当孟初雪一行过来的时候，他们立刻加快了进度。马掌柜只负责记账。当他们经过马掌柜时，他们可以报告每个人都有什么书。
不久，所有的书都被搬到院子里去了，剩下的纸张有点难，因为没有装订在一起。院子里若有微风，可真热闹。
“我们先去书摊吧，我会想办法的。”孟初雪留下的这些纸，本来就不适合严肃写作，毕竟纸发霉了，纸的形状也变了，写不出好看的字来。
今的文人更注重写作质量。他们宁愿花更多的钱也不愿买劣质纸来使用。这会降低他们的写作水平，让人们嘲笑他们。
“马掌柜，你能帮我找几个临时工过来吗？”他们应该很快就知道重量。我要把这些纸剪成书。”
孟初雪想把这里发霉的纸做成京城饺子餐厅用的书来写清单。这本书是用自制的铅笔写的，对纸没有要求。
“全部剪掉？”虽然我不知道郡主为什么要把它们做成书，马掌柜也没有细问。他只是确定他们是否应该被裁掉，这样他就可以确定他要找的人数。
“所有剪下来的，装订好就可以拿到院子里晒干，也不用担心被风吹走，但是，一定要知道重量，不剪的纸，那损失会很大。”
京城的书花了孟初雪很多钱。它们都是用纸剪的。她还没有有钱到要赔钱的地步。
她面前的这份报纸正适合她。她用一百两银子买那些书是不够的。所有的纸张都应该免费收起来，这可以为她节省很多钱。
“我知道，郡主。我现在就做。我再找几个人。早上就快完成了。下午阳光明媚，很快就会晒干。”
马掌柜知道郡主这次急着要回去，最多只能在县里多待一。如果他能在郡主离开前把事情办好，就值得花更多的钱。
“好吧，马掌柜，你照做。”顺便一下，这两家冷皮店将在接下来的两里彻底打扫干净。我过会儿再找人看看。如果他们能提前一开门，那就是一。”
马掌柜很快回答道：“今我们可以把所有的前厅店铺打扫干净。明我们可以把后院装修得更细致。没关系。郡主将从后开始数日子。哪一都校”
“嗯，我知道了。你可以找个人。我会考虑的。”看着店外的马掌柜，孟初雪开始在脑海里进行开业流程，看看凉皮店开业前还需要做些什么。
马掌柜也很快。他很快就把工人们带回来了。孟初雪还请青和周河腾出一张桌子，把它挪到一边给工人们。
毕竟，商店里有笔、砚、砚。我们都在后院工作，但我们不能在这里留一张桌子，把它放在遥远的角落，这样这些人就可以在那里工作，会有更少的麻烦。
翠受伤了，所以孟初雪不愿累着她。周河虽然也受了伤，而且伤势比翠严重，但他的身体底子却不一样。孟初雪并没有禁止他干活。
他告诉工人们他想要什么，看到他们已经做了一批样书。这是好的。这毕竟不是一项艰苦的工作。他只是告诉他们要多加心。
帐单写完后，这本书要一页一页地撕掉。不要把它撕成两半，如果撕掉了会很麻烦的。所以在装订时，线头要扎紧，但纸张不能起皱。
看到第二批样书比第一批好，孟初雪就不再关注了。总之，这里有几张纸。每个人都把它们分成一堆，做自己的工作。最后，他查账簿来计算工资，不用再担心了。
她从后门出去，想去后院帮忙晒书。但她刚从后门出来，翠就把她推了回去。她擦干这些书的工作很简单。她根本不需要开始写，很快就能写完。
孟初雪往院子里看。这是真的，这些书已经超过一半的时间。她摸不到的东西没关系，所以她转身回到前厅。
于是，当她走进前厅时，瞥见一个人影，便赶紧跳回角落，若无其事地蹲下来，继续装订那本书。
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