次日清晨，兄弟二人依约准时赶到城门口，未曾想三皇子早已等候在此。
杨铁牛与杨狗子疾步上前，行礼问候：“楚公子，让您久等了！”
三皇子潇洒一挥手，示意二人起身，道：“我也才刚到，不耽搁，咱们这就启程！”
一旁的桌子暗自腹诽，白眼都快翻上了。
他家主子才不是刚到，分明早早就来了，怕是兴奋得一整晚都没合眼吧！
不过他也只敢在心里嘀咕，要是出口，少不了挨一顿踢，如今自己这身肉，可禁不起折腾。
两辆马车晃晃悠悠，行了一个时辰，总算抵达城外一座别院。
众人步入院子，只见亭台楼阁错落有致，曲水流觞诗意盎然。
院子极为宽敞，种满了各类花草树木。
只因眼下时节尚早，还未抽芽吐蕊，若是换做其他季节，定是满园芳菲，美不胜收。
三皇子领着杨铁牛与杨狗子来到别院的大厨房。
他道：“正巧晨起未进食，劳烦二位做几碗昨日提及的面条，无需繁杂工序，家常简易做法即可。”
杨铁牛和杨狗子齐声应和，马上洗手开始干活。
一人迅速挽起袖子开始和面，另一人瞥见旁边鲜嫩的青菜与翠绿的香葱，便手脚麻利地将青菜洗净、切段，香葱也处理妥当。
这边杨铁牛把面团和好，置于一旁，拿个盆稳稳盖住。
三皇子满心好奇，不禁问道：“面团都和好了，怎不接着擀面呢？”
杨铁牛见三皇子询问，赶忙耐心解释面团需静置的缘由。
一番明后，三皇子恍然大悟。
原来多放置些时间，能让面粉尽情吸收水分，后续揉面时更易揉出劲道的面筋，做出的面条也会爽滑弹牙。
足足等了半个时辰，眼见众人饥肠辘辘，杨铁牛这才动手揉面。
面团静置了半个时辰，此刻柔软无比，触手生温，手感极佳。
三皇子按捺不住，亲自上手一试，果不其然，与他往日做面时的触感截然不同。
杨铁牛并未浅尝辄止，持续反复揉搓面团，许久才罢手。
接着，他铺开案板，将面团擀成薄而大的面皮，再切成均匀细长的面条。
那边，杨狗子早已燃起灶火，把切好的青补入锅中，淋上些油快速翻炒，适时撒盐，出锅分装在四个碗里。
随后，他洗净铁锅，添水架上，又在另一口锅同样加满水，双锅齐烧。
三皇子瞧得一头雾水，不明就里为何要同时烧两锅水，可心底知晓杨铁牛二人这般行事必有门道。
果不其然，水沸之际，杨铁牛将面条轻轻下入其中一锅。
趁着面条在锅中翻滚未熟的间隙，他从另一锅舀出开水，分别注入放了青材四个碗中，浅尝汤汁，微调咸淡。
眨眼间，面条锅再次沸腾，杨铁牛舀入少许凉水，待水再度翻滚，眼疾手快地捞起面条，盛入碗中，撒上一把细碎的香矗
只见那面条根根分明，在清亮的汤汁中肆意舒展，瞧着便让人食欲大增。
杨铁牛与杨大狗稳稳端起四碗香气四溢的面条，置于早已备好的桌上。
三皇子迫不及待抓起筷子，捞起面条就往嘴里送，全然不顾滚烫。
杨铁牛笑着提醒：“楚公子，要用筷子将面条搅拌均匀，底下的青菜才能翻上来，汤汁也会更入味。”
三皇子嘴里塞着面条，含糊应着，依言好好搅拌一番，瞬间，碗底碧绿的青菜纷纷浮起。
他只觉口中面条爽滑劲道，与往昔自家所做、街头所尝的滋味大相径庭，不禁啧啧称赞。
再尝一口青菜，鲜嫩多汁，清香四溢，哪有平日自己煮出的绵软稀烂之福
啜一口汤，清爽宜人，直沁心脾，这无疑是他有生以来吃过的最美味面条。
同样的材料，不同的人，不同的手法，没想到差别这么大。
三皇子咀嚼着面条，不停点头：“果然不错，果然不错。”
杨铁牛笑着，给三皇子普及做面条的常识：
面条做法实则大有讲究，若是老人或幼童食用，面团静置时间不宜过长；
偏爱浓汤者，也无需另烧一锅水打汤，全凭个人口味斟酌。
再者，面条吃法多样，蒸、焖、炒皆美味。
“着面条还可以炒？那岂不是糊成一团了？”三皇子不相信。
杨狗子笑着：“才不会呢，我们炒的面条，也是根根分明，筋道得很，而且特别香。”
三皇子听得垂涎欲滴，心中已然明了，这杨铁牛与杨狗子定是身怀绝技。
他当机立断，决意与二人合伙开办大酒楼。
资金、场地及一应杂事皆由他包揽，杨铁牛和杨狗子只需专注掌勺烹饪。
至于利润分成，既为合伙，便慷慨给予他们三成。
杨铁牛与杨狗子闻言，惊得目瞪口呆。
“楚公子，这恐怕是不妥，我们兄弟俩只有手艺，没有银子，哪能合伙？”杨铁牛。
杨狗子也点头：“对啊，我们按月领工钱就行，没有资格参与分红。”
三皇子坚持道：“这个你们不用管，我这样分配就这样分配。”
见他如此，兄弟俩也不想错过这好不容易的来的机会，只得应下。
反复确认无误后，二人喜不自禁，当场应允。
三皇子让缺即拟好文书，几人郑重按下手印，至于其他的事情，他自己去完成就校
三皇子向来是个雷厉风行之人，做就做，一回府便马不停蹄地筹备起开酒楼之事。
酒楼的选址他早有定夺，当下的关键，便是招募几个得力伙计，再将开酒楼所需的各类物品准备齐全。
短短一周不到，这气派的大酒楼便筹备妥当，就等正式开业。
此次，丽妃并未提出异议，只因她的儿子再三保证，往后无需他日日亲自下厨，仅是偶尔过过当大厨的瘾，定不会被旁人察觉。
三皇子还特意告知丽妃，已聘请了两位厨艺精湛的大厨。
当晚，他便将大厨带入宫中，为丽妃精心烹制了一碗肉丝面。
丽妃尝后，心情颇为复杂，既为大厨的绝妙手艺欣喜不已，又暗自担忧日后会不会因此多长几斤赘肉。
这大厨的手艺，可比宫里的御厨高明多了！也比三皇子做得好。
就这样，开酒楼一事顺利敲定。三皇子还亲自为酒楼取了个名，唤作 “爱生阁”。
虽众人皆觉这名字平平无奇，但三皇子手握决策权，众人自然不敢多言，纷纷默许。
自那之后，三皇子与铁牛、杨大狗几乎整日凑在一块儿，专心钻研食谱。
他觉着这二饶名字太过俗气，便重新给他们各取了一个，在他听来颇为雅致的名字。
杨铁牛自此改名为杨行云，杨大狗则成了杨流水。
杨家兄弟听闻新名，只觉比原名大气了许多，满心欢喜。
如今他们在京城打拼，有个好听的名号，总归是件要紧事。
酒楼尚未开业，宣传攻势便已全面展开。
三皇子差人在街头巷尾宣扬，称新开的 “爱生阁” 开业当日，所有酒菜一律八折。
另外，当日会推出一道神秘菜品，保证众人从未品尝过，至于这道菜究竟为何，却是一点儿风声都未曾透露。
大家翘首以盼。
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