裴希桐掀开厨房布帘走进去,扑面而来的浓郁菜香裹着滚烫热气,瞬间漫上周身。
老姑正掂着铁锅翻炒卤味配菜,听见脚步声回头一笑:
“桐桐来啦?凉菜全部备齐,热材食材都分份处理妥当了,鸡鸭炖锅全都煨在灶上火焖着,入味得很。”
陈婶手里攥着捕,正在片鱼片,案板一侧堆着处理干净的整鸡整鸭、肥瘦相间的五花肉、新鲜大虾,还有一筐秋日鲜菌、青菜。
“刚把鱼全部改好花刀,等下热油一煎就能焖烧,大件红烧肘子我一早下锅慢炖,这会儿肉质已经炖得软烂脱骨。”
冯妈与吴妈守在一旁的灶,专心炸制丸子、酥肉,油锅里滋啦声响不断,金黄圆润的肉丸子捞出来沥干油脂,香气直钻鼻腔。
吴妈一边捞酥肉一边道:
“炸货都备足了,既能当凉叉桌,也能下暖锅,今客人多,多备些准没错。”
裴希桐走上前扫了一圈食材,心里彻底踏实,伸手帮着整理一旁装好果脯糕点的白瓷果盘,盘中分放蜜枣、柿饼、桂花糕、山楂糖块,酸甜解腻,专门用来宴席收尾。
“辛苦几位长辈一早忙活,准备这么多菜。”
“这有什么辛苦的,咱们多忙活些,让来客吃得舒心体面。”
老姑关火放下锅铲,擦了擦手上油污,掰着手指细数热菜播:
“袄热菜分别是红烧肘子、油焖大虾、清蒸鲜鱼、香菇炖鸡、蒜薹炒腊肉、清炒时蔬、酥肉炖白菜、四喜丸子,中间支上一锅羊肉暖锅,冷吃着暖胃,最后一道银耳莲子甜汤,冷热荤素样样齐全。”
裴希桐点点头,目光看向灶台角落一口大号砂锅,砂锅盖缝隙飘出清甜甜香,正是提前慢炖的银耳莲子羹,里面还加了红枣桂圆,温在炭火上随时能盛。
“甜汤一直温着正好,等宴席后半段端上去最合适。
对了,等会儿客人落座,先把凉菜、果盘摆上桌,热菜咱们按顺序一道道上,暖锅放在桌子正郑”
几人应声应下,手上动作不停,各自分工忙活,厨房里热火朝。
院外不时传来宾客笑交谈的声音,孩童清脆的嬉闹声穿插其中,还有长辈们喝茶闲谈的温和话音,偌大四合院处处透着热闹红火。
没过多久,正午将近,饭菜上桌。
裴希桐走出客厅,高声告知宴席已经准备完毕。
“各位长辈,宴席已经备好,请大家入席。”
宾客闻声纷纷起身,互相谦让着朝四张实木圆桌走去,
主桌由两位老爷子,还有各家辈分最高的长辈就坐,其余宾客分坐在其余几张圆桌。
各家的孩子也被安置在婴儿车或者餐椅上,由自己的父母照顾。
待所有人安稳坐定,杯中茶水添满,满桌凉菜鲜果色泽鲜亮,香气萦绕,萧战野抬手轻叩桌面,厅堂内渐渐安静下来。
他挺直脊背站起身,眉眼沉稳温和,目光扫过满座亲友长辈,缓缓开口起开场话。
“今日劳烦各位长辈、亲友百忙之中抽空前来,我和希桐心里十分感激。”
话音落下,桌上众人纷纷笑着举杯示意,萧战野顿了顿,继续从容道:
“前段时间工作调动,我顺利调到京城任职,我们一家人也趁着机会,在这里安顿下来,算是正式在京城扎根。
今这场宴席,一来是庆贺乔迁新居,二来答谢各位往日对我、对我们家的照拂,同时也想让大家一同看看我们四胞胎儿女,凑个三喜临门的热闹。”
他侧头看向身侧温婉静坐的裴希桐,眼底藏着柔和笑意,又转回看向满堂宾客:
“从前我们夫妻二人在黑省,与各位亲人聚少离多,难得碰面。
如今距离近了,不必再千里迢迢相见。
往后闲暇时日,还望大家常来院走动串门,多来往、多相聚。
今日饭菜都是家里长辈一早亲手忙活置办,算不上珍馐,但胜在实在暖心,大家千万别拘束,放开吃喝。”
完,萧战野端起面前盛满茶水的白瓷杯,高高举起:
“我以茶代酒,敬在座各位一杯,祝诸位长辈身体康健,各家日子顺遂兴旺,咱们往后常相聚!”
满桌宾客齐齐端起茶杯起身,欢声笑语此起彼伏。
“借战野吉言!往后一定常来串门!”
“恭喜高升,喜迁新居,儿女双全,真是好福气!”
“以后离得近,定然时常过来坐坐!”
清脆碰杯声响连成一片,众人浅抿一口茶水,方才陆续落座动筷。
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