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第一百六十五章 腌冬菜

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“韩英婶儿!”红缨走近,对方也看到了她,她就笑着上前打了个招呼。

“哎呀!红缨!”韩英婶子一看到红缨,一脸笑容的就迎了上来,“可是好久没看到你了!”

着话已经走到跟前,忍不住拉了拉红缨的手,“我的,红缨,你这脸色也太好看了!”

着突然往后退一步,上下又打量了红缨一下,口中不住的夸赞,“红缨,你这一身,可太精神了!”然后又上前来,忍不住似的又抱了抱她,

“我啊红缨,你咋就不是我闺女!你可太好了!”

“婶儿,你这,你这给我夸得都不知道啥好了!”红缨轻易不会跟人这么亲近,但是韩英从来到农场就一直对她很好,但凡回星隆镇看到她,总惦记给她送吃的喝的。

她也看的出来,韩英婶子是真的打心里喜欢自己,所以慢慢的也就真心拿她当个长辈一样对待。

这一次确实好久没见了,上一次见还是回星隆镇给她送了次喜糖那次。

“还不是一看到你就高兴嘛!”

“见到您我也高兴啊,婶子来总场部买东西的?”

“对,跟镇里几个妇女一起来的,买点东西,顺便把家里的菜拉出来,看看能不能卖掉。”

“菜?”红缨注意到商店墙根不远处的几个板车,上头薄棉被盖着些菜,

“哪些是婶子们的?”

“对,这不下雪了么?眼瞅着上冻,家里冬菜全起出来了,但是种的多,自家腌不了那些,就想着来买东西的时候,顺便把这些卖了。”

红缨一听,眼睛一亮:

“都有啥啊婶儿?给我看看呗?”

韩英闻言一愣,看向红缨:

“咋?你还没储冬菜?”

红缨笑笑:“当然没有啊,婶儿,我哪会啊,再,我前一阵子太忙,根本都没时间弄啊。”

她就是试验站罢园的时候弄过一次,之后就再没弄了。

姜稳倒是了定了白菜大葱萝卜,但是也不知道他给放哪儿了。反正现在还没放新家。

“那还啥了,没事儿,那我那些菜就甭卖了,都给你吧。反正也不值几个钱!”韩英着就带红缨往那几个板车走。

到了一辆车前,掀开棉被,露出车上放着的东西,翠绿翠绿的叶芥菜,一些胡萝卜,大头菜。

最神奇的是还有点豇豆角和芹菜。

“呦?婶子还有这些呢!”

“啊,地窖里存着的。”

红缨一听就明白了。

地窖里存的,那肯定是秋罢园后精心保存起来的。这功夫拿过来,可不是吃不了,是想卖个好价钱的。

毕竟往后冷了,青菜越来越难得。

红缨抬眼,发现旁边一个板车上竟然放了四五个二尺来高的坛子。

“婶子,那个车上的是咱镇上人家的不?”

韩英看了一眼:“这几辆车都是咱们的。”

红缨点点头,:

“那婶子,我看看啊。”

着,她挨个板车看了看。

“行了,婶子,你去找找另外几个人吧?这些东西也别卖别人了,都卖给我得了。”

完还拍了拍那几个坛子,“这些都是坛酱不?这酱我也要了。”

韩英愣了愣,皱了下眉:

“红缨啊,你都要了?这老些,就你们两口子,吃的完吗?”

“没事儿,吃的完。”吃不完可以送人。

周围左邻右舍的到时候来串门,这些东西都可以当人情走动用。

嗯,这个还是跟姜稳学的。

反正人家来他们家不空手来,他们就不能让人家空手走。

“那行,红缨你等会儿,她们都去商店里头逛了,我去叫一声儿。”

红缨的视线跟着韩英进屋,然后“看”到一个眼熟的婶子在商店里头挑拣东西。

等了一会儿,韩英把四个跟她年纪相仿的婶子叫了出来。

韩英拉着人出来时,就了是红缨要买她们推来的东西,几个婶子脸上都挺高兴。

她们这一大早出发到总场部,还没开始卖东西呢,想不到就都被红缨订走了。

其中有个婶子,就是当初卖种子跟蔬菜苗给红缨的那个。

她可是知道红缨给钱痛快的,这功夫听是她要买东西,脸上都笑开了。

“婶子们好!”几人一打照面,红缨笑着问好。

几个婶子也都是看着红缨,忍不住的夸赞。

这一番恭维红缨硬着头皮受了,然后起这些菜来。

“这可不少呢,芥菜疙瘩就得有五六十斤,还有别的菜啥的,红缨啊,你要得了吗?要不了就算了,俺们慢慢卖就校”

韩英还是怕红缨买太多,就声又劝了一句。

“没事儿,婶儿,要得了,就是,还得让你们帮个忙。

你看,我这要上班,这些菜处理需要点时间,我还真不咋会,你们能不能上我家一趟,帮我把东西送回家之后,该腌的腌上?”

