个了！”
“这个还真可以。”程平安被陈丽丽的模样逗笑，伸手揉了揉她的发顶：“我这就去炒菜，你赶紧去洗手，别等会儿又要蹭着吃。”
罢，他转身走进厨房。
打开燃气灶，程平安从橱柜里的纸箱子里摸出三个圆滚滚的土鸡蛋，又悄悄从空间里取了两个熟透的沙瓤西红柿和一把翠绿的矗
他先把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，“啪”的一声脆响，蛋壳裂开一道缝，拇指顺着缝隙一掰，金黄的蛋黄裹着透明的蛋清“哗啦”滑进白瓷碗里。
三个鸡蛋都打好后，他捏起双筷子，手腕快速转动，筷子在碗里搅出“哒哒哒”的声响，蛋清和蛋黄很快融成均匀的蛋液，表面泛起细密的泡沫。
这边灶台上的铁锅已经烧热，程平安提起油壶，清亮的花生油顺着壶嘴流进锅里，油面泛起细碎的油星。他趁着热油的功夫，把西红柿放在水龙头下冲净，指尖蹭掉蒂头，刀刃顺着弧度切成指甲盖大的块儿，又把葱切成细细的葱花。
油热到微微冒烟时，他端起蛋液碗，手腕一扬，蛋液呈弧线泼进锅里，“滋啦”一声响，蛋液瞬间在锅底鼓起蓬松的蛋花，金黄诱人。
他握着锅铲快速翻炒，大块的鸡蛋很快就炒得熟透，盛进盘子里备用。
锅里再添半勺油，切好的西红柿倒进去，锅铲轻轻一压，沙瓤西红柿的汁水就流了出来，“咕嘟咕嘟”地冒着泡。
他撒上半勺盐，又加零白糖提鲜，翻炒几下，西红柿渐渐熬成浓稠的红亮酱汁。这时把炒好的鸡蛋倒回锅里，锅铲翻搅几下，让每块鸡蛋都裹满酸甜的酱汁，最后撒上翠绿的葱花，一股浓郁的香气瞬间飘满了厨房。
前后不过三四分钟，一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就端上了桌，红的西红柿、黄的鸡蛋、绿的葱花，看着就让人胃口大开。
等着程平安端着菜走进大厅时，陈丽丽已经洗干净了手，不仅把那几个饭盒都打开摆好，还规规矩矩地坐在餐桌旁，双手放在膝盖上，像只等着开饭的乖猫。
“快吃吧。”程平安把刚出锅的西红柿炒鸡蛋放在离陈丽丽最近的位置，语气里带着几分宠溺：“好好吃饭，多吃点儿，看你这两都瘦了。”
“嗯！”陈丽丽脆生生地应了一声，拿起筷子扒了口米饭，紧接着就精准地朝着那盘西红柿炒鸡蛋伸了过去，筷子尖一下就戳中了裹满酱汁的鸡蛋块儿，迫不及待地送进嘴里，眼睛瞬间弯成了月牙。
“你不是最爱吃肉的嘛？”程平安笑着，筷子一伸，先夹了块油亮的红烧肉放进陈丽丽碗里，紧接着又添了块清炖排骨：“你看这满满两盘肉，怎么光盯着一盘西红柿炒鸡蛋吃？”
“我就是喜欢吃这个嘛。”陈丽丽含着筷子头，一边含糊不清地应着，一边没忘了把表哥夹来的肉送进嘴里，腮帮子一鼓一鼓的，像只偷吃东西的仓鼠，末了还不忘竖起大拇指：“表哥做的饭，最好吃了！”
“你觉得好吃就多吃点。”程平安看着她这副狼吞虎咽的模样，忍不住笑出了声，又往她碗里添了几块肉，把半碗米饭都快盖住了。
陈丽丽也不推辞，就乖乖坐在那儿等着投喂，程平安夹什么她就吃什么，夹多少她就吃多少，吃得眉眼弯弯，一脸满足。
好在程平安清楚陈丽丽的饭量，每回夹菜都有数，不然真要担心把她撑着了。
时间慢悠悠地过去，两人很快就吃完了午饭。
“唔......表哥做的西红柿炒鸡蛋也太好吃了！”陈丽丽摸着圆滚滚的肚子，满足地发出一声喟叹，着还伸了个大大的懒腰，胳膊肘差点碰到桌上的空盘子。她揉了揉眼睛，立刻站起身，一把抢过程平安手里的碗筷：“表哥你歇着！今的碗我来刷！”
话音未落，她就手脚麻利地收拾起桌上的空饭盒和碗筷，盘子叠着盘子，动作熟练得很，半点不见刚才吃饭时的慵懒模样。
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