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第358章 水丹青

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陈家祖上在汴京置办了好几处家产,陈希真虽然只是一个提辖,却也算颇有家资。

以他的经济条件,别发妻死后续弦,就是再填上几房妾也轻而易举。

然而他把对妻子的爱全部转移给了虎妞,他怕继室会对女儿不好,便没有续弦。

老陈从教导女儿独立自强,教她习武,教她心存正义,教她为人正直……

可有些事情是父亲无法教导的,这让虎妞在某些方面真就如同一朵白花一般纯洁。

老陈还是个军汉,他的性格和行为方式都对虎妞影响显着。

以至于师妹养成了如今这种不拘节的豪爽性格。

陈丽卿见老陈板起了脸,弱弱道:“我不问就是了……”

虎妞也只有在老陈面前才会显露出乖乖女的姿态。

高世德笑着岔开话题,“师父,徒儿此次从青州回来,带了些当地特产的‘云雾青’,这茶品质上乘,香气馥郁,口感醇厚。

徒儿前段时间跟一位高人学零茶技艺,正好请师父品鉴一番。”

虎妞的注意力被高世德的话吸引,“哦,师兄还会点茶?”

“是啊,我可是很会泡的。”

“嘻嘻,好,那我待会儿就尝尝。”

虎妞的性子是真得好,她受点委屈都不用人哄,自己马上就能调整过来。

“高大,你去将‘云雾青’取来。”

“是。”高大领命而去。

高世德笑着打趣道:“某人刚才就想要礼物了,高二,你快拿出来吧。”

高二闻言,忙捧出一只锦盒,“陈师姐,这可是衙内精心为您准备的礼物,您一定会喜欢的。”

陈丽卿好奇道:“什么呀,神神秘秘的!”

她接过锦盒,打开后,里面赫然躺着一对黑色的鲨鱼皮护腕,护腕表面光滑,泛着柔和的暗光。

边缘由细密的金线缝着花纹,散发着独特的美福

护腕质地坚韧,摸上去手感极佳,腕口处各嵌着一粒青金石,宛如黑夜里的两点星芒。

虎妞眼中满是欢喜,她拿起一只在自己手腕上比了比,仿佛就是为她量身定制的一般。

她忍不住嘴角上扬,“大刚好,师兄有心了。不过这对护腕这么好看,我都使不得用了。”

老陈在一旁看着,微微点头,只是他隐隐觉得哪里似乎有些不对。

高世德见虎妞开心的模样,也跟着笑了起来,“无妨,只要师妹喜欢就好,用坏了也不妨事,到时候我再送你一对就是了。”

想要制作大合适的护腕,肯定要了解对方手腕乃至臂的粗细。

高世德正是通过师妹的多次手把手教学,才掌握了尺寸。

不待老陈想明白其中关窍,高大捧着两只硕大的锦盒走了进来。

陈希真吩咐下人在厅堂中间摆上一张长案。

高世德端坐于案前,铺开素绢,将器具一一陈粒

景德镇青白瓷茶炉,炉身绘有青花缠枝图案,线条流畅,色彩淡雅。

建窑乌金釉茶瓯,形如收敛的夜穹垂扣,釉面好似浮现着密密的金褐兔毫。

钧窑玫瑰紫茶盏,盏沿一圈金线包边,盏心聚釉处形成深紫色的“地龙走泥纹”。

……

虎妞早就靠了过来,她想帮忙,却被高世德婉拒了,毕竟老陈还在呢,他要表现的稍微嫌弃一点。

高大在旁边打下手,生火、炙茶、碾茶、罗茶。

做好烫盏等准备工作,高世德笑道:“嘿嘿,师父,徒儿就献丑了。”

陈希真微微点头,“嗯。”

当下主流点茶法是“七汤点茶法”,源于赵佶撰写的《大茶观论》,而他的技艺是从曼珠嫂嫂那里学来的。

第一汤“调膏”,量茶侍汤,调如融胶。

高世德将碾好的茶粉用银匙盛入茶瓯中,拿起执壶注水。

沸水与茶粉相遇,瞬间激起一阵茶香。

高世德手持茶筅均匀搅拌,使茶粉完全化开。

第二汤,击拂即力,珠玑磊落。

高世德手腕灵活转动,茶筅在茶瓯中快速搅动,打出最初的茶沫,如珠玑密布。

第三汤,渐贵轻匀,栗文蟹眼。

第四汤,稍宽勿速,轻云渐生。

第五汤,乃可少纵,茶色尽矣。

第六汤,以观立做,乳点勃然。

第七汤,乳雾汹涌,遇盏而起。

茶沫逐渐变得洁白如雪,仿佛一片云朵覆盖在茶汤之上。

高世德执起银茶匙,蘸取少许深色茶膏,手腕轻悬,在茶沫之上作起画来。

匙尖轻点,一抹黛色在雪沫间晕开,化作远山轮廓。

茶匙在他指间翻转,点厾之间,一副“渔舟唱晚”便跃然于“纸”上了。

最妙的是他屈指轻弹,细碎蓝末落下,恰成了江上的飞鸟。

那渔舟仿佛正从光晕中驶出,船尾拖着的涟漪,在乳雾里若隐若现,美不胜收。

高世德笑道:“大功告成。”

他转身拱手:“请师父品鉴。”

陈希真俯身细看,捋须赞赏道:“嗯,你这七汤点得妙!沫饽形如积雪凝脂,色若初霁新霜,茶香如空谷幽兰,沁人心脾。

这水丹青也好,山形取马远一角之势,水纹有郭熙卷云之妙。世德,你这点茶当属一绝了吧?”

“嘿嘿,师父,您太过奖了,徒儿会骄傲的。”

“唉~,非是为师谬赞,这茶沫韧而不散,膏色浓淡相宜,便是樊楼寻常的茶博士也未必有此火候。”

虎妞也夸赞道:“师兄,你确实泡的好呀,师兄又香又好看!”

她早已被高世德精彩的点茶过程吸引得目不转睛,此时迫不及待地拿起一只茶盏,伸到高世德面前,“快让我尝尝吧,我还没喝过这么好看的茶汤呢!”

老陈听到高世德谦虚的话,本就有些忍俊不禁,再听到宝贝女儿的话,直接就忍不住了,“哎呀,你个傻丫头!”

高世德也笑了起来。

高大和高二闻言,则露出一副想笑又不敢笑的模样。

虎妞人都懵了,她眨着大眼睛问道:“怎么了?你们怎么都这样看着我?”

其实高二个大老粗也最近才知道这回事,他好心提醒道:“那个,陈师姐,这杯不能喝。”

“啊?为什么呀?!”

这就好像后世“拉花咖啡”的展示杯,主要是为了展示咖啡师的技术和艺术性,通常会被放置在展示柜中供客人欣赏,而不是供客人饮用。

众所周知,茶叶是苦的,可为了方便作画,需要茶沫更丰盈才行,若茶膏用得少了,稀汤寡水,肯定不校

而为了让茶沫更细腻,搅拌的时间也会略久一些,导致茶碱过度析出,产生涩味。

也就是,茶百戏那杯茶,又苦又涩,口感不佳。

但也不是不能喝,毕竟是茶百戏,高世德才一戏而已,茶香犹在。

……

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