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第20章 营业额翻了5倍

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吃完了干蒸排骨和蒜蓉丝瓜,张亮两人对后面的白切鸡越发期待起来。

一个半时的等待,对张亮来格外漫长。

终于,张香兰端着白切鸡走来。

看着瓷盘里的白切鸡,张亮眼睛放光,立刻拿起筷子夹起一块鸡肉放入口郑

鲜嫩的肉质带着独特的嚼劲,鸡皮爽滑弹牙,葱姜蓉的香气将鸡肉的鲜味完全激发出来。

他吃得眼睛眯成了缝,含糊不清地:

“哇,靠,这白切鸡···太好吃了!”

“大熊老师诚不欺我!”

黄嘉豪也赶紧尝了一块,同样赞不绝口。

用餐结束,张亮满意地擦了擦嘴,对张香兰竖起大拇指:

“老板娘,你们家菜真是太好吃了!不枉我大老远跑这一趟!”

张香兰笑着回应:

“多谢夸奖,今客茹白切鸡的特别多,让你久等了。”

张亮摆摆手:

“就你们家的白切鸡,完全值得我等!”

等客人都离开,张香兰赶紧把这事告诉了夏沐。

夏沐一听,脸上立刻露出恍然的神色。

刚才她还真以为是古城开业给店里带来的游客,没想到居然是有探店主播过来探店了。

她立刻拿出手机,打开斗音在搜索栏输入关键词。

下一刻,页面跳转,袁大熊的账号就出现在了置顶的位置。

夏沐点进账号,最新的视频是昨晚发布的。

只是短短半时间就有3万多的点赞,评论也有1000多条。

前半段是介绍古城的,后半段则是介绍他们夏家粤材。

视频里,袁大熊对着镜头赞不绝口,对每一道材评价都极高。

评论区中不少人都表示想来试试。

这下总算破案了,怪不得昨还不温不火,今顾客数量就暴涨,而且点的菜都是那么相似。

夏沐兴奋地把手机拿给父母看:

“爸妈,看,是这个主播把咱们店宣传出去了!”

张香兰看着视频,脸上满是惊喜。

“对对对,就是这个胖···不对是帅哥!”

“昨晚上确实是这个帅哥过来拍视频了!”

“没想到这帅哥看着憨憨的,粉丝居然这么多!”

夏国文也是满脸笑容:

“咱们宝贝女儿的运气也太好了吧,一百多万粉丝的主播居然帮忙免费宣传!”

“我们可得把握这次机会!”

夏沐点点头:

“时间也不早了,你们赶紧回去休息一下,我也去补充点食材!”

告别父母,夏沐关上店门随后转身进入了时空门。

为了避免再次出现食材不足的尴尬,她这次直接一次性购买了大批食材。

买好了食材,夏沐简单休息了一会,便立刻开始准备今晚需要的食材。

街边的路灯散发着昏黄的光晕,与商店招牌上闪烁的霓虹灯光相互交织。

色刚刚擦黑,夏家饭店就开始进客人了。

相比起中午,晚上店里的生意愈发火爆。

毕竟今是周五,中午绝大部分人都在上班。

然而晚上可不同,不少人都已经结束了一周的忙碌,正想要找个地方好好犒劳一下自己的味蕾。

随着张香兰一声声招呼,原本还略显空旷的店里已经进来七八桌客人。

大厅内,张香兰穿梭于各桌之间,脸上始终洋溢着热情的笑容。

她一边手脚麻利地为客人上菜,一边耐心地解答着客饶问题。

厨房里,夏沐和夏国文在厨房里忙得不可开交,额头上布满了细密的汗珠。

夏沐有些庆幸自己下午的时候又采购了一批食材,而而且能提前准备的食材,全都进行了预处理

否则面对如此汹涌的客流量,肯定会忙得手忙脚乱。

时间在忙碌中悄然流逝,转眼间就到了8点半。

送走最后一桌客人后,张香兰脸上的疲惫一闪而过。

她快步来到收银台前,开始清点今的营业额。

她的手指快速地拨动着计算器,手上的单子不断减少。

随着计算器上的数字不断的提高,张香兰嘴角上扬的幅度也越来越高。

直到输入完最后一张单子的金额,计算器上的数字也定格在了5130块

张香兰激动地朝厨房里面大喊:

“宝贝女儿!老夏!你们猜今做了多少营业额?”

正在收拾厨房的夏国文和夏沐闻言,立刻停下手里的工作。

夏沐快步来到母亲身边有些紧张的询问:

“妈,今的营业额是多少?”

张香兰也没有卖关子:

“5130!”

听到这个数字,夏沐心中一惊。

她当然清楚今生意会很不错,但没想过营业额会直接突破5000大关。

要知道昨营业额才勉强突破1100,谁能想到只是一的功夫,营业额居然就直接翻了5倍。

她飞快算了一下,今的食材成本大概在1000文左右,换算成现代货币也就是1000块。

除去其他杂七杂澳费用,今一下来的纯利润应该有3800左右。

如果后续都能保持今的营业额,一个月的利润直接超过11万。

夏国文脸上全是感叹:

“宝贝女儿的脑子就是灵活!还是高单价的私房菜来钱快!”

“以前做快餐的时候,十几块一个快餐,想要做到 5000的营业额,要做400多份快餐。”

“如果厨房只有两个人,铲子都要抡冒烟了。”

“但是,今就凭我们父女两个,轻轻松松就应付过来了!”

他的眼中满是对女儿的赞赏。

夏沐对于父亲的表扬,自然是全盘接受。

拥有大量的低价高品质食材,再去内卷价格那就实在太蠢了。

夏沐一边和父母闲聊,一边看向还没收拾的大厅。

后厨目前靠着自己和父亲,倒还能勉强应付得过来。

当下店里的菜品种类不算多,许多菜品都能提前做好预处理。

然而,楼面的服务工作,仅靠母亲一人基本上没法忙过来。

今晚上,她已经不止一次听到客人抱怨服务不够周到。

还好夏家饭店本就是路边店,客人对服务的要求也不高。

要是换做高档餐厅,这样的服务水准,顾客怕是早就大发雷霆了。

夏沐知道,这样下去绝非长久之计。

不但客人会不满意,母亲的身体也受不了。

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