红缨着,想起韩英家的酱缸咸菜,就对韩英,“婶,尤其是酱缸咸菜,那个我喜欢吃但自己不会腌,你教教我呗?”

完了又对所有婶子了句:“婶子们放心,大家大老远来帮我忙,要谢谢的。”

大家一听,就明白红缨这意思是帮着弄这些菜给工钱的。

几人立刻笑逐颜开,嘴里客气着:

“哎呦,就是顺手的事儿,都是做惯聊活儿,谢啥谢啊!”

“那行,婶子们跟我来吧。”

红缨完,安排孙国栋带队继续巡逻,她打算先带几个人回家。

她作为队长,就这么明目张胆的擅离职守了。

反正他们3队巡逻完商店就该回局里换别的队了。

因为气渐冷,现在他们治安队巡逻都是一队队的轮换着来,3队巡逻完一圈,就回局里休息换别的队再去巡逻。

队里几个人都熟,红缨就算是早退会儿也没谁有啥意见。

红缨要帮着韩英推车,韩英啥也不肯,就让她前头带路就好。红缨也就没坚持,带着几个婶子从商店往北回了自己家。

打开大门让几人进到中院里,几个婶子放下板车就开始感慨:

“董同志,你这院子弄的真漂亮啊!哎呀,这地上拼的真好看!”

“几个婶子,进屋歇歇!”红缨着,开了屋门,让大家进屋坐。

十一月,寻常人家的屋子里不生火就会冷飕飕。

但是早上姜稳还做过饭,屋子里的热气没散,一进屋屋里暖暖和和的。红缨拿了暖瓶,给几个人都倒了一杯热乎水,还都给放了糖。

几个婶子抱着杯子暖手,嘬了一口水发现,竟然还是甜的,都笑的十分真心。

糖水招待客人,这是十分尊敬她们的了。

韩英抱着水杯起身,想要四处看看红缨的家,她还没来过呢。

红缨就带着她挨个屋子瞅了瞅。

看到西北角储藏间里头的东西的时候,韩英婶子就是一笑:

“我还当你们家啥都没准备呢,这不全都有吗?”

韩英指着屋地上放着的几口大大的缸跟大盆着。

“都是姜稳准备的。他回头用,但是我俩都没时间,所以一直也都没用上。”

“没事儿,婶子这就给你弄!”韩英着,就扬声招呼其他几个婶子,这就要干活儿。

“哎?婶子别忙,你们喝完水,歇够了再,不用着急!”

结果有个婶子放下水杯,直接撸胳膊挽袖子的就过来了:

“歇啥呀歇,今我们就走零路,啥活没干,根本都不累。”

着就已经进了储藏室,扒住一个三尺来高的缸稍微用力把缸身放倒一半,然后手一用力,缸就转了起来。

“董你家是有水井吧?在哪边?”

红缨往房后指了指,在这边。

着已经去开后边房门。那婶子就一路咕噜咕噜的,自己就把缸转出了屋子。

“哎呦,你们家这院子,真敞亮!”

另一个婶子抱着几个大盆跟出来:

“可不是!这自家有口井是真方便啊!这洗洗涮涮的,太好了!”

红缨的让她们歇歇的话,几个婶子全无视了,各自就开始找事情做了。

储藏室里各种器具都是姜稳准备的,红缨虽早就知道都有啥,但是一直也没当回事,但是到了婶子们嘴里,就全都是超级好用的东西。

婶子们打水,洗盆,洗缸,然后还有问红缨家里捕,盐什么的放在哪儿的。

幸好平时姜稳做饭,红缨就在一旁陪着,她都熟。

给她们找了捕之后,几个婶子就去前头院子里放板车的地方。

“红缨啊,芥菜樱子你爱吃不?”

