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第30章 卖豆腐鲈鱼羹咯~热乎乎的鲈鱼羹呦!

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老板娘的无心之言,刚巧撞上万亿的系统之意。

她可不就是想做美厨娘嘛。

别,还挺巧。

虽然被不少人夸了她的厨艺,现在出现第一个夸她美貌的人,她心里实在高兴。

随即决定再加一斤螃蟹照顾老板娘生意。

一会回去也犒劳犒劳自己。

十条鱼不到一时便处理好。

再买些葱姜蒜等调味品,便足够今摆摊的。

万亿开车前往豆腐加工厂,取回此次菜品的20斤豆腐后带回房车。

临阳市不少停车场对房车都有收费服务。

露营地附近的停车场正好也有此服务:100元停车一、生活用水不限使用。

好在系统在给她发放房车时不忘将摆摊的用具全部备齐。

她也不用再回公寓取回原来花钱买的不锈钢桶和推车。

厨房内。

将十条鲈鱼全部清洗干净切成等量的鱼块后、再控干水分后便撒入料酒、姜葱腌制三十分钟。

不同的鱼汤做法不同,大多数以鱼肉为主,可万亿这次的任务是豆腐。

遂,重头自然是在豆腐上。

在豆腐的选择上,万亿摒弃内酯豆腐选择了新鲜现做的嫩豆腐。

据豆腐加工厂的介绍人,他们的嫩豆腐在制作工艺上特意多加了五道滤筛工艺,吃起来堪比内酯豆腐的滑嫩,豆香味却保留完整。

打开其中一袋,此刻还是温热的白花花豆腐带着一股浓郁的豆香味扑面而来。

将全部豆腐从袋装中取出控干水分,再切块等待备用即可。

鲈鱼腌制好后,万亿拿出两口煎锅,直接两锅同时开火。

准备煎鱼。

待油温热后,将控干水分的鲈鱼块整齐码放在锅内,开中火煎至表面焦黄到定型即可。

鲈鱼肉质细嫩,光皮易破,绝不可轻易翻面。

十条鲈鱼,得分四锅才能全部煎完。

随着时间的流去,鱼肉的香味在香油煎制的过程中缓缓散发出香味。

这是鱼肉独有的香味。

房车厨房的排烟系统也十分给力,半点油烟也没飘向卧室的方向。

却缓缓飘向了停车场的保安亭内....

“我去,不会是王大妈在煮饭吧?好香啊...”

“好香,是鱼香味啊,难道她中午吃鱼啊?”

待两面煎至微微焦黄后便可以盛出,万亿看着锅内多余的油,舍不得浪费,便用来煎了一锅鸡蛋。

等待锅内所有的油充分利用后,她才觉得满意。

将全部煎好的鱼肉放至一个如同大缸的砂锅内后,再将煎好的鱼块、煎蛋姜丝放入砂锅内并且倒上开水开始炖煮。

待鱼汤见浓郁后,便可以转火,将切好的豆腐放入内砂锅内。

羹和汤之间,有着微妙之分。

万亿的做的是在系统食谱中的改良版,不似羹类加入淀粉的浓稠,又不像汤汤水水的稀薄。

半时左右,眼看着鱼肉的炖煮差不多后,她便转为大火开始‘收汁’。

“咕嘟咕嘟!”开大火的砂锅内发出食物特有的宣传音。

瞅准砂锅内的浓稠度,万亿将准备的调料撒入锅内,用勺子搅匀,便眼疾手快地关火。

完成。

眼看着时间刚好11点。

万亿将锅盖重新盖好,准备驱车挑选一处合适的地点准备摆摊。

临近中午的露营场的人不似昨晚的多,可因为背靠森林公园,仍然有不少工作人员和前往公园散步的人群。

初秋的气微凉,加上阴,其中散步的大爷大妈人手一只保温杯暖身。

万亿将车停放在昨就已经看好的位置——出口。

露营点出口很多,可她选的这个出口左通行人段、右临近停车场,正对面还是一段十字路口。

可谓是绝佳地理位置。

加上摆摊的商贩习惯性地在晚上或者下午出摊,这时候她一个竞争对手也没樱

倒不是因为没有竞争对手感到开心,属实是好地点难求。

“卖豆腐鲈鱼羹咯~热乎乎的鲈鱼羹呦!”

万亿将房车自带的摆摊帐篷和桌子支好后,便开始打开喇叭重复吆喝吸引路饶注意。

果然不出她所料。

还未走向出口的行人便听到露营地点内叫卖的声音,连忙朝着声音走来。

“豆腐鲈鱼吗?怎么卖的?”一对老人面带慈祥笑脸地前来,问道。

万亿连忙揭开锅盖,霎时间一阵揭开盖子间带起一阵白雾,锅内白花花的一片看起来十分诱人。

大块的鱼肉和嫩白的豆腐就这样呈现在老人面前。

随后发出一阵‘哇’的惊叹声。

“五十元一份,前面三十份送一只煎蛋。”回以相同的笑容,戴着口罩的面容也能看得见那双眸弯弯。

没有系统的规定,她便参考成本直接选择定价。

对第一位顾客,她抱着满怀的热情。

心里却像复读机似地嘀咕着:赞美值来,满意值来,四面八方源源不断来.....

“五十有点贵啊,姑娘....”一旁的老奶奶在听到价格后,虽然保持着笑脸却还是有些惋惜。

早已想到会对价格有疑虑的顾客。

“没关系,可以先尝一下再决定。”万亿也大方地拿出迷你打包碗,从早已准备好的另一砂锅内舀出两碗递和一次性勺子给老人。

本就是习惯性讲价的老奶奶先是一愣,后又立刻挂上慈祥的微笑。

待那被炖煮的雪白的浓汤准备送入口中时,鱼汤内的淡淡的白胡椒味随着食物的递进从‘闻到’、再到吃到嘴中的‘品到’十分明显。

滑滑的嫩豆腐在炖煮后除了浓郁的豆香味,还带着咸香味。

那淡淡的白胡椒更是为这份汤增加了独特的风味。

“....好厨艺啊好厨艺。”老爷爷先一步开口,嘴边还砸么地回味刚咽下的豆腐。

夸完又对上老奶奶的视线,似乎是在征求购买一份的意见。

两人默契地相视一笑,缓缓点头。

“来一份,姑娘厨艺好啊。”老奶奶声音缓而温柔,眼神却十分专注地看着万亿。

万亿感受到被注视的目光,直接将这份注视转化为大气。

“这是赠送的荷包蛋,汤内可以加葱或者九层塔,可以根据自己的口味选择。”

系统的菜谱里写的是加九层塔,可考虑到个人口味和打包回去后的卖相问题,万亿将最后点缀的调料改成自选的方式。

这样贴心细心的服务,更是为了顾客们吃得开心。

捎带手的增加她的满意值。

两位老人对于万亿的服务十分满意,很快拿出现金付钱离开。

“大中午的谁吃鱼汤啊?”不远处一对夫妻的声音钻入万亿的耳朵。

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