两人都茫然的摇摇头，易立东是因根本不是这行的人，当然不知道这些事情了。
龙虽然跟着徐师傅有一段时间了，但是也没教授过这些，所以也不知道。
“你看看，现在的人都不知道，等我们这一辈，或者等你师傅这一辈逝去了，谁来告诉后人这些东西，所以需要传承的不只是厨艺，还有这些知识，哪怕记不住也要知道。”
老爷子若有所思的道。
老龋心的事如果这样下去肯定会有断层的，毕竟现在吃饭都成问题，大家也没有精力和时间去弄这些东西，毕竟这玩意不能吃不能喝的，肯定不如多锻炼一下颠勺呢，所以各个大师傅都不教这些东西。
有的自己可能都不知道，再加上现在拜师仪式的也少了，这些更是没人提了，时间长了可不就磨灭了吗。
不过现在想这些不是时候，而且这也不是一两能改变的，即使自己是御厨的身份也不行，而且多多少少有点犯忌讳的。
就拜祖师这一件事情吧，肯定和现在的政策不符合，自己倒是无所谓，都活了这么一大把年纪了，也没几年好活了，但是自己还有徒弟还有家人，自己得为他们着想。
所以现在也不适合提出这些事情，但这并不妨碍自己把自己知道的告诉别人。
既然不能改变行业那就从我开始。
“来，龙，我告诉你啊，我们拜的祖师是叫彭祖，据他是古帝颛顼玄孙陆终氏的第三子，约生活在距今4000年前，与尧舜禹是同时代人，被唐尧封于大彭氏国，也就是今的徐州一带，是大彭国的始祖，所以也称作彭祖。”
“那他为什么会被称之为厨师行当的祖师呢，楚辞中曾经记载“彭铿斟雉帝何飨。”
就是彭祖谙熟烹饪技艺，以烹调味道鲜美的野鸡汤奉献给尧帝而被赞赏。
人类从当年的茹毛饮血，到文明的钟鸣鼎食，应该有彭祖的一份功劳。
同时彭祖也是有文字记载以来的第一位职业烹饪大师。
所以我们认为他是我们这个行业的祖师。
当然这个只是一家之言，还有别的流派的师傅遵从的不是彭祖，而是别的祖师，这个就仁者见仁智者见智了，等以后让你师傅在和你吧。”
易立东第一次知道了厨师的传承这么久远，虽然可能有些牵强附会的感觉，但是既然人家这个行业能认，那肯定是经过了多方认证的，自己可没有权利质疑。
也没有必要质疑，这和自己有什么关系呢，就当是听故事吧。
“再厨子在古代叫什么，这些只需要知道就行了，也没人会考，但是你自己的行业是怎么发展的你总要了解一下吧.
据这些称谓有大几十种，我先和你们一下，比较常见的，第一个就是庖人?，这是最常见的称呼，表示在厨房工作的人，庖丁解牛就是从这边来的。
膳夫?古时候专门负责国王的饮食，后来泛指做饭的人，也是比较早的称谓了。
御厨?是为宫廷里的皇帝、妃子做饭的厨子，这个都知道。
还有一种衙厨?，为官府做饭的厨子，这在以前也是一个称谓。
最常见的就是肆厨?，在酒馆、酒肆里做饭的厨子在原来都是这样叫的，不过现在统一叫厨子了，好一点的叫大师傅。
还有一种比较常见的，就是家厨?，这里指的是在人家家里当厨子的，就像农村的地主家里的厨子就算是家厨，还有一个就是大户人家家里的厨子，也算是家厨。
再就是，寺厨?，船厨，僧厨，道厨，这些从名字就能看出来，寺厨就是寺庙里的厨子。船厨就是船上的厨子，僧厨、道厨同理。
最后就是一个称谓比较多的厨子了，那就是军厨?，也就是军队里的厨子。
这个称呼比较多，比如炊家子、炊子、火夫、火头、火头军?：这些都是军队中厨师的称呼。
这些了解一下就行，各行各业都离不开厨子的身影，老话讲，民以食为，虽然咱们是伺候饶手艺，但是并不低人一等。
“知道了师伯。”一时间接受这么多的知识，龙可能有点接受不了，反应有点迟钝了。
“龙，龙。”易立东叫了他两声才反应过来。
“怎么了东哥？”王龙迷惑的看着易立东，不知道他叫自己干啥。
“你师傅叫你呢。”易立东指了指前面道。
“哦，我这就过去。”王龙这才反应过来，准备过去的时候，又转身朝着张老爷子鞠了一躬。
“去忙吧，多跟你师傅交流一下，你师傅的性子有点慢，不过手艺是没得的。”老爷子安然的受了龙的鞠躬。
“老爷子您喝茶，我去边上看看有没有什么帮忙的。”易立东看到赵主任那边已经散了，而且龙也走了，自己再在这边待着就有点不合适了，也提出了离开。
老爷子没话，只是颔了颔首。
易立东识趣的没有话就走开了。
他刚来到边上袁松山和张力两人就过来了。
张力抓住易立东就问“怎么和那位老爷子聊上了，怎么您认识啊？”
易立东转头看了一下袁松山，也在疯狂的点头。
什么情况，叫自己都喊上您了。
“不认识啊，他不是你师傅的师兄吗？教导一下龙，我去边上听了怎么了，你们不也是听怎么做御厨了。”易立东如实的回答道。
“还怎么了，你是不知道这位老爷子，是整个厨师界的活化石啊，受他指点一下，不得少走二十年的弯路啊。”张力对着易立东声的喊道。
“那你怎么不去啊？”易立东听他的这么好，好奇他怎么不去。
“我怎么敢啊，这可是活化石啊，要是让我师傅知道了，我去打扰他老人家，不得整死我啊，没想到老人家脾气这么好直接和你们聊了起来。”张力后悔的直撞墙。
“那你怎么也不去啊？”易立东看着袁松山也一副懊恼的表情问道。
“我要去了，没什么事情还好，要是被训回来，让我爹知道撩弄死我。”袁松山心有余悸的道。
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