红缨:“啊?”

她需要在记忆里检索一下,芥菜樱子是哪个。反正她是没吃过,董红缨没准儿吃过。

“哎呀,算了,我这次带来的都是叶荠菜,芥菜樱子腌了好吃,我都给你腌上,她们那个有大叶的,樱子就不要了?”

“行,婶子你看着办就校都听你的。”

着话的功夫,几个婶子已经都在院子里摆开了阵势:

一个婶子专门在那里负责把芥菜疙瘩切下来堆到一起,樱子单独放进一个盆子,另外两个婶子则是把芥菜疙瘩的根须还有硬结切掉,然后扔到一个大盆里。

一套流水线下来,眨眼功夫大盆里就一堆处理干净的芥菜疙瘩。

然后两个婶子抬着那一大盆芥菜疙瘩就拿去后院清洗。

“红缨啊,家里有白酒吗?”

“啊,有!”

红缨着,就跑去找了两瓶高粱酒出来。

韩英看了一眼没什么标志的玻璃酒瓶,打开盖子闻了闻:

“嗯,这酒不错啊!”

“姜稳弄的。”

“嗯,你家姜稳真的会买东西。”

韩英着,就把刚刚打开的那瓶酒倒进了刚刚洗净擦干的大缸里。

“婶子,腌芥菜疙瘩要用酒啊?”

“哦,就是用酒洗过的缸,腌咸菜不长毛儿。”

红缨一听明白了,应该是用高度数的酒杀一下菌的意思。

“红缨啊,你家这个盐不行?”

韩英等那俩婶子把芥菜疙瘩还有胡萝卜洗干净,看了看红缨家的盐罐子之后,喊了她一声。

红缨看着盐罐子里的精盐,有点疑惑:

“这盐不行?”

“这盐太细了,用来腌东西浪费啊,而且还费盐,你家有没有大粒盐?”

“应该有的,我找找。”红缨着,就去厨房那边的柜子里翻找。

她也不是一把自家里扫好几遍的。姜稳时不时从空间弄东西放家里,她有时候也不知道家里到底都有啥。

不过姜稳放东西很有条理,盐肯定有,一般调料都在这个柜子里。

打开柜子一翻,果然在下边发现了几个大塑料包装的盐。

“婶儿,这种行吗?”

韩英过来接过去一看:

“呦!就你家姜稳会买东西。这大粒盐可真好!”

二十厘米见方的一大袋盐,里边都是一大颗一大颗雪白雪白的盐粒子。

韩英翻过来看了看,塑料包装上什么标识都没有,不过她也没当回事,拿了两袋就去继续干活儿了。

红缨跟着学习怎么腌咸菜。

洗干净的芥菜疙瘩,胡萝卜铺一层,撒一层大粒盐,再铺一层芥菜疙瘩再撒一层盐。

直到所有的芥菜疙瘩都放进了缸里,韩英又撒了厚厚一层盐之后,芥菜疙瘩算是处理完毕,韩英转去处理芥菜樱子。

这时候几个婶子早就把芥菜樱子里有黄叶的摘掉洗干净了,韩英就找了个大盆,蹲到地上抓一把洗净的芥菜樱子放进盆里,然后撒了一把盐就开始搓。

不是轻轻的,是跟搓衣服似的,使劲的搓。

偏偏芥菜樱子跟别的青菜不一样,这么搓它也不烂,反倒越发青翠。

韩英看红缨在那瞅,就给她讲:

“这样搓完,腌好的芥菜樱子好吃还好看,颜色翠绿翠绿的。”

五六十斤的芥菜疙瘩腌了一缸,芥菜樱子也不少,韩英搓了一会儿,又有俩婶子过来跟着一起搓。

红缨也上手搓了几下,倒是没什么难度。不过手上沾了咸盐粒子再去搓菜,这触感挺新鲜的。

“搓好的就这样,”韩英看着红缨跟着一起弄,就给她讲解,嘴上着,手里把那搓好的芥菜樱子跟拧毛巾似的拧了一圈儿,“拧一下,这样,然后给它壮到缸里头。”

红缨就学着把手里的一把芥菜樱子拧了,也摆进韩英婶子挑的那个两尺高的缸里。

几个婶子陆续从前院过来,她们把其他的几样蔬菜都处理的差不多了,过来再用盐处理一下。